İngiltere'deki en popüler birabira. Üst fermantasyon kullanılarak hazırlanır, içecek kalın ve ekşidir. Hazırlanmasının tarifi dünyanın en eskilerinden biridir, yüzyıllar önce demlenmiş manastır çeşitlerine benzer. İngiliz birayı ahşap fıçılarda saklar ve muslukta satar. Kaliteli İngiliz içeceklerinden biri, adını aldığı Newcastle şehrinde üretilen yarı koyu bir bira olan Newcastle Brown Ale'dir.
Ürün açıklaması
Ale'nin çok yoğun bir aroması vardır.karamel, malt, kavrulmuş fındık, otlar ve mısırın ipuçları hissedilir. Biranın tadı da oldukça ilginç çünkü içerken fındık, meyve, karamel ve maltın tonunu hissedebiliyorsunuz. Ağızda kalan tat tatlıdır, ağızda kavrulmuş bir yemiş vardır. Newcastle Brown Ale'nin klasik bir İngiliz tadı vardır ancak içilmesi kolaydır. Bu yüzden orijinal olarak üreticisi J. Porter tarafından tasarlandı. Ale peynir ve deniz ürünleri ile iyi gider. Genellikle ızgara domuz eti, tütsülenmiş sosis ve ızgara et ile kullanılır. Biranın gücü% 4,7'dir.
Yaratılışın tarihi
J. Porter, tüm dünyada popüler olacak özel bir bira geliştirmek için iki yıl harcadı. 1927'de, hafif karamel tadı ve kavrulmuş ceviz tadına sahip bir gazoz yaratıldı. Porter, hazırlanması için elle toplanan iki çeşit malt (Challenger ve Golding) kullandı. Hemen Newcastle Brown Ale bölgesinde popüler oldu, sonra tüm ülke bunu öğrendi. Bir yıl sonra, bira ilk ödülünü bir bira yarışmasında - altın madalya aldı. Bira, İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Büyük Britanya'nın geleneklerini ve çalışma değerlerini temsil etmeye başladı. Seksenlerde amblem biraz değişti, sekiz şeklinde oldu, üzerinde İngilizce "Bir ve sadece" yazısı çıktı. Ayrıca amblemde şirketin logosu - mavi bir yıldız görülebilir. Bu karamelli gazoz, günümüzde dünya çapında kırktan fazla ülkede tüketilmektedir. Hafiflik ve tazelik veren zengin, yumuşak bira aromasını sevenler, birinci sınıf standartlarda demlenmiş birayı takdir edeceklerdir.
Newcastle Brown Ale'nin Özellikleri
Bira "Newcastle Brown Ale", açıklama yukarıda tartıştığımız karanlıkpastörize. İlginç bir şekilde, İngiltere'de muslukta satılıyor ve üretimin yalnızca% 42'si bira kutularına (şişelere) yerleştiriliyor. Burada süpermarkette 0,55 litrelik şişelerde bulunabilir. Biranın yüz gram ürünü başına otuz yedi kilokalori vardır. Biranın sıfır ile otuz derece arasında saklanması tavsiye edilirken, raf ömrü bir yıldır. İçecek iki çeşit malt, az miktarda şerbetçiotu, buğday, arpa, karamel, maya ve su içerir ve ayrıca glikoz şurubu da mevcuttur.
Modern zamanlarda Ale
Bugün birası "Newcastle Brown Ale", fiyatıÜlkemiz şişe başına yüz elli ile üç yüz buçuk ruble arasında değişiyor, dünyanın kırk ülkesinde satılıyor ve bu da yıllık satış cirosunun yüzde altmışından fazlasını veriyor. Bira özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde çok sevilir, ancak son on yılda satışları sürekli artmaktadır, bununla birlikte popülaritesi de artmaktadır. Bugün Ale, anavatanında en çok satan. Rusya'da satışlar yılda yüzde otuzdan yüze kadar veriyor. Bu gazoz, tat dolgunluğu ve ferahlatıcı hafiflikle ilişkilidir, bu yüzden birçok insan onu çok sever.
Ilginç gerçekler
Newcastle Brown Ale olduğu bilinmektedir.hafif ve tatlı bir tada sahip eşsiz bir kahverengi biradır. Bu içeceğin özel bir özelliği az miktarda şerbetçiotu olmasıdır, bu nedenle tadı acı olmaz. Ayrıca, bira demlenirken, ilk bakışta göründüğü gibi birbiriyle uyumsuz olan iki tür malt kullanılır. Yaklaşık yüz yıldır, bu bira ABD, Danimarka, İngiltere ve Finlandiya'da tüketilen bir numaralı alkol olmuştur. Yıllar içinde inanılmaz bir “kendinizin olma” yeteneğine sahip olduğu için tüm dünyada en ünlüsüdür. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra madenciler ve gemi yapımcıları onu sevdi ve seksenlerde öğrenciler onu sevdi. Bugün Newcastle Brown Ale, her yıl çok sayıda hayran edinerek dünya ülkelerinde yolculuğuna devam ediyor.
yorumlar
Bu biranın adı kendi adına konuşuyor. Hemen hemen herkes onu hoş hafif tadı ve sıra dışı karamel aromasıyla sever. Ancak genellikle bu incelemeler fıçı birayla ilgilidir. Ülkemizde mağazalarda sadece şişe bira "Newcastle Brown Ale" bulabilirsiniz, fiyatı yüz elli ruble ile başlayan. Bazı alkollü hafif içecek sevenler tadı anlamıyor. Bazı tüketiciler, kvas ve kahve ile birlikte normal birayı anımsatan alışılmadık biranın tadı hakkında konuşurlar. Fazla köpürmez ve tatlı bir tada sahiptir. Birada acı yoktu. Biranın az miktarda ve kahve renginde yoğun bir köpüğü vardır. Rengine göre, bazı insanlar çavdar ekmeğinden kvaya benzediğini belirtiyor. Diğer tüketiciler, arkadaşlarla buluşmalar için çok uygun olan biranın hafifliğine ve göze çarpmamasına dikkat ediyor. Bu bira, içeceğin yumuşak ve sıradışı tadını seven ve takdir edenler için tavsiye edilir.
Böylece bira büyük bir popülerlik kazandı.Avrupa ülkelerinde olduğu gibi evde de. Ülkemizde pek çok kişi alışılmadık yabancı biranın tadını anlamıyor ve yalnızca ara sıra almayı tercih ediyor. Ama samimi bir şirkette rahat bir araya gelmek için bu bira harika. Ne yazık ki, Rusya'da fıçı birası yok ve çoğu, şişelerin sahte içerdiğine inandıkları için denemek istiyor.
