Mısır lapası haklı olarak aşağıdakilerden biri olarak kabul edilirinsan sağlığına en faydalıdır. Ancak mısır lapasının nasıl pişirileceğini anlamanız gerekir, böylece sadece cömert bir vitamin ve amino asit deposu değil, aynı zamanda tadı ile de memnun olur. Diyetinize düzenli olarak böyle bir yemeğin eklenmesi, kilo vermenize, vücudu toksinlerden, toksinlerden ve zararlı radyonüklidlerden kurtarmanıza olanak tanır.
Mısır lapasının özellikleri
Mısır sağlıklı bir besindir, ancakmısır lapasının nasıl pişirileceğini anlamak için bazı nüansları tanımanız gerekir. Yulaf lapasının suda uygun şekilde pişirilmesi aşağıdaki sonuçların elde edilmesine yardımcı olacaktır:
- bağırsak mikroflorasını geri yükleyin,
- fazla kilo kaybetmek
- sindirim sürecini normalleştirin.
Yüksek lif miktarı nedeniyleYulaf lapasında bulunan ana işlevi sindirim sürecini stabilize etmektir. Mısır lapası düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bağırsak boşluğunun ve midenin temizlenmesi ile çok hızlı bir şekilde başa çıkarak, çürüme ve fermantasyon süreçlerini kademeli olarak engeller. Kan kolesterol seviyelerini düşürme sürecinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Hazırlık teknolojisi
Mısır lapasının nasıl pişirileceği hakkında uzun uzun konuşmaya gerek yok çünkü işlem son derece basit. Sadece böyle anları tam olarak bilmeniz gerekiyor:
- sıvı ve tahıl oranlarına uygunluk;
- pişirme süresi.
Nasıl yapılacağını doğru seçmek de çok önemlidir.yemeğin ana ve ek bileşenleri. Her ev hanımı böyle bir yemeği kendi tarzında hazırlar çünkü herkesin farklı lezzet tercihleri vardır. Bazıları için mısır lapası çeşitli sebze, mantar veya et yemekleri için garnitür olarak idealdir, diğerleri ise bu yemek için tatlı seçenekler olmadan günün başlangıcını hayal edemez.
Tahılları iyice duruladığınızdan emin olun vedaha sonra kaynayan suya dökün, tuzlayın ve iyice karıştırın. Yulaf lapası kaynattıktan sonra, genellikle minimum ısıda yaklaşık yarım saat pişirilmesi gerekir. Bu süre zarfında çok kalın hale gelmelidir. Yulaf lapasının yanmasını önlemek için bazen pişirme sırasında karıştırmanız gerekir. Ateşten yeni çıkarılan tencere, yulaf lapasına tereyağı atıldıktan sonra bir havluya sarılmalıdır. Dikleşmesi için bu şekilde 30 dakika daha bırakın.
Son tarif herkes için benzersiz olabilirev hanımları, çünkü herkes kendi malzemesini ekleyebilir. Ancak hazır yemeği tamamlıyorlar. Yani ek ürünler kullanılabileceğinden:
- mantar;
- et;
- kızarmış soğan;
- sebzeler;
- meyveler ve meyveler.
İkinci bileşenler, yulaf lapasını özellikle çocuklar için lezzetli hale getirecektir. Ahududu, muz, çilek, elma ve frenk üzümü idealdir. Böyle tatlı bir yulaf lapası sütte pişirilebilir.
Mısır lapası yapmanın sırları nelerdir?
Mısır lapasının nasıl pişirileceğine dair, pişirirken göz önünde bulundurmanız gereken birçok nüans vardır. İşte mükemmel bir yulaf lapası yapmanın bazı sırları:
- Bileme. Mısır kabuğu çıkarılmış tane ince, orta ve kaba öğütülmüştür. Birinci türün kullanımı, hazır tahılların yanı sıra bebek mamasında da tercih edilir. Bu tür tahılları 15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Çoğu mısır lapası tabağında, pişirilmesi yaklaşık yarım saat süren orta öğütülmüş un kullanılır. Bağırsakları temizlemenin en etkili yolu iri öğütülmüş mısırdır, ancak pişirmek 50 dakikadan fazla sürer.
- Pişirme teknolojisi. Kusursuz pişirme için ve lapanın yapışmasını önlemek için, kalın tabanlı bir tencere veya seramik kap kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda harika bir çözüm, yulaf lapasını fırına göndermektir, bu durumda inanılmaz bir aroma garanti edilebilir. Su banyosunda da yulaf lapası pişirebilirsiniz.
- Ya yulaf lapası yanarsa? Canlandırabilirsin. Bunu yapmak için temiz bir kaba atmanız ve üzerine bir taze siyah ekmek kabuğu koymanız gerekir. Hoş olmayan koku, kapalı kapağın altında yarım saat sonra kaybolacaktır.
