Şaşırtıcı bir şekilde, Redmond multicooker'de tırmanmaçok daha lezzetli ve aşçı fırındakinden daha hızlı çıkıyor. Kural olarak, böyle bir yemek kızarmış kıyma ve özel bir sos ile birlikte katmanlar halinde yerleştirilmiş hazır yiyeceklerden (yapraklardan) yapılır. Ancak lazanyayı sadece ev yapımı makarna kullanarak yapmanızı öneririz. Sonuçta, davetlilerden her birinin memnun kalacağı gerçek bir İtalyan yemeği elde etmenin tek yolu.
Redmond multicooker'de lazanya için adım adım tarif
Ev yemeği için böyle bir yemek pişirmek gerekiraşamalar halinde İlk önce tabanı yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için, az miktarda basit ve uygun fiyatlı bileşenler hazırlamanız gerekir:
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- hafif buğday unu - bir bardak;
- deniz tuzu - tadı ekleyin;
- süzülmüş içme suyu - ½ fincan.
Pişirme Temelleri
Redmond yavaş pişiricisindeki lazanya, hassaslaşacak.yumuşak ve çok lezzetli ancak böyle bir yemek için tabanı iyice yoğuruyorsanız. Bunu yapmak için, bir çırpma teli ile yumurtayı çırpın ve daha sonra üzerine deniz tuzu, içme suyu ve buğday unu ekleyin. Hamur yoğurmak çok soğuk olmamalıdır, yumuşak olmalıdır, fakat ellerinize fazla yapışmamalı. Daha sonra, tabanı 3-4 parçaya bölmeniz ve dikdörtgen levhalara sarmanız gerekir. Bundan sonra, hamur buğday unu serpilir ve 30-50 dakika açık bırakılmalıdır.
Doldurma için gerekli bileşenler
Lazanya için Bolognese hazırlamak hızlı ve kolaydır. Böyle bir et dolgusu için, aşağıdaki terkip maddelerinin hazırlanması gereklidir:
- domuz eti hamuru - 200 g;
- sığır eti hamuru - 200 g;
- taze sarımsak - 3 diş;
- soğan ortamı - 1 kafa;
- olgun kırmızı domates - 3 büyük parça;
- kuru beyaz şarap - 100 ml;
- sofra tuzu - tadına ekleyin;
- zeytin otları - 1 büyük kaşık;
- rafine ayçiçek yağı - 4 büyük kaşık.
Bolognese Yemek
Multicooker Lazanya tarifi önerirBöyle bir yemek hazırlamak için karışık kıyma kullanın. Bu yüzden yağsız sığır eti ve domuz eti edindik. Yıkanmaları, fazla filmleri çıkarmaları ve ardından bir kıyma makinesinde doğramaları gerekir. Daha sonra, et ürünü cihazın kasesine yerleştirilmeli, üzerine bitkisel yağ ilave edilmeli ve pişirme modu açılmalıdır. Kıyılmış et suyu verdikten ve renk değiştirdikten sonra, ince kıyılmış soğan ve rendelenmiş sarımsak eklenmelidir. Bu kompozisyonda, içerikler aynı programda kapalı bir kapağın altında 5 dakika boyunca hazırlanmalıdır. Şu anda domateslerin işlenmesini yapabilirsiniz. Yıkanmaları, hafifçe kıyılmaları ve ardından Provence otları, kuru beyaz şarap ve tuz ile birlikte yavaş bir tencereye koymaları gerekir. Tüm ürünler karıştırılmalı, kapatılmalı ve söndürme programını 10-16 dakika bekletmelidir. Belirtilen süreden sonra, bolonezin eti doldurulması tamamen hazır olacaktır.
Gerekli Sos Malzemeleri
Redmond yavaş tenceresinde veya fırında lazanya, beşamel sosu olmadan lezzetli ve sulu çalışmaz. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- taze süt - 1 litre;
- buğday unu - tepe olmayan 4 büyük kaşık;
- tereyağı - 60 g;
- küçük iyotlu tuz, yenibahar - tadına ekleyin;
- küçük hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
- peynir (çeşitli "Piccorino", "Parmesan" veya "Cheddar" satın alabilirsiniz) - 200 g.
Sos yapımı
Lezzetli bir sos hazırlamak için, beşamel gerekirtereyağını yavaş bir tencereye koyun ve pişirme modunda tamamen eritin. Daha sonra, yemeklik yağa buğday unu, küçük hindistan cevizi ekleyin ve un sarımsı hale gelinceye kadar aynı programda pişirin. Aynı zamanda, malzemelerin düzenli olarak karıştırılması, böylece yanmamaları önerilir. Bundan sonra, taze süt aynı kabın içine dökülmeli ve sos kalınlaşmaya başladığında - iyotlu tuzu dökün, yenibahar edin ve önceden ayarlanmış olan modu kapatın. Sos hazır!
Tabakların oluşumu ve ısıl işlemleri
Nasıl hizmet?
Gördüğünüz gibi Redmond multicooker'de tırmanmak kolay ve basittir. Bu yemeği servis masasına ot ve sebzelerle birlikte sıcak tutmalısınız.
