Elbette bugün kimse yokhayatı boyunca çikolatanın tadına asla bakmazdı. Buna ek olarak, tüm dünyada bu tanınmış tatlıların birçok gerçek hayranı var. Ancak, bu tatlılığın birçok sevgilisi satın almadan önce kendilerini durdurur. Bazıları yüksek çikolata maliyetinden memnun değilken, diğerlerinde önemli miktarda yapay katkı maddesi yoktur. Herkes evde çikolata yapabileceğinizi biliyor mu? Ve mağazadan daha az lezzetli olmayacak!
Öyleyse nasıl pişirileceği hakkında konuşalımEvde çikolata, çünkü çok sayıda tarif var, ama sadece bir tane nasıl seçilir? Evde çikolata yapmanın bazı basit yollarını sunuyoruz.
Klasik çikolata nasıl yapılır
Klasik bir tarif oluşturmak içintereyağı almanız ve sıcak bir ocakta boğulmanız gerekir. Bunu yapmadan önce, küçük parçalar halinde kesebilirsiniz - böylece çok daha hızlı erir. Bu olduğunda, kakao yağı ve toz şeker eklemeniz gerekir. Kakao eşit olarak dökülmelidir, böylece kütle boyunca iyi dağıtılır. Kütle ekşi krema kadar kalınlaşana kadar ekleyin. Bundan sonra, yaklaşık iki dakika daha pişirebilir ve sonra ocaktan çıkarabilirsiniz.
Bundan sonra, kütlenin soğumasına izin verin.Ürünü dondurucuya koyarsanız çok iyi olacaktır. Kakao çikolatasının büyük bir kısmı ile çok daha sert ve acı olacağını unutmayın. Ve istenirse, şeker yerine bal eklenebilir.
Sütlü çikolata nasıl yapılır
Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak:
- 2 çay kaşığı toz şeker;
- 4 yemek kaşığı Süt;
- 200 g kakao;
- 100 gr tereyağı.
Bu çikolatayı yapmak da başlıyorerime tereyağı ile. Eridiğinde, ayrı bir kapta şeker, kakao ve sütü karıştırın. Sonra bu karışımı tereyağına ekleyin ve kaynatın, 2-3 dakika daha pişirin ve buzdolabında dondurun.
Şimdi çikolata yapmayı biliyorsunsüt ve sıradan acı. Bunlar milyonlarca sevilen iki ana türdür. İstenirse, kuru üzüm, hindistancevizi veya fındık gibi başka bazı katkı maddeleri de ekleyebilirsiniz. Ve şimdi ev yapımı çikolatanın hazırlanmasıyla ilgili bazı ipuçları vermek istiyorum. İlk olarak, dondurucuda soğumaya bir muamele koyarsanız, buzdolabında soğutulandan çok daha zor olacağını unutmayın. Eklenen kakao tozu miktarı da önemli bir rol oynar: ne kadar çok olursa, bitmiş tatlı acı olacaktır.
Düzenli bir çikolata tabağı yerineMağazadan satın alınabilecek çeşitli kalıplar kullanabilirsiniz. Buzları dondurmak için tasarlanmış en sıradan kapları kullanabilirsiniz.
Ve son olarak, dolgu hakkında birkaç söz.Çeşitli kuru meyveler onun kadar mükemmel. Alternatif olarak, waffle cipslerini veya fındıklarını (ceviz, fıstık, fındık, çam kozalakları ve diğerleri) deneyebilirsiniz.
Bir şey pişirmek istiyorsanorijinal, bunu kolayca yapabilirsiniz - hayal gücünüzün vahşi çalışmasına izin verin! Örneğin, katmanlı çikolata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, çikolatayı katmanlar halinde forma dökün, doldurma sıralarıyla değiştirin.
Kesinlikle orijinal bir şey istiyorsanız, kuru erik gibi meyveleri pişmiş çikolata ile dökebilirsiniz.
Aromayı çeşitlendirmek için vanilya gibi bazı aromalar ekleyebilirsiniz.
Şimdi, nihayet, nasıl pişirileceğini biliyorsunevde çikolata ve sizin için zor olmayacak. Profesyonel ve hızlı bir şekilde yapmayı öğrenerek, istediğiniz zaman evinizi ve hatta ani misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun!
