Tarifini biraz sonra vereceğimiz ince pizza, hızlı, doyurucu ve lezzetli yemek yemeyi sevenler arasında oldukça popüler. Böyle bir İtalyan yemeği hazırlamakta zor bir şey yoktur.
Bu yazıda, söz konusu ürün için size birkaç pişirme seçeneği sunacağız. Hangisini seçeceğiniz size kalmış.
İnce pizza: yemek tarifi
En basit ve en hızlı pizza, mayasız hamur kullanılarak yapılır. Minimum miktarda ürün kullanmamasına rağmen, böyle bir yemek çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.
Peki ince pizza nasıl pişirilir? Bu öğenin tarifi aşağıdakilerin kullanılmasını gerektirir:
- beyaz elenmiş un - yaklaşık 300 g;
- söndürmeden soda - 1 tutam;
- sofra tuzu - beğeninize uygulayın (birkaç tutam);
- zeytinyağı - 4 büyük kaşık;
- oda sıcaklığında içme suyu - 130 ml;
- sert peynir - 150 gr;
- taze domates - 500 gr;
- salamura petrol - 250 g;
- sığır jambonu - 300 gr;
- soğan - 100 gr;
- mayonez - yaklaşık 60 gr.
Mayasız hamur pişirme
Mayasız ince pizza çok çabuk pişer vekolayca. Böyle bir yemeği mümkün olan en kısa sürede yapmak için homojen bir hamur yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için oda sıcaklığındaki içme suyuna zeytinyağı, kabartma tozu ve sofra tuzu ekleyin ve ardından yavaş yavaş elenmiş beyaz unu ekleyin.
kadar tüm malzemeleri yoğurun.elinize yapışmayacak homojen ve yumuşak bir hamur oluşturmayacaksınız. Streç filme sarılır ve yirmi dakika ılık bir yerde bırakılır. Bu arada, ürünlerin geri kalanı işleniyor.
Doldurma için malzemelerin hazırlanması
Evde ince pizza olabilirtamamen farklı ürünlerin kullanımını sağlamak. Jambon ve salamura mantar kullanarak böyle bir yemek yapmaya karar verdik. Bu malzemeler çok ince dilimler halinde kesilir. Aynı şey taze domateslerle yapılır. Soğanlara gelince, halkalar halinde doğranmışlar. Sert peyniri kaba bir rende üzerine ayrı olarak ovalayın.
Bir tabak oluşturuyoruz ve fırında pişiriyoruz
İnce pizza nasıl oluşur?Böyle bir ürün için tarif (bu yemeği evde fırında yapmak çok kolaydır) geniş bir fırın tepsisinin kullanılmasını gerektirir. Mayasız hamur çok ince bir şekilde tabaka boyutunda açılır ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış olarak üzerine yayılır. Bundan sonra taban, domates dilimleri, jambon dilimleri ve mantarlarla kaplanır.
Malzemelerin soğan ve mayonez halkaları ile kaplanmasıağ, rendelenmiş peynirle kaplanır ve fırına gönderilir. Böyle bir pizzayı 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek yarım saat olmalıdır. Bu süre zarfında hamur tamamen pişmeli ve hafif kahverengi olmalıdır.
Nasıl hizmet?
Artık ince pizza yapmayı biliyorsunuz.Hazırlanması için tarif yukarıda açıklanmıştır. Ürün piştikten sonra dikkatlice çıkarılır ve düz bir tepsiye dizilir. İlk bakışta, mayasız hamurun çok sert olduğu ortaya çıkabilir. Ancak pizzayı birkaç dakika (20-30) oda sıcaklığında tutarsanız, taban yumuşar, yumuşar ve mümkün olduğunca lezzetli olur.
Tatlı çay, meyve suyu veya soda ile masaya böyle bir yemek servis edin.
Mayalı ince pizza: yemek tarifi
Evde (fırında), böyle bir yemeğin özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Sonuçta, hazırlanması için çeşitli tatlar ve diğer katkı maddeleri olmadan sadece doğal bileşenler kullanılır.
Bir pizzacıda olduğu gibi hassas ve lezzetli pizza, aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını gerektirir:
- ılık su - yaklaşık 100 ml;
- kuru maya - ½ küçük kaşık;
- şeker ve tuz - her biri küçük bir kaşık;
- elenmiş beyaz un - 2 bardak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- zeytinyağı - 2 küçük kaşık;
- salça - 2 büyük kaşık;
- taze domates - 2 büyük parça;
- mayonez - yaklaşık 60 gr;
- haşlanmış sosis - yaklaşık 100 gr;
- sert peynir - 180 gr;
- bulgar biberi - 1.5 adet;
- taze petrol - yaklaşık 100 gr.
