Balık, birçok insanın en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilirinsan vücudunun normal çalışması için gerekli olan vitamin ve mineraller. Bu nedenle menümüzde periyodik olarak görünmesi çok önemlidir. Pahalı alabalık almanıza gerek yok. Çok pişiricideki sazan daha uygun fiyatlı bir alternatif olabilir. Bu yemeğin tariflerini bugünün makalesinden öğreneceksiniz.
Domates soslu seçenek
Bu tarifle nispeten hızlı bir şekilde yapabilirsiniztüm aile için lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlayın. Bu tür balıklar inanılmaz derecede sulu ve aromatiktir. Akrabalarınızı zamanında beslemek için zamanınız olması için, ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olup olmadığını önceden kontrol edin. Bir fotoğrafı bugünün yayınında görülebilen çok pişiricide gerçekten iştah açıcı bir ayna sazan elde etmek için ihtiyacınız olacak:
- kilogram balık karkası;
- birkaç diş sarımsak;
- yarım limon;
- bir büyük havuç;
- kereviz kökü;
- iki tam yemek kaşığı salça ve bitkisel yağ;
- yarım bardak içme suyu.
Yavaş bir tencerede pişirdiğiniz sazanın yumuşak görünmemesi için, az miktarda sofra tuzu, karabiber ve taze maydanoz da doldurmalısınız. İstenirse zeytin kullanılabilir.
İşlem açıklaması
Önceden yıkanmış ve soyulmuş balıkfiletolar halinde kesin ve porsiyonlara bölün. Bu şekilde hazırlanan sazan tuzlanıp, yarım taze limon sıkılmış suyu ile sulanır ve on dakika bekletilir.
Balıklar marine edilirken sebzeleri yapabilirsiniz. Önceden yıkanmış sebzeler rendelenir veya ince kıyılır ve kıyılmış sarımsak ile birleştirilir.
Çok pişirici kasenin içine, bol sebze ile yağlanmıştereyağı, sazan turşusu parçaları, havuç ve kerevizi yayın. Bütün bunlar tuzlanır, karabiber ve ılık su ve salça ile yapılan bir sosla dökülür. Cihaz bir kapakla kapatılır ve açılır. Sazan, "Güveç" modunda çok pişiricide pişirilir. On dakika sonra balık parçaları ters çevrilir ve cihaz tekrar açılır. Balık servis edilmeden önce zeytin ve kıyılmış maydanozla süslenir.
Ekşi krema ve patatesli seçenek
Bu tarife göre pişirilen balık çıkıyoro kadar lezzetli ve hassas ki bu ürüne kayıtsız olanlar bile iştahla yiyorlar. Bu doyurucu ev yapımı yemekte hiçbir zararlı içerik yoktur, bu yüzden onu sadece yetişkinlere değil çocuklara da güvenle verebilirsiniz. Yavaş bir tencerede yaptığınız sazanı evinizin sevmesi için (fotoğraflı tarifler bu yazıda bulunabilir), gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlamanız gerekir. Bu durumda, elinizin altında olmalıdır:
- sekiz yüz gram balık;
- iki çay kaşığı mayonez ve ekşi krema;
- olgun büyük domates;
- üç orta boy haşlanmış patates;
- çiğ tavuk yumurtası;
- birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.
Eylemlerin sırası
Çok pişiricide sazanı maksimize etmek içinsulu ve hassas, önerilen bileşen oranına kesinlikle uymanız gerekir. Tüm mukusu tamamen çıkarmak için balıklar soğuk suda iyice yıkanır. Bundan sonra bağırsakları çıkarılır, başı ve kuyruğu kesilir. Bu şekilde hazırlanan sazan dikkatlice filetolar halinde kesilir, sırayla yüzgeçleri, çıkıntıları ve kaburga kemikleri çıkarılır.
Balık, alt kısmı çok pişirilmiş bir kaseye yerleştirilir.bitkisel yağ ile yağlanmış ve hafifçe tuzlanmıştır. Ekşi krema, ince dilimlenmiş domates, eşit bir tabaka ile üstüne yayılır. Tekrar tuzlayın ve haşlanmış patates dilimleri ile örtün. Her şeyin üzerine sosu dökün. Hazırlamak için çiğ yumurta, içme suyu, mayonez ve biraz tuzu uygun bir kapta birleştirin. Bütün bunlar sıradan bir çırpma teli ile hafifçe çırpılır ve balığın üzerine dökülür.
Sazan, modda çalışan bir çok pişiricide hazırlanıyor"Söndürme". Yaklaşık otuz dakika sonra, cihazın elektrik bağlantısı kesilir. Kural olarak, balık filetosunun iyice pişirilmesi ve sos ve sebzelerin aromasıyla doyurulması için yarım saat yeterlidir. Sonuç olarak, karakteristik bir orijinal tada sahip çok sulu iştah açıcı bir yemek elde edeceksiniz. Hazır balıklar sıcak servis edilir. Bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek olacaktır. İstenirse doğranmış taze otlarla süslenir.
