Latte Macchiato, ünlü bir içecekKahve kokteylleri favori bilenler. Özellikle Batı ve Orta Avrupa'da popüler. Espresso ve sütle yapılan sıcak kahveler, servis edilmeden önce karışık ve profesyonel bir şekilde dekore edilmiş, neredeyse ilk fincandan fanlar kazanıyor.
Latte macchiato yapmak için sırrımalzemeleri birleştirirken uygun oranlar. Bu parça oranına uymanın zorunlu olduğu düşünülmektedir: kesinlikle üç hacim espresso ve bir miktar süt. Bir kokteyl hazırlarken, kahveye hafifçe süt akar, süt köpüğünün üst tabakasında ise kokteylin adı olarak (İtalyancadan tercüme edilen) küçük bir leke kalır.
Latte macchiato genellikle uzun servis edilirdar bir tatlı kaşığı ile gözlük veya bir saman ile İrlandalı gözlük. İçeceğin kendisi, kıvam ve sıcaklık farklılıklarından dolayı birbiriyle karışmayarak, güzel ve net çizgiler yaratan üç katmandan oluşur. Kokteyldeki ilk katman sıcak süt, sonra espresso ve son olarak kalın, güzel süt köpüğü olmalıdır. Espresso kahve, diğer malzemelere göre çok daha düşük bir yoğunluğa ve daha yüksek bir sıcaklığa sahiptir, bu nedenle kolayca ana katmana dönüşür - içeceğin tabanı. Daha önce de belirtildiği gibi, kahve, süt ve köpük tabakalarından geçen son bileşenlerin kokteyli içine dökülür.
Macchiato kahvesinin sırrı doğru olanıdır.köpük yapmak. Kıvamda gerekli olan kalın köpüklü “yastık” ın yaratılması için süt atmak için özel bir aparat gereklidir. Gerçek bir kahve aşığı iseniz ve profesyonel bir köpük çırpıcı satın almayı ciddi bir şekilde düşünüyorsanız, en iyilerinden birinin Jura'nın cihazları olduğunu söylemeye değer. Sadece bu tür makineleri kullanırken köpük uzun süre kalacak, kabarık ve havadar olacak. Evde, bu köpüğü elde etmek oldukça zordur.
Köpüğün üstünde hazır güzellik kokteyli, kakao tozu veya çikolata kırıntıları ile serpilir. Ve eğer isterseniz, sanatsal yeteneklerin varlığı, hatta bir fantezi modeli yaratabilirsiniz.
Latte Macchiato diğer ile iyi giderkahve kokteylleri yapmak için kullanılan malzemeler. Alkollü içecekler (örneğin rom veya likör), çeşitli tatların şurupları olabilir (sadece narenciye uymaz, bu da süt katlanmasına neden olur).
На основе классического коктейля латте макиато Bu içeceğin birçok çeşidini yapabilirsin. Tarçın, yer fıstığı, çikolatalı krema, dondurma ve diğer bileşenlerle uyumlu bir şekilde tamamlanmaktadır. En popüler seçeneklerden biri İrlandalı latte. İçeceğin temeli klasik reçeteye göre hazırlanır, ancak ısındıktan sonra sütüne biraz İrlandalı krema eklenir, ki bu da kendi yoğunluğu nedeniyle camın dibine çöken yeni, dördüncü bir kokteyl tabakası yaratır.
Evde bir latte yapabilirsin amaBunun için bir kahve makinesi kullanmak daha iyidir. Bir kokteyl için taze kavrulmuş kahve veya espresso karışımı kahveye ihtiyacınız vardır. Bu içecek için en uygun olan acılıksız yumuşak bir kahve seçmek daha iyidir. Ayrıca en az% 3.2-3.5 oranında yağa ihtiyacınız var.
İlk önce sütü yenmelisin.Çırpıcıyı açın ve sıcak, homojen buhar görünene kadar bekleyin. Bundan sonra cappuccinator'ı bir bardak sütte batırıp buhar modunu açabilirsiniz. Süt köpürmeye başlayacak; kaynatma belirtileri olduğunda, atma durdurulmalıdır, böylece sıvı camdan dışarı sızmaya başlamaz. Sütleri çırpma sürecinde hacminde bir buçuk ila iki kat artış olduğunu düşünün. Kahve servis etmek için deliğin altına bir bardak süt doldurun, uygun düğmeye basın. Latte Macchiato Kokteyli hazır!
