Sebzeli sulu baharatlı Meksika tavuğu vebaharatlar, özellikle normal kümes hayvanları yemekleri zaten sıkıcıysa, zevkinize uyacaktır. Sadece renklerin ve tatların değil, aynı zamanda lezzetli keskin aromaların da karıştırıldığı parlak bir yemek hazırlamak kolaydır. Zorluk, baharatlarla aşırıya kaçmamak ve doğru olanları seçmekte yatıyor. Meksika yemekleri oldukça baharatlıdır, bu nedenle baharatlara, özellikle acı biberlere dikkat edin. Satışta hazır bir karışım olan "Meksika otları" var, kullanabilirsiniz, ancak bu durumda Meksika tavuğu çocuklar için uygun değildir.
Malzemeler
Meksika tavuk tarifinde - herkes için mevcut ürünler:
- Tavuk - 3-4 bacak (hepsi misafir sayısına bağlıdır) veya 3-4 hafif dövülmüş tavuk göğsü.
- Çok renkli biber - 3 adet.
- Konserve Mısır - 1/2 400 gr konserve yeterlidir.
- Kendi suyunda konserve domatesler - 400 g.
- Soğan - 1 büyük kafa.
- Taze sarımsak - 3 büyük çatal.
- Tuz.
- Baharat:bir çay kaşığı öğütülmüş kekik, tatlı kırmızı biber, fesleğen, acı biber tozu (misafirlerin damak zevklerine ve tercihlerinize rehberlik edin). Tüm baharatların mükemmel bir şekilde eşleştiği hazır "Meksika Otları" baharatını alabilirsiniz.
- Ayçiçeği veya zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı.
- Taze fesleğen veya kişniş.
Meksika tavuğu - bir şaheser pişirmek!
Aşçılık büyüsüne geçelim!
- Isıya dayanıklı formu yüksek taraflarla yağla yağlayın. Fırını ön ısıtmaya koyduk.
- Soğanı büyük yarım halkalar veya orta dilimler halinde kesiyoruz, kalıba gönderiyoruz, biraz tuz ekliyoruz, biraz baharat karışımı ekliyoruz. Otları önceden karıştırmak daha iyidir.
- Yıkanmış ve soyulmuş tatlı biberi kesinyarım halkalar. Bitmiş yemeğin bir restoran tarzında tabakta lezzetli görünmesi için aynı yarım halkaları kesmeye çalışın. Çok renkli biberi soğanın üzerine koyun, hafifçe tuz ekleyin.
- Yukarıdan mısır (zaten süzülmüş) gönderiyoruz.
- Sebzeleri konserve domates suyu ile dökün,domatesler (büyükse) küçükse ikiye bölünebilir - hemen gönderin. Tuz ekleyin, bir tutam baharat ekleyin. Domateslerin nötr bir tadı vardır, bu nedenle sosun baharatlanması gerekir.
- Tavuktan fazla yağı alın (jambon ise) -pişman olmayın, aksi takdirde eriyecek ve Meksika tavuk aromasına hoş olmayan bir "yağlı" not katacaktır. Her bacağı kalan yağ, tuz ve baharatlarla ovalayın. Göğüsleri aldıysanız, sizin için daha kolay. Hafifçe çırpın, yağ, tuz ve baharatlarla ovalayın.
- Kuşu sebze yastığına yaydık. Göğüs ve bacakların büyüklüğüne göre kalıp 20 dakika folyo ile kapatılabilir. Tavuğu 200 ° C'de 45 dakika güneşlenmeye gönderiyoruz. 0S.
besleme
Bitmiş tavuğu geniş bir tabağa koyun.küçük kenarlar (bir damla kıymetli domates sosu kaybetmemek için), sebzelerle süsleyin, taze fesleğen veya kişniş ile süsleyin ve tortilla ile servis yapın. İtalyan ciabatta ve focaccio mükemmel bir katkı olacak, ancak her zamanki beyaz veya siyah ekmek tadı bozmayacak - parçaları Meksika tavuk sosuna batırmak inanılmaz derecede lezzetli!
Hayal gücünü bağlarız
Bu seçenek tek seçenek olmaktan çok uzak.Yüzden fazla Meksika tavuk tarifi var: tokluk için pilav veya en sevdiğiniz patates, kırmızı fasulye veya mercimek ekleyebilirsiniz. Tavuğu ve sebzeleri daha küçük parçalara bölerseniz tortilla veya pideye sarabilirsiniz. Makalemizden bir Meksika tavuğu fotoğrafı içeren bir tarif, size mutfak başarılarına ilham verecek.
Biber miktarını azaltmak ve bacakları değiştirmekBaget, küçük ellerle tutması çok rahat olan biber, tatlı altın mısır ve çıtır bacakların trafik ışığı kombinasyonunu sevecek çocuklar için bir tabak alırsınız.
Afiyet olsun, Meksika tavuğu hazır!
