Yazın başlamasıyla birlikte, evde konserve konusu özellikle alakalı hale geliyor. Ve meyve zamanı geldiğinde, birçok ev hanımı kendilerine soruyor: Bir litre kavanozda kaç gram ahududu var?
Sıcak mevzu
Yaz aylarında, yazlık evlerin ve ev arsalarının sahiplerien sıcak zaman başlar. Ev hanımlarının çok zaman ve emek harcadığı meyve mevsimi geliyor. Kaprisli ürünler, yalnızca onlara karşı özenli bir tutum değil, aynı zamanda belirli bir bilgi deposunun varlığını da gerektirir. Örneğin, her kadın bir litre kavanozda kaç gram ahududu olduğunu bilmiyor. Ve neden, bunun için özel ekipman varsa. Ancak her zaman gerekli cihazlar elinizin altında değildir. İşte o zaman, bazen çözülmesi kolay olmayan bir sorun ortaya çıkar. Meyveleri toplarken, genellikle eldeki herhangi bir araç kullanılır: kovalar, kaplar veya sepetler. Ve konserve için cam kaplar almak gelenekseldir. Ancak çok az insan bir litre kavanozda kaç gram ahududu olduğunu hayal eder.
Çoğu ev hanımının mutfakta terazisi vardır.yardımıyla benzer bir sorunun cevabı birkaç saniye içinde elde edilebilir. Sadece kabın içindekileri kaseye dökmek yeterlidir ve ok hemen sonucu gösterecektir. Ve elinizde böyle bir yardımcı yoksa, bir litre kavanozda kaç gram ahududu olduğunu nereden biliyorsunuz?
Pratik tecrübe
Kadınların tariflerinin çoğu kitaplardan veya kitaplardan alınmıştır.arkadaşların tavsiyelerini kullan. Bu her zaman böyle olmuştur ve yıllar içinde neredeyse hiçbir şey değişmemiştir. Herhangi bir yemeği hazırlamak için, ayrıntılı bir listesi her tarifin temelini oluşturan belirli ürünlere ihtiyaç vardır. İş için almanız gereken miktarı gösterir. Hostes sadece talimatları takip etmeli ve ciddi hatalar yapmamalıdır. Ancak gerçek şu ki, bir tarif kütle birimlerinde (gram veya kilogram) hazırlanabilir ve elinizde sadece hacmi (kutu veya kova) bulabileceğiniz araçlar vardır. Bu durumda ne yapmalı? Evde ölçek yoksa, örneğin ahudududan reçel nasıl yapılır? Bunu yapmak için, bir litre kavanozda kaç kg ahududu olduğunu hatırlamanız yeterlidir. Yeni başlayanlar için bu bilgi özellikle yardımcı olacaktır. Bir litrelik cam kavanoza taze meyve koyarsanız, içinde sadece 0,6 kilogram ahududu olacağından emin olabilirsiniz.
Parça boşlukları
Hazırlanması uygun yemekler vardoğrudan daha fazla depolanması için tasarlanmış bir kapta. Bunlar esas olarak çeşitli kompostoları içerir. Bu tür boşluklar için tarifler bazen hacimsel birimlerde derlenir. Örneğin, ahududu kompostosu. Bu durumda bileşenlerin bileşimi aşağıdaki gibi olabilir: üç litrelik bir kavanoza dayanarak, 1,5 litre taze çilek, bir bardak şeker ve 2,5 litre su almanız gerekir.
Sıvı ile her şey açıksa, meyvelerin sayısı şüphelidir. Örneğin stoklarımızda 5 kilo ürün var.
Bunlardan ne kadar komposto yapabileceğinizi nasıl hesaplayabilirsiniz?pişirmek? Ne yapalım? Önce 1 litrelik kavanozda kaç tane ahududu olduğunu bulmanız ve ardından kütleyi sayılarına bölmeniz yeterlidir. Deneyimli bir şef bu sorunu kolayca çözebilir, çünkü sıradan bir litrelik kavanozun yaklaşık 600 gram taze meyve içerdiğini bilir. Bu, toplam miktardan beş adet üç litrelik komposto elde edilebileceği anlamına gelir. Doğru, biraz daha ahududu kalacak.
Olası sapmalar
Ancak ahududuların bir litrelik kavanozdaki ağırlığının ne olduğunu açıkça söylemek her zaman mümkün değildir. Nihai sonuç birkaç faktörden etkilenir:
1) Meyvelerin büyüklüğü.Büyük meyvelerin daha fazla yer kapladığı açıktır, ancak bu ağırlık katmaz. Küçük meyveler birbirine daha sıkı oturur ve ağırlıklarının biraz daha fazla olacağını varsaymak doğal olur.
2) Toplama zamanı.Ürünler dallardan çıkarılır ve hemen hazırlanmış bir kaba katlanırsa, gerçekten 550-600 gram olacaktır. Bu ağırlık yaklaşık 12 saat sürecektir. Bundan sonra, meyveler kekleşmeye başlar. Bir kovada birkaç saat duran ahududu bir kavanoza aktarılırsa, 50-70 gram daha ağır olacaktır. Önemsiz bir fark gibi görünebilir. Ancak tarife tam uyum için gerekli miktarı almak daha iyidir.
3) Toplama koşulları. Yağmurdan sonra ıslak ahududular, şekillerini değiştirerek kaplara sığar. Kırışmaya başlar ve maksimum doldurma için daha fazla böğürtlen gerekir.
4) İstifleme mekanizması. Hasat edilen meyveler genellikle serbestçe bir kavanoza yerleştirilir. Kap periyodik olarak sallanırsa, ürün çok daha fazla sığacak ve ağırlığı artacaktır.
Taze çilek alımı
Her ailenin bir arsası veya arsası yoktur.çok çeşitli gıda ürünleri yetiştirebileceğiniz bir yazlık. Bu tür insanların pazarda alışverişe gitmekten başka seçeneği yoktur. Ama burada herkes aynı sorunla karşı karşıya. Bazen satıcıların özel ekipmanı yoktur ve mal satışı doğaçlama araçlarla yapılır. Kural olarak, bu normal bir bardak veya kavanozdur. Çoğu çilek bu şekilde satılır. Bir cam kap çok iştah açıcı görünüyor, örneğin içine olgun ahududular düzgünce yerleştirilmiş.
Böyle bir ürüne yaklaşmamak mümkün değil.Burada alıcı için en önemli şey hata yapmamaktır ve bunun için bir litre kavanozda ahududu ağırlığının ne kadar olduğunu önceden bilmek daha iyidir. Öncelikle meyvenin neye benzediğine ve ne kadar olgun olduğuna daha yakından bakmanız gerekir. Böyle bir ürünü satılık yıkamak geleneksel değildir. Sadece tüm koşulları dikkate alarak bir karar verebilirsiniz. Ancak önceden emin olabileceğiniz bir şey var: normal bir litrelik kavanozdaki ahududu 550 ila 650 gram arasında olacaktır. Bu, satıcı farklı bir numarada ısrar ederse sizi aldatmaya veya yanıltmaya çalışıyor demektir.