- Mısır lapası, kaynamaması için nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, gevrekleri hafifçe karıştırarak bir tavada (kuru) kızartın. Bu basit manipülasyon, yulaf lapasının aşırı pişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Sütte pişirilmiş mısır lapası
Bu yemek için mükemmel bir seçenek olacakçocuk kahvaltısı. Yulaf lapasının nitelikleri, onu birinci sınıf bebekler için bile kullanmayı mümkün kılar. Ama küçük mısır lapası nasıl mümkün olduğunca sağlıklı ve lezzetli olacak şekilde pişirilir? Yulaf lapası küçük çocuklar için hazırlanıyorsa, inceltmek ve kalınlaşana kadar servis yapmak daha iyidir. Bu, düşük oranda yağ içeren süt kullanılarak yapılabilir.
Sütte ince mısır lapası pişirmeden önce aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
- mısır ezmesi - 2 yemek kaşığı. l.;
- süt - 1 bardak (yulaf lapasının ne kadar sıvı olması gerektiğine bağlı olarak yaklaşık 150-200 gram);
- su - ½ bardak;
- bir parça tereyağı;
- şeker - 1 çay kaşığı (genellikle bu bileşen tadı eklenir).
Süt Mısır Lapası Pişirme Aşamaları
Mısır lapasının nasıl düzgün pişirileceğini bilen,gerçekten lezzetli ve aromatik bir ürün pişirebilirsiniz. Ancak bu bilgi henüz edinilmemişse, yulaf lapası pişirirken aşağıdaki aşamaları vurgulayan uzmanların tavsiyelerine kesinlikle uymanız gerekir:
- Bir tencerede sütü suyla karıştırıp ateşe gönderin, ardından şekeri ekleyin.
- Sıvı kaynadığı anda, hazırlanan gevrekleri iyice karıştırarak ekleyebilirsiniz. 15 dakika pişirin, ısıyı düşürün.
- Bu sürenin sonunda biraz tereyağı eklemeniz gerekir, çünkü yemeği aromatik hale getirebilir ve 15 dakika daha pişirebilir.
Yulaf lapasını doldurup ateşte bırakamazsınız çünkü pişirme işlemi sırasında yemek dikkatli ve sürekli karıştırmayı gerektirir.
Bu arada, bebek maması uzmanları şekeri bal ile değiştirmenizi ve servis yapmadan hemen önce bir tabağa koymanızı tavsiye ediyor. Kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler bu tür yulaf lapasıyla mükemmel bir şekilde birleştirilecektir.
Sudaki mısır lapası
Mısır lapasını suda nasıl kaynatacağınızı bilmek, balık veya et için mükemmel bir garnitür olabilir. Özellikle domates, fesleğen ve kıymadan yapılan bolonez sos ile çok lezzetli olacak.
Aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- 1 yemek kaşığı. mısır ezmesi;
- 3 yemek kaşığı. Su;
- bir tutam tuz.
Yemek pişirme aşağıdaki aşamalardan oluşur:
- Bir tencere suyu ateşe koyun. Kaynattıktan sonra tuzlu su ve sürekli karıştırarak tahıl ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak yarım saat kaynatın.
Mısır lapası ne kadar pişirilir sorusunun cevabısuya, doğrudan hangi öğütmenin seçildiğine bağlıdır. Evet ve çok kalın yulaf lapası kıvamı elde etmemek için yemeği pişirdikten hemen sonra servis etmeniz gerekir.
Kokulu İtalyan polentası
İtalyan mısır lapası nasıl pişirilir? Klasik tarif, en kaba kumları kullanarak kalın duvarlı kazanlarda pişirmeyi içerir. Ama evde pişirmek için basit bir tencere alabilirsin. Tek uyarı, polentayı, yemeğe İtalya'nın ruhunu verecek olan hassas bir peynir sosu ile tamamlamanın tavsiye edilmesidir.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı mısır ezmesi
- 4 bardak su;
- ¾ bardak süt;
- 100 gram sert peynir;
- biraz un (yığınlanmış bir çorba kaşığı yeterli olacaktır);
- ½ paket tereyağı;
- baharatlar (klasik bir yemek için tuz ve kırmızı biber kullanılır).
Klasik İtalyan polentasını yapmak
Güneşli İtalya'dan bize gelen böylesine güzel kokulu ve lezzetli bir yemek hazırlamak için biraz üzerinde düşünmeniz gerekecek, ama inan bana, buna değer.
- Bir tencerede suyu kaynatın (daha iyidirkalın tabanlı yemekler seçin) ve ardından önceden hazırlanmış mısır lapasını ekleyin. Mısır lapası ne kadar pişirilir? Bu tarif, yarım saatin yeterli olacağını varsayıyor. Ateş yavaş olmalı. Ayrıca yapışmayı önlemek için yulaf lapası sürekli karıştırılmalıdır.
- Bir tepsiye streç film yayın ve istenen tabakayı oluştururken bitmiş yulaf lapasını üzerine koyun. Kalınlaşmaya bırakın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve un ekleyin, kütleyi biraz sıkın ve ardından baharat ve rendelenmiş peynir ekleyin.
- Soğutulmuş polentayı dilimler halinde kesin ve üzerine ince bir peynir sosu dökün.
Bu arada, en hassas olan, pişirme sırasında çırpma teli ile çırpılması gereken kütle olacaktır. Kadifemsi bir tat katmak için bir kaşık zeytinyağı dökebilirsiniz.
Bu tarifleri deneyin ve kesinlikle ailenizin günlük diyetine değerli bir katkı olacaktır.
