Açık havada tatiller düzenlemek vekonukları mükemmel pişmiş ete karşı tedavi etmek Amerika'dan gelen harika bir gelenek. Et yemekleri özel teknoloji kullanılarak hazırlanmaktadır. Ve elbette burada barbekü sosu gerekiyor. Sonuçta, doğru pişirilirse, et ürünlerinin tadını vurgulayabilirsiniz.
Aslında barbekü sosu yapılabilirhemen hemen her üründen: domates salçası ve hardal, mayonez ve çeşitli baharatlar olabilir. Burada kendi zevkinize göre yönlendirilmeniz ve elbette belirli bir et türü için uygun baharatı seçmeniz gerekir. Aşağıda en popüler ve lezzetli tarifler.
Barbekü Domates Sosu
Bu baharat evrenseldir ve hemen hemen her et için uygundur. Sos yapmak için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak domates salçası;
- domates sosu, 200 g (sıradan ketçap alabilirsiniz, ancak sadece herhangi bir lezzet veya lezzet vermeden);
- 2 yemek kaşığı sirke;
- küçük soğan;
- 50 g zeytinyağı;
- 3 diş orta boy sarımsak (baharatlı yemekleri tercih ederseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz);
- 1 çay kaşığı kuru hardal;
- 1 çay kaşığı kırmızı biber.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın, ardından zeytinyağında kısık ateşte kızarana kadar kızartın. Şimdi diğer tüm malzemeleri oraya ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hardal barbekü sosu
Domatesden çok hoşlanmıyorsanız,hardal barbekü sosu yapın. Bu arada, kızarmış ve füme domuz eti için harika bir katkı olacak. Ayrıca, buradaki tarif oldukça basittir, özel bir çabaya gerek yoktur. İşte bileşenlerin listesi:
- 1 su bardağı hazır hardal (herhangi bir hardal, sadece tatlandırıcılar ve katkı maddeleri olmadan);
- yarım bardak şeker;
- yarım bardak elma sirkesi;
- büyük bir kaşık kahverengi şeker;
- beyaz biber (öğütülmüş), bir çay kaşığı;
- bir çay kaşığı karabiber (öğütülmüş);
- 2 yemek kaşığı toz biber;
- yarım çay kaşığı soya sosu;
- kırmızı biber (bir bıçağın ucunda);
- 50 g tereyağı.
Önce kaptaki tüm bileşenleri karıştırıntereyağı ve soya sosu. Tencereyi küçük bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık otuz dakika pişirmeniz gerekir. Şimdi tereyağı ve soya sosu ekleyebilirsiniz, daha sonra 10 dakika daha pişirmeniz gerekir.
Portakallı Tatlı Barbekü Tavuk Sosu
Bu sos, kızarmış tavuk göğsü bifteklerine harika bir katkı olacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- hardal, iki büyük kaşık;
- yarım yemek kaşığı tarçın;
- şeker, üç yarım yemek kaşığı;
- bir orta boy portakal.
Sadece portakal kabuğuna ihtiyacınız var - dikkatliceçıkarın ve ince bir rende rendeleyin. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte tutun. Bu arada, bu sosla kızartma sonunda tavuk eti dökebilirsiniz - böylece yumuşak ve baharatlı olacaktır.
Önemli olan - denemekten korkmamalzemeler. Gerçekten de, hazırlıkta zevkinize göre hemen hemen tüm baharatları kullanabilirsiniz. Barbekü - masanızı gerçekten şenlikli yapacak bir sos ve yemekler - özellikle lezzetli.
