Bugünkü sohbetimizin konusu “Yararları vebezelyenin zararı ". Bu ürün hakkında ne biliyorsunuz? Bu ne kadar faydalı? Bu baklagil bitkisini yemek mümkün mü yoksa birisi bu tür yiyeceklerden uzak durmalı mı? Bu konuda konuşalım.
Bezelye diyetimizde oldukça yaygındır.- ve bu şaşırtıcı değil. Tat özelliklerine ek olarak, uzun zamandan beri faydalı özellikleriyle bilinmektedir. Bazıları tartışabilir, ancak bununla birlikte, bezelye kullanımıyla birçok harika yemek pişirebilirsiniz. Ama belki de bu bakla bitkisinin özellikleriyle başlayalım.
Bezelye Faydalı özellikleri
Итак, каким же витамином богат горох?A ve C'ye ilaveten, B grubundan bazı vitaminlerin yanı sıra, bezelyelerde H, PP ve D vitaminleri vardır, bezelye tüketmek kanda gereken miktarda şekerin korunmasına yardımcı olur; Bezelyenin sinir sistemi ve sindirim organları üzerindeki olumlu etkisi de bilinmektedir. Bezelyenin faydaları (ve zararları) ayrıca flor, demir, magnezyum, çinko, kalsiyum ve potasyum gibi minerallerin bileşiminde de bulunur. Ve, elbette, bezelye, vücut için büyük bir protein tedarikçisidir; Çoğu baklagiller gibi, bu parametrede neredeyse et kadar iyidir.
Bay Bezelye: Ürünün yararları ve zararları
Şüphesiz herkes aşırı yemenin neyle dolu olduğunu bilir.bezelye. Tüm şakalar, ancak çok az insan şişkin bir göbekle sevinecek - bu yüzden bu ürünle aşırıya kaçmamak en iyisidir. Bazı eser elementlerin varlığı, vücudu onlara tahammül edemeyen insanlar için kabul edilemez olabilir. Ayrıca, bezelye yemek bağırsak sorunları olan kişilere değmez; Ayrıca baklagillerin aşırı tüketimi sindirim sürecini bozar ve yavaşlatır ki bu da sağlığı en olumsuz şekilde etkileyebilir.
Böylece, "bezelyenin yararları ve zararları" gibi bir soruyla bunu çözdük. Ama söz konusu bakliyatlardan neler hazırlanabilir ve nasıl kullanılır?
Her şeyden önce, bezelye çiğ olduğunda inanılmaz derecede lezzetlidir.form: genç, sulu bakla toplarıyla dolu - harika bir yaz atıştırması. Bununla birlikte, biraz olgunlaşır olgunlaşmaz, bezelye sertleşir ve tadını kaybeder, ancak bu, atılmaları gerektiği anlamına gelmez. Ondan çorba yap. Bu arada, en lezzetli et veya füme domuz kaburga ile pişirilmiş bezelye çorbası olacak.
Ancak bezelye kullanımıbiter: bezelye lapası mükemmel bir besleyici garnitürdür. Ayrıca turta dolgusu olarak da kullanılır. Pişirmeyi seviyorsanız, bahsedilen dolgu maddesiyle pasta veya turta yapma zevkini kendinize inkar etmeyin; Bu arada, böyle bir yemek kesinlikle patatesli turta severler tarafından takdir edilecektir, çünkü bu ürünler tat özelliklerinde oldukça benzerdir.
Ve tabii ki iyi bilinen konservebezelye - ağzınızda eriyen sulu, tatlı toplardan daha lezzetli ne olabilir? En sevdiğiniz salata "Olivier" i bu malzeme olmadan hayal edebiliyor musunuz? Ayrıca konserve bezelye konulan birçok salata var. Bu nedenle bezelyenin yararları ve zararları çok koşullu kavramlardır. Bu ürünü ölçülü tüketirseniz sağlığınıza zarar vermezsiniz.
Muhtemelen herkes nohutları duymuştur. Yeşil bezelyenin bu Türk muadilinin yararları ve zararları, "bizim" fasulyemizin durumunda olduğu kadar inkar edilemez. Sindirim sistemi, beyin aktivitesi ve kalp fonksiyonu üzerinde olumlu bir etki - bu, nohutun faydalarının tam listesi değildir. Ayrıca bezelye yemek - özellikle nohut - vücuttaki iz elementlerin, yağların ve vitaminlerin doğru dengesini korumaya yardımcı olacaktır.
Kalori içeriğine gelince, çiğ bezelye en kalorili - 73 kcal / 100 g, haşlanmış bezelye yaklaşık 66 kcal ve konserve bezelye - 100 g ağırlık başına 55 kcal.
