Pembe somon balığı, bizim aramızda çok popüleryurttaşlar. Ve bu bir tesadüf değil! Sonuçta, bu ürün ihtiyacımız olan eser elementlerin yanı sıra iyot, manganez, fosfor ve diğer maddeler bakımından zengindir. Ek olarak, balık proteininin sindirimi et proteininden çok daha kolaydır. Ve fırında peynirli ne kadar lezzetli pembe somon pişirilir! Bu yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve yemek yapmak çok zaman ve çaba gerektirmiyor.
Sağlıklı balık. Fırında pembe somon: tarifler
Peynirli ve sebzeli pembe somon çok yumuşak çıkıyorve kesinlikle ailenizin her üyesini memnun edecek. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir: dondurulmuş pembe somon, iki orta boy havuç, iki soğan, bir domates, 100 gram sert peynir, maydanoz veya dereotu, tuz, karabiber ve biraz bitkisel yağ.
Pişirme süreci
Sebzelerim. Havuçları öğütün ve soğanı ince ince doğrayın. Balıklarımız için sebze kızartması pişirmek. Bunu yapmak için, soğanları ve havuçları bir tavaya koyun ve kızarana kadar bitkisel yağla kızartın. Balıkları önceden buzdolabından çıkarıyoruz ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakıyoruz. Daha sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tuz ve karabiberle ovalayın.
Folyoyu derin bir fırın kabına yerleştirin. Pişirme sırasında suyunun dışarı sızmaması için birkaç kat kullanılması tavsiye edilir, çünkü bu durumda balıklar kuru olur. Folyo üzerine bir kat hazırlanmış kızartma koyun, ardından pembe somon parçaları koyun. Domatesleri dilimler halinde, peyniri dilimler halinde kesin. Balığın üzerine ve üstüne peynir dilimleri domates yaydık. Folyoyu sıkıca sarın.
Fırını iki yüz dereceye kadar önceden ısıtın veformu ona gönderin. Yirmi dakika sonra folyoyu açın ve balığı on dakika fırına geri gönderin. Bu sayede peynirle pişirilmiş pembe somon pembe iştah açıcı bir kabuk elde edecek. En lezzetli yemek hazır! Bu şekilde hazırlanan balık, tüm faydalı özelliklerini korur ve pirinç şeklindeki bir garnitür ile iyi gider. Afiyet olsun!
Fırında peynir ve mayonez ile pişmiş pembe somon
Bu balığın kendisi olmasına rağmenkuru, bu tarif sayesinde şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu hale getirilebilir. Bu yöntemi denediğinizden emin olun. Yemek pişirmek için şu ürünlere ihtiyacımız var: pembe somon fileto, sert peynir, limon suyu, tuz, karabiber. Ev yapımı mayonez yapmak için üç yumurta sarısına, bitkisel yağa - 150 mililitre, 1 çay kaşığı hardal, limon suyu - 5 çay kaşığı, şeker ve tuza ihtiyacınız var.
Pişirme sürecine geçmek
Ev yapımı mayonezle başlıyoruz. Tabii ki peynirle pişirilmiş pembe somon da satın alınan mayonez kullanılarak lezzetli olacaktır ancak günümüzde birçok ev hanımı bu ürünü evde yapmayı tercih etmektedir. Bu yüzden yumurta sarısını şeker, tuz ve hardalla çırpın. Yavaş yavaş bitkisel yağ eklemeye başladık. Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu en iyi şekilde bir mikser ile yapılır. Mayonez size kalın geldiyse biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 200 gram ürün elde edilir. Yedi güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Balık pişirmeye geçelim. Pembe somon filetoyu porsiyonlara ayırın ve iyice yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz, karabiber, istenirse baharat ekleyin ve üzerine limon suyu serpin. Her parçayı ev yapımı mayonezle yağlayın ve üstüne rendelenmiş peynir serpin. Yarım saat önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırında gönderiyoruz ve balıklar altın bir kabukla kaplanana kadar pişiriyoruz. Bu kadar! Fırında peynir ve ev yapımı mayonezle pişirilmiş pembe somon, servise hazır Harika lezzet ve aromanın tadını çıkarın.
Peynirli ve ekşi krema soslu pembe somon tarifi
Bu yemek hiç de zor değilpişirme ve lezzetli, yumuşak ve aromatik çıkıyor. Ayrıca bunun için gerekli malzemeler çok ucuzdur ve aile bütçesine zarar vermez. Fırında peynir ve ekşi krema soslu balık pişirmek için şu malzemeleri hazırlamamız gerekir: pembe somon, bitkisel yağ, su, tuz, ekşi krema, kuru veya taze dereotu, karabiber ve sert peynir.
Pişirme talimatları
Fırında peynir ve ekşi krema ile pişirilmiş pembe somon,- hiç de karmaşık olmayan ama çok lezzetli bir yemek. Balıkları soğuk suyla iyice yıkayın ve bağırsaklarından ayırın. Keskin bir bıçak kullanarak yüzgeçleri, kuyruğu ve başı kesin. Daha sonra ikiye böldüğümüz ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyduğumuz büyük parçalar halinde kesin.
Sosu yapmaya devam edelim. Bunu yapmak için ekşi kremayı bir tabağa dökün ve üzerine dereotu, karabiber ve tuz ekleyin. Gelecekteki sosu, homojen bir kıvam elde edene kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Bu karışımla bir fırın tepsisine konan balığı dökün. Fırını 220-230 dereceye ısıtıyoruz ve içine pembe somon gönderiyoruz. Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Pişirmeden birkaç dakika önce balıkları rendelenmiş peynir serpin. Peynirli ve ekşi krema soslu fırında çok kokulu ve lezzetli pembe somon hazır! Pirinç veya patates püresi gibi garnitürlerin yanı sıra taze sebze salatası ile uyumludur. Afiyet olsun!
Kabak ve peynirli pembe somon nasıl pişirilir
Hepimiz balıkların faydalarını biliyoruz. Bununla birlikte, onu vitaminler ve kabak gibi mikro elementler bakımından zengin bir sebzeyle birleştirirseniz, böyle bir yemeğin avantajları yadsınamaz hale gelir.
Öyleyse, peynirle pembe somon pişirmeye karar verirsenizve kabak, mutfakta bazı ürünlerin varlığına dikkat etmelisiniz. Pembe somon filetosu (yarım kilogram), üç yüz gram kabak posası, üç yüz gram sert peynir, iki soğan, beş yemek kaşığı ekşi krema, zeytinyağı, limon suyu ve tuza ihtiyacımız var.
Yemek pişirmeye geçelim
Balıkları yıkar, kurutur ve keserizporsiyonlu parçalar. Kabağı küçük kareler halinde kesin. Peyniri rende veya blenderde öğütün. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Sosu yapmaya devam edelim. Bunu yapmak için ekşi kremayı iki yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın, istenirse tuz ve baharat ekleyin. Pişirme kabını zeytinyağı ile yağlayın. Sonra içine pembe somonu koyun, üzerine soğan serpin, kabak parçalarını ekleyin ve sosu dökün. Üzerine doğranmış peynir serpin.
Fırını önceden 190 derece ısıtın ve pişirinkırk ila kırk beş dakika balık tutun. Kabak ve peynirle pişirilen pembe somon çok güzel kokulu! Yemek masaya hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
Gördüğünüz gibi fırında peynirli pembe somonu lezzetli bir şekilde pişirmenin birçok yolu var. Tariflerimizin sizi ve evinizi memnun edeceğini içtenlikle umuyoruz.
