Salatalar, belki de içinde sunulan bir yemektir.dünyadaki her mutfak. Sadece sebzelerden hazırlanan bir yerde makarna, fasulye ve sosisli bir yerde yeşil mango, mavi peynir veya kurutulmuş hamsi balığı ile oldukça egzotik seçenekler de var. Bu çeşitler arasında, sirkeli lahana ve havuç salatası size çok sıradan görünebilir, ancak sonbahar veya kış mevsiminde başka hangi yemek bu kadar çok yararlı vitamin ve lif sağlayabilir, kalorisi çok düşük, hazırlaması kolay ve ekonomik. Ve figürünüzü takip ediyorsanız veya hatta birkaç kilodan kurtulmak istiyorsanız, bu sebze karışımı tam da ihtiyacınız olan şey. Her zamanki saniyeyi onunla değiştirin veya öğle yemeği için bir et parçasını kesinlikle reddedemezseniz, yukarıda önerilen salatası garnitür olarak pirzola veya haşlanmış tavukla garnitür olarak kullanın. Böylece diyetinizin kalori içeriğini azaltacak ve tam tersine faydasını artıracaksınız. Gerçekten de, soğuk mevsimde mükemmel bağışıklığı korumak çok önemlidir.
Lahana ve havuç salatası: sirke, elma ve diğer malzemelerle tarif
Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır, çünkümalzemeler genellikle herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunur ve hoş gevrek tadı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir. Önerilen tüm tarif seçeneklerinde sirkenin doğal bir elma, balzamik veya şarap çeşidi anlamına geldiğini, ancak hiçbir şekilde bir öz olmadığını unutmayın. Ayrıca sosa limon suyu da ekleyebilirsiniz, daha da lezzetli olur. Bu "vitamin bombasının" birkaç porsiyonu için ihtiyacınız olacak:
- yarım kilo beyaz lahana;
- 300 gr taze, çıtır havuç;
- sos için: yağ, zeytin veya sebze, tadına göre bir yemek kaşığı elma sirkesi ve sarımsak.
Lahanayı ince ince doğrayın, hafifçe tuzlayın vesuyu vermesi için ellerinizle hatırlayın. Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Sebzeleri birbiriyle birleştirin ve üzerine sirke, limon suyu ve sıkılmış sarımsak sosu (isteğe bağlı) gezdirin. Her şeyi iyice karıştırın ve çeyrek saat bekletin. Sirkeli lahana ve havuç salatası, bir adet rendelenmiş ekşi elma, ince doğranmış kırmızı biber eklenerek biraz çeşitlendirilebilir. Taze salatalık da ana malzemelerle iyi gider. Küçük bir ipucu: Bu yemeği kilo vermek için diyetinizin bir parçası olarak hazırlıyorsanız, yağ eklemenize gerek yok, limon suyu, şifalı otlar ve balzamik sirke ile sos, sebzeleri yağ eklemeden lezzetli hale getirecektir. Bu durumda salatanın kaç kalori içereceğini hesaplayabilirsiniz: tarifte belirtilen miktarlarda lahana, havuç, sirke toplam 257 kcal içerir ve 100 g başına değil, neredeyse kilogram hazır salata başına (a bir kilo lahana artı üç yüz gram havuç). Kilo verecekseniz bu yemeğe mutlaka dikkat edin. Lezzet, fayda ve fiyat kombinasyonu inanılmaz.
"Provencal": sirkeli lahana ve havuç salatası
Bu oldukça ilginç bir tarif,ana malzemeler daha önce bahsettiğimiz sebzelerdir. Ancak pişirmek biraz daha zaman alacak: ilk olarak, yemek için bir turşusu yapmanız ve ikincisi, salatayı en az 12 saat demlenmesine izin vermeniz gerekiyor. Ama neden denemiyorsun? Almak:
- 2 kilo beyaz lahana;
- 3 orta boy havuç;
- marine için - 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı. şekerin yanı sıra 0,5 su bardağı bitkisel yağ, 8 yemek kaşığı doğal elma sirkesi.
Lahanayı ince doğrayın, tuzlayın ve karıştırıneller, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Marine sosu için 2 su bardağı su, tuz, şeker, sıvı yağ ve sirkeyi bir tencereye alıp ocağa alın ve kaynatın. Daha sonra elde edilen sıvıyı sebzelerin üzerine dökün ve 12 saat oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra, güzel adı "Provencal" olan sirkeli lahana ve havuç salatamız bir kavanoza konulmalı ve 10 gün boyunca saklanabileceği buzdolabına konulmalıdır. Unutmayın, her porsiyon bir vitamin hazinesidir, bu yüzden bu basit ve uygun fiyatlı sebzelerle soğuk kışı atlamayın.
