Herkes lezzetli yemekler yemeyi sever.Bölgede, “lezzetli yemekler” den söz etmek gerekirse, gurmeler denilen özel bir sınıf profesyonel bile göze çarpıyordu. Gurmeler restoranlarda ve kafelerde servis yapmayı çok seviyorlar çünkü aşçıların yeteneklerini gerçekten takdir edebiliyorlar. Onlara göre gerçek mutfak ustaları yönlendirilir.
Ama hepsinden önemlisi, hem gurmeler hem de insanlar, sadeceLezzetli bir yemeği sevenler, evde yemek yemeyi, evlerini pişirmeyi ve özenle ve sevgiyi sevmeyi sevenler, çünkü bu durumda en sağlıklı ve en sağlıklı yiyecekler olacaktır, bildiğiniz gibi bize enerji ve enerji verir, formda hissetmemizi sağlar, daima genç ve iyi bir ruh hali içinde olmak.
İnsan ırkının çoğu üyesigünlük diyetin temeli olarak et kullanın. Ancak et her zaman en sağlıklı yiyecek değildir. Bazı etler çok yağlı olabilir veya çok miktarda kötü kolesterol, ayrıca böcek ilacı izleri ve hatta ağır metaller içerebilir. Tüm et türleri arasında en sağlıklı olanı kümes hayvanı eti ve elbette zararlı madde içermeyen en diyet et ürünlerinden biri olarak kabul edilen tavşan eti ve minimum miktarda yağ ile tavşan eti kaslarımız için mükemmel bir yapı malzemesi olan en büyük miktarda protein içerir. Birden fazla tavşan tarifi vardır ve elbette bu harika etin tüm yemekleri çok lezzetli.
B12 ve B6, C, PP veayrıca birçok önemli eser element ve mineraller, tavşan etinin sağlığın korunmasında çok faydalı olmasını sağlar. Ve sadece mükemmel beslenme özellikleri, diğer et türleri hakkında söylenemeyen neredeyse tamamen sindirilebilirliktir ve ayrıca tavşan etinin çok yüksek biyolojik aktivitesi, çocukları ve beslenme beslenmesinde vazgeçilmez kılar.
Tavşan eti, sığır etinden farklı ve özellikledomuz eti yemek alerjilerine yatkın insanları, gastrointestinal sistem ve safra yolları hastalıkları ile ilgili sorunları olan, hipertansiyon, diyabet ve aterosklerozdan muzdarip insanlar yemek oldukça mümkündür. İlginç bir şekilde, tavşan eti, bazı durumlarda çok faydalı olabilen radyonüklidleri vücuttan çıkarma yeteneğine sahiptir.
Bu konuda, tavşanların erdemleri uzakyorgun. Tamamen mutfak açısından bakarsak, şunu söyleyebiliriz: tavşan eti çok iyi ve çok çabuk pişirilir - tavşanın pişirme süresi minimumdur ve aynı zamanda olağandışı bir şekilde sulu ve yumuşaktır. Bu tür et için en iyi tavşan tarifi nedir?
Ekşi krema yemek tavşan - yemek tarifi,belki de en yaygın ve inanılmaz derecede basit. Bu yemek genelde ailemde, çünkü bahçemizde birkaç yıldır tavşan tutuyoruz. Bu yüzden, bu yemek için bir tavşan karkasını, ekşi kremayı iki yüz gram, biraz bitkisel yağ, iki orta boy soğan ve tat baharatları alıyorum.
Karkas derhal parçalara bölünmeli ve dökülmelidirSu ile birkaç saat boyunca küçük bir sirke ile asitlendirildi. Ondan sonra tavşan etini daha önce unu haddelenmiş bir tencerede kızartırım. İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartmak gerekir. Burada soğanları hafifçe kızartırım. Ondan sonra her şeyi bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve yaklaşık yarım saat güveç yapın. Şimdi ekşi krema ve baharatlar ekleyebilir ve düşük ateşte bir on dakika daha pişirin. Bir tencereye konan et parçaları, bir tencerede kalan sosla doldurulabilir.
Ekşi krema ile tavşan pişiriyordu.Ama bu evde tavşan etiyle yaptığımız tüm işlerden uzak. Doldurulmuş tavşan ayrıca tavşan kürek, sakatat, sebze ve ekmek doldurma için alındığında mükemmeldir. Ve işte kocamdan tavşan yapmanın tarifi. Bunu kendisi de yapıyor, ne yazık ki, istediği sıklıkta değil, çünkü performansındaki füme tavşan sadece bir zevk mucizesi.
Коптильню для горячего копчения муж сделал et rafını içine koyarak sadece eski bir kovadan. Elde edilen mini-duman haznesinin dibinde, titrek kavak ve ardıç dalları katlanır. Çam, ladin ve diğer reçineli ağaç türleri kesinlikle bu amaç için uygun değildir.
Yıkanan tavşan karkası tuzla ovulur vebaharatlar, kesinlikle kişniş ve defne yaprağı kullanacağız. Bundan sonra, karkas yaklaşık birkaç saat oda sıcaklığında bir tencerede bırakılır. Daha sonra karkası parçalara ayırıyoruz, parçaları mini dumanhanemizin ızgarasına koyuyoruz ve bir kapakla sıkıca kapatarak doğrudan ateşin üzerine asıyoruz. Bu tarife göre bir tavşanın pişirme süresi sadece on beş dakikadır, daha fazla değil. İnanılmaz lezzetli oluyor, denemenizi tavsiye ederim.
Bir tavşan yapmak için hangi tarifi seçerseniz seçin, ortaya çıkan yemek her zaman bir gurme için gerçek bir şölendir.
