Birçok ev hanımının bir sorusu var: karides nasıl pişirilir? Yemek tarifi aslında basit. Bu deniz ürünlerinin ülkemize gelişiyle birlikte, eşsiz tadı, enfes ve çok hoş aroması ile öne çıkan yeni denizaşırı yemekler ortaya çıkmıştır. Günümüzde en popüler ve talep gören deniz ürünleri ürünlerinden biridir.
Sadece haşlamakla kalmaz, aynı zamanda kızartılır ve kompleks yapılırçorbalar, salatalar, tatlılar ve hatta kokteyller gibi mutfak lezzetleri. Bazı restoranlar beyaz soslu lezzeti servis ediyor. Ancak tüm faydalı özellikleri ve hassas belirli tadı korurken evde karides nasıl pişirilir? Bu makale, bu deniz ürünleri için harika tatil pişirme yöntemlerini tanıtacak.
Kızarmış karides
Tarif basit. Yemek atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bir kilogram karides için ihtiyacınız olacak:
- sarımsak (4 diş);
- soya sosu (20 g);
- limon suyu (10 g);
- maydanoz.
Deniz ürünlerini tuzlu suda kaynatın. Zaten soyulmuş karides satın alın, pişirmesi daha kolay olacaktır. Haşlanmış ürünü bir tavaya koyun ve zeytinyağında kızartın - tam anlamıyla 7 dakika. Kapatmadan önce doğranmış sarımsak, limon suyu ve soya sosu ekleyin. Kıyılmış maydanozla sıcak, garnitür olarak servis yapın.
Kraliyet tarifi kömür karidesi
Sıcak kömürlerde pişirilen eşsiz ve yumuşak bir deniz ürünleri kebabı gerçek bir lezzettir. Ayrıca tabakta tüm besinler korunur.
100 gram limon suyu, zeytintereyağı (100 gr), sek şarap (20 gr), bir diş sarımsak, Tabasco sosu (10 gr), tuz ve doğranmış kişniş. Elde edilen turşunun içine karides koyun. Pişirme tarifi tam olarak doğru dekapajdan oluşur. Ürün yaklaşık 7 saat bu sos içerisinde kalmalıdır.
Zaman geçtikten sonra deniz mahsullerini üzerine koyun.sürekli ters çevirerek kömürlerde ızgara yapın ve kızartın. Şişte en iyi taze sebze salatası ile servis edilir. Bu aromatik ve lezzetli yemeği deneyin. Yemek pişirmek için soyulmuş karides seçin.
Yemek tarifleri çeşitlidir. Derin yağda kızartılmış kral karidesleri lezzetlidir. Soyulmuş deniz ürünlerini sarımsak tuzu ve karabiber serpin. Ayrı bir kapta iki yumurta ve hardalı (20 g) çırpın. Başka bir kapta mısır ve pirinç ununu (her biri 200 g) karıştırın. Buğday da uygundur.
İlk önce, her karidesi bir yumurtada haşlayınkarışım ve daha sonra un kütlesinde ve ısıtılmış yağa batırılır. Hızlı bir şekilde kızartılırlar - iki dakika içinde. Böyle baharatlı bir yemek Meksika sosu - salsa ile iyi gider.
Şimdi baharatlı bir çorba yapalım. Bunun için soyulmuş küçük karideslere ihtiyacımız var. Tarif aşağıdaki gibidir. Kuru beyaz şarabı (100 g) üç bardak tavuk suyu ile birleştirin. Doğranmış kereviz ve yeşil soğanı (her biri 100 g) ekleyin, baharatlılık için adjikas ekleyin (yaklaşık 20 g), sarımsak (3 diş) ve tuzu unutmayın. 40 dakika pişirmeye gönderin. Bütün karidesleri koyup yarım saat daha pişiriyoruz. Porsiyonlar halinde servis yapın, bir tabakta limon dilimi ve herhangi bir otla süsleyin.