Mayalı hamur yapmak
Pizza, bir pizzacı gibi, mayalı hamur kullanılmasını gerektirir. Ancak buna rağmen, böyle bir ürünün çok ince olduğu ortaya çıkıyor. Şekillendirmeden önce hamuru hazırlamanız gerekir.
Önce şeker ılık suda eritilir ve ardındankuru maya. Daha sonra üzerlerine tuz, tavuk yumurtası, zeytinyağı ve beyaz elenmiş un eklenir. Çok dik olmayan hamur yoğurulduktan sonra üzerini bir kapakla kapatıp 35-50 dakika mayalanmaya bırakın.
Maya tabanı ulaştığında dolguyu işlemeye başlarlar.
Bileşenleri doldurma için hazırlama
Ev yapımı pizza yapmak için karar verdikhaşlanmış sosis kullanın. Kabuğu soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Taze mantarlar, dolmalık biberler ve domatesler de ayrı ayrı doğranır. Bu bileşenlerin tümü çok ince kesilir. Sert peynir gibi bir malzeme ise ince bir rende üzerine rendelenir.
Lezzetli bir İtalyan pizzası oluşturuyoruz ve ısıl işleme tabi tutuyoruz.
Lezzetli bir ince pizza nasıl oluşur?İlk önce hamuru hazırlayın. Bir tahta üzerinde çok ince bir şekilde açılır ve ardından bir kağıda dikkatlice serilir. Ondan sonra pizzayı doldurmaya başlarlar. Tabanı salça ile bulaşır ve ardından domates dilimleri, dolmalık biber halkaları, taze petrol dilimleri ve haşlanmış sosis küpleri serilir.
Tarif edilen adımlardan sonra pizzanın üzeri kapatılır.mayonez ağı ve ince rendelenmiş peynir serpin. Bu formda ürün, 45-55 dakika (190 derece sıcaklıkta) pişirildiği fırına gönderilir.
Mayalı hamur pişip dolgunun üzeri bir kapakla kapatılır kapanmaz pizzayı çıkarın ve parçalara ayırın.
Aile yemeği için servis edilir
Ev yapımı pizzayı sıcak olarak servis edin. Bunu tatlı çay, komposto, meyve suyu veya bir çeşit soda ile yapmanız önerilir.
Unutulmamalıdır ki bir İtalyan yemeği,tarif edilen tarife göre pişirilirse çok hassas ve lezzetli olur. Açıklanan tüm önerileri uygularsanız, pizzacıda olduğu gibi gerçek bir pizza alacaksınız.
Basitleştirilmiş pişirme yöntemi
Vaktiniz yoksa hangi hamuru kullanmalısınız?kendin yoğurmak için mi? Bu durumda, yarı mamul bir puf şeklinde hazır bir taban satın almanızı öneririz. Böyle bir ürün tüm mağazalarda satılmaktadır ve oldukça düşük bir maliyeti vardır.
Puf böreği satın aldıktan sonra tamamenÇözün ve sonra çok ince yuvarlayın. Tabanı kuru bir alüminyum fırın tepsisine yerleştirdikten sonra salça ile yağlayın ve diğer tüm malzemeleri tek tek yayın. Olgun domates dilimleri, soğan ve dolmalık biber halkaları, yumuşak tavuk göğsü parçaları, mayonez ve bol miktarda ince rendelenmiş sert peynir kullanmanızı öneririz.
Bu formda yarı mamül fırına gönderilir ve 45-47 dakika pişirilir. Bu süre zarfında puf böreği iyice kızarmalıdır.
öğle yemeği için hizmet
Pizza fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Bundan sonra, bitmiş ürün porsiyonlara bölünür ve bir fincan tatlı çay veya gazlı içecek ile birlikte akşam yemeği için servis edilir. Afiyet olsun!
Özetleyelim
İnce ev yapımı pizza yapımında zor bir şey yoktur. Yemek masası için böyle bir yemek yaptıktan sonra, ailenizin tüm üyelerini lezzetli ve doyurucu bir ürünle kesinlikle memnun edeceksiniz.
