Sosisin eski bir akrabası olan sosisin hikayesi,yüzyıllarda kaybolmuştur. Kıyılmış eti bağırsağa koyma ve her şeyi birlikte pişirme veya kurutma fikrini kimin bulduğunu asla bilemeyeceğiz, ancak bu adamın açıkça aptal olmadığını ve yemek hakkında bilgi sahibi olduğunu güvenle söyleyebiliriz.
Ve işte bizim formdaki sosisin tarihionu görmeye alışkın, oldukça spesifik. Çok uzak olmayan 1804'te, kasap Johan Georg Laner Viyana'ya taşındı ve bir yıl sonra dünyanın ilk sosisleri olan ürünlerini piyasaya sürmeye başladı. Daha sonra Frankfurt olarak adlandırıldılar.
Hasseldorf memleketinde, minnettartorunları bir sosis için bir anıt bile diktiler. Tabana bir plaka takılır ve herkes hikayesini okuyabilir. Almanlar genellikle bu ulusal yemekle çok ilgileniyorlar. Örneğin, Düsseldorf'taki restoranlardan biri, bir altın tabakasıyla kaplanmış sosis yemekleri sunmaktadır. Evet, ince bir 585 altın tabakasıyla.
Şu anda, böyle bir sosis ürünüEn yakın marketlerden ücretsiz olarak satın alabilir veya mağaza sosislerinden daha kötü olmayacak ve hatta çok daha iyi olacak ev yapımı sosisler için kendi tariflerinizi geliştirebilirsiniz. Evde yemek pişirmek için biraz hayal gücüne ve bir dizi ürüne (et, favori baharatlar ve kıyma ile doldurmak için bağırsaklar) ihtiyacınız var.
Ama ev yapımı sosis pişirmeyeceğiz veegzotik sosis yemekleri ve onlardan basit ama ilginç bir şey yapalım. Örneğin, en titiz yiyicileri memnun edeceğinden emin olan tüylü sosisler - çocuklarınız.
Herhangi bir sosis alırız, kabuğu çıkarırız (eğeris), tüm uzunluk boyunca, kısa uzunlukta kuru spagetti ile deliyoruz. Sonuç, uzun bir kirpi gibi bir şey olmalıdır. Suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Tarifi biraz değiştirebilirsiniz:çiğ sosisleri 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin ve ince makarna ile birlikte delin. Komik denizanası alacaksınız. Ve makarna sadece bir tarafa yerleştirilirse ve gözleri çizemeyecek kadar tembel değilse, benzerlik daha da büyük olacaktır. Ya da sosisi uzunlamasına dörde bölüp birkaç santimetrelik boşluk bırakmaya çalışın ve bu şekilde pişirin. Sonuç ahtapotlar. Bebeğin bu tür deniz sakinlerini yemeyi reddetmeyeceğinden eminim.
Ayrıca sosisten papatya da yapabilirsiniz.Bunu yapmak için, uzunlamasına iki parçaya böldük ve ardından her bir yarıyı yapraklarla kestik. Kesikler birbirinden küçük bir mesafede, kenara ulaşmıyor, böylece bu bant dağılmıyor. Tavayı ısıtıyoruz, uçları birleştiriyoruz, böylece yaprakları dışa doğru bir daire oluşturuyor, bir şişle kesip düz tarafta hafifçe kızartıyoruz. Papatyanın ortasına bir bıldırcın yumurtası sürün. Sarısı alınca, bir tabağa koyun. Bir çiçek sapı ve yeşilliklerden yapraklar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumurta ve sosis temasında bir varyasyon olabilirsosis kalp. Sosisleri uzunlamasına iki parçaya böldük, kenarına 1-2 santimetre ulaşmadan. Yarımları bükün, böylece bir kalp elde edin, kenarları bir şiş ile kesin. Sonra her şey aynı teknolojiyi takip eder: kızartın, çiğ tavuk yumurtası sürün, tuz, karabiber, bir tabağa alın, sevinin.
Ancak bu tür sosis yemekleri, ana yemekten önce konuklara servis edilebilir veya bira için atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Kocası memnun olacak.
İhtiyacımız olacak:şekersiz kurutucular, sosisler, hardal, süt, peynir. Bir sosis üzerine kaç tane kurutucunun sığacağını sayın (not edin, biraz şişecekler!), Sosis sayısıyla çarpın ve ılık süte batırın. Bu sırada, her bir sosisi hardalla fırçalayın, peyniri rendeleyin ve fırını önceden ısıtın. Şişmiş kurutucuları kenarlarında biraz boşluk kalacak şekilde sosislerin üzerine koyun, üzerine peynir serpin ve fırına verin. Güzel bir kırmızı kabuk göründüğünde onları çıkarmanız gerekir.
Sonuç olarak, sosisin deney için yaratılmış harika bir ürün olduğunu söylemek istiyorum. Sağlık için yeni sosis yemekleri icat edin ve mutfak fantezilerinizle sevdiklerinizi memnun edin!
