Çocukluktan tanıdık pişmiş elmaların tadı ve aromasıyavaş bir ocakta fırın kullanmadan modern bir şekilde çoğaltılabilir. Bu nedenle, yemek pişirmek için harcayacağımız zamandan tasarruf edeceğiz, daha az bulaşık yıkamak zorunda kalacağız ve elmalarımızın, çok pişiriciyle pişirmeyle çok daha az ilişkili olan ısıl işlem sırasında içeriği azalan daha fazla vitamin tasarrufu yapmasına yardımcı olacağız.
Pişmiş elmaların faydaları hakkında
Yavaş bir tencerede pişmiş elmalar sadecelezzetli tedavi. Gariptir, ancak bir şekilde taze elmadan daha yararlı bir üründür - vücuttaki metabolizmayı iyileştirmeye, kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olan daha fazla pektin içerir. Bu tür elmaların kanın bileşimi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve bağırsakları normalleştirir. Yavaş bir ocakta pişirilen elmalar daha yumuşaktır ve daha az asit içerir, bu da onları bir nedenle taze elma yiyemeyen insanlar tarafından yemeyi mümkün kılar (örneğin, sert yiyecekleri ısırmayı ve çiğnemeyi zorlaştıran yaşlı insanlar). Ayrıca, elmanın faydaları, diğer sağlıklı ürünlerin doldurulması ile doldurularak arttırılabilir.
yemek tarifleri
İlk olarak, pişmiş elma pişirmeyi hatırlayınÇocukluktan tanıdık bir tarife göre yavaş bir tencerede. Sonuçta, pişmiş elmalar en basit ve en uygun fiyatlı ikramlardan biriydi. Birkaç kişi onları kendiniz pişirmeye çalışmadı. Yemek pişirmek basit ve hızlıdır - herhangi bir ev hanımı tarafından kullanılabilir. Yani, gerekli sayıda elmayı alın. Çok dikkatli bir şekilde yıkanmaları gerekir, çünkü onları ciltle birlikte yiyeceğiz. Şimdi tek bir kemiğin kalmadığından emin olarak her elmanın çekirdeğini çıkarmamız gerekiyor. Doldurma için bir kapasite haline gelecek olan kesim boşluğunun şeklinin bir koniye benzemesi arzu edilir. Kesiklerin geçmediğinden emin olun - yavaş bir ocaktaki elmalar dolgu maddelerinin bir kısmını kaybedebilir. Her elmayı ikiye bölebilir ve çekirdeği çıkarabilirsiniz. Sonra yavaş bir ocakta pişirilen elmalarimiz farklı bir form alacak - elmanın yarısı ve pişirme süresini azaltacağız.
Şimdi elmalar hazır olduğuna göre,yavaş pişirici. Bunları, kabın tüm tabanını dolduracak, böylece dolgunun sızıntısından korunmak için stabilite sağlayacak şekilde döşemek daha iyidir. Kabın dibine biraz su dökün ve her elmanın ortasına toz şeker dökün. Her meyvenin sulu hamurunu doldurma, ıslatma, çok lezzetli hale getirme rolünü yerine getirecek, şeker. Bu kadar. Kapağı kapatın, “Pişirme” modunu pişirme için gereken süre boyunca açın - elmanın boyutuna bağlı olarak genellikle 7 ila 15 dakika.
Yavaş bir tencerede pişmiş elma yemek yapmamalıdolgunun genellikle tatlı içeriği sayesinde, tadı titizlikle tatlı yaparak şımartabilirsiniz. Bundan kaçınmak için daha asitli elma çeşitleri kullanın.
Tanıdık bir tarifi geliştirebilirsiniz,standart dışında (şekerden) dolgular kullanarak. Bu kalitede çeşitli reçeller ve taze meyveler kullanabilirsiniz. Genellikle, bal şekerin yerine elmanın merkezine yerleştirilir. Çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Daha ilginç bir tat ve aroma vermek için, pişirme işleminin bitiminden birkaç dakika önce, balın üstündeki her elma az miktarda öğütülmüş tarçın serpilebilir ve elmalar hazır olduğunda, kıyılmış fındık serpin.
Daha az ilginç olmayan bir başka tarif ise elma ilesüzme peynir ve kuru erik ile doldurulmuş. Kuru erik birkaç dakika kaynar suya batırılmalıdır. Süzme peynir - şeker ve tarçın ile karıştırın. Lor kütlesini değiştirebilirsiniz. Elmaları dolguyla doldururken, önce kuru erik ve lorları üzerine yerleştiririz. Standart bir tarife göre pişirin.
Başka bir ilginç tarif - pişmiş elmaekşi krema sosu. İhtiyacımız: ceviz, bal, ekşi krema, tereyağı, limon suyu, portakal kabuğu rendesi. Her elmaya iki çay kaşığı öğütülmüş ceviz yerleştiririz, üstüne biraz tereyağı koyarız, pişiririz. Sosun hazırlanması: bir bardak ekşi krema, üçte bir oranında yaklaşık 15 g bal, bir çorba kaşığı limon suyu, çay - portakal kabuğu rendesi karıştırın. Elmalar hazır olduğunda, onları yavaş pişiriciden çıkarırız ve her elmayı hazırlanan sosla dökürüz. Çok lezzetli!
