Barmenler tarafından yapılan içeceklerin bolluğu içindeözellikle dikkat Çekirge kokteyli. Hassas renk ve yumuşak tadı onu sofistike uzmanları arasında popüler kıldı ve çok yüksek mukavemeti, hafızayı ve insan görünümünü kaybetmeden tüm içeceği yavaşça yudumlamanıza izin veriyor. Çekirge kokteyli, sindirim kategorisine aittir. Bu, bir yemekten sonra, ziyafetin bittiği kabul edilebileceği ve iletişim, dans ve diğer kültürel rekreasyon zamanı geldiğinde içmeniz gerektiği anlamına gelir.
İlgi çekici hikaye
Kokteylin adının "Yeşil Çekirge" olduğu anlaşılmaktadır.Creme de Menthe adlı nane likörü ile içeceğe bağlı açık yeşil renk nedeniyle alındı. İki yüzyıl önce "doğdu" ve genellikle kokteyllere katılmaya başladı - 20. yüzyılın başından itibaren. Grasshopper'ın ilk versiyonu sadece iki bileşen içeriyordu: nane ve kakao likörü - ve özellikle dikkate değer değildi. Ancak modern bir içeceğe dönüşüm, iki versiyonu olan tartışmalı bir şeydir. Birincisine göre, Çekirge kokteyli o günlerde popüler Alexander kokteyllerinin çeşitli yorumlarından biri haline geldi (diğer versiyonlara göre, "Kızkardeş Alexander" temeldir). Bir diğerine göre, kokteylin “babası”, New Orleans'ta bir bar tutan ve silinen 1856 yılında içeceği oluşturan Guillam Tudzhek. Ölümünden önce, Tudzhek kurumu 1919'da New York'taki bu içeceklerin turnuvasında bir kokteylle kazanan Philbert Guishe'ye sattı ve ardından dünyanın tüm barlarında muzaffer bir alayı başlattı. Popülerliğin ilk saldırısı geçen yüzyılın 40'larına düşüyor: Philadelphia şirketi Leroux tanıtımına başladı. Çekirge kokteyli 1950'lerde ve 1960'larda klasikler arasında yer aldı ve şöhretinin zirvesi, kremalı kokteyller için modaya yol açan hippiler günlerine düşüyor.
Çekirge Kokteyli: klasik tarif
Yani, efsanevi içeceği almak için ihtiyacınız olacak:
- Hafif bir likör "Cream de Cocoa".
- Likör "Krem de ment."
- Yağlı olmayan krem, optimal olarak% 10.
- Doğal olarak, buz.
- Bir dilim portakal ve taze nane yapraklarıdekorasyona gidecek. Bazı çubuklarda, camın kenarına yanlara ekilen dekorasyon için bir çilek kullanılır; diğerlerinde - çikolata parçaları ile serpme, bu nedenle bu konuda hayal kurabilirsiniz.
Sıvı bileşenler genellikle eşit parçalarda alınır20 veya 30 mililitre. İki pişirme seçeneği vardır: ya camın altına buz konur ve sıvılar katmanlara dikkatlice dökülür veya tüm malzemeler (dekorasyon hariç) çalkalayıcıya konur ve birkaç saniye çalkalanır. Çoğu zaman, ikinci yöntem kullanılır.
Donmuş Çekirge
İçecek ne kadar popüler olursa, o kadar çeşitlideğişiklikleri olur. Çekirge kokteyli bu kurala bir istisna değildi (fotoğraf). Örneğin bayanlar arasında, dondurma içeren versiyon çok popüler: buz, bileşen listesinden, kremden de çıkarılır. 25 mililitre likör ve 120 gram dondurma çalkalayıcıya gider. Vanilya veya nane tavsiye edilir, ancak bu konuda katı kurallar yoktur, başkalarıyla kırbaçlamayı deneyebilirsiniz. Kahverengi (kahve veya kakao) ile kesinlikle iyi çalışmalıdır.
Uçan Çekirge
Bu içecek kokteyl sevenler içindir.Daha güçlü. Hem 30 gramlık geleneksel likörü hem de votkayı birleştirir. Bileşenler, iki yemek kaşığı buz ile bir çalkalayıcıda çalkalanır ve düzenli, kutulanmış bir cama dökülür. Bununla birlikte içki içmek bir kamıştan geçer. Kenevir votkası, Yeşil ejderha alırsanız, kokteyl bir "Yüksek Çekirge" ye dönüşecektir.
"Ölü çekirge"
Başka bir sağlam sürüm, ancak daha egzotik vebir dereceden az. Buz, 30 ml sütlü bir çalkalayıcıda çırpılır ve bir martini bardağına dökülür. Aynı hacimde nane likörü dikkatlice üstüne dökülür, üzerine eşit miktarda “Krem de Kakao” yerleştirilir, böylece katmanlar karışmaz. Son dokunuş bir kaşık kahverengi schnapps olacak; yüzeye yayılmalıdır, bu yüzden tekrar sallayamazsınız.
"Kahve Çekirge"
Barmenler bu seçeneği farklı şekillerde hazırlar.Bazı insanlar geleneksel Çekirge kokteylini temel olarak kullanırlar, sadece başka bir likör eklerler - Kalua. Diğerleri ise yeni bir bileşenle değiştirerek “Cream de Cocoa” klasiklerinden çıkar.
Kokteylin tüm modifikasyonları dikkat çekicidir.Ancak kokteyl kültürünün uzmanları, neyle karşılaştırılacağını ve başlangıçta ne tür bir lezzetin olması gerektiğini bilmek için geleneksel versiyondan tanımaya başlamayı tavsiye ediyor.
