Patates ile fırında pişmiş Domuz kaburgaçok kolay, ama böyle bir yemeğin her zaman lezzetli, kokulu ve şenlikli masaya servis için uygun olduğu ortaya çıkıyor. Ancak her seferinde aynı tarifi kullanmamak için, bu yemeği pişirmenin birkaç yolunu düşünmenizi öneririm.
Patates ve kaburga et pişirme için bir çanta içinde
Bu tarifte, ana ürünlere ek olarak,Özel bir pişirme torbasına ihtiyacınız olacak. Ön marine et (500-700 gram) öneririm. Bunu şu şekilde yapıyoruz: kaburgaları derin bir kaba koyun ve pişirme torbasıyla birlikte gelen baharatları serpin. 1-2 yemek kaşığı mayonez ve ketçap ekleyin. Eti elinizle iyice yoğurun ve birkaç saat buzdolabına koyun. Bütün gece kaburgaları marine ederseniz, çok hassas bir yemek alırsınız. Bundan sonra, 1 kilogram patates soyup parçalamak, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak (5 karanfil) ile karıştırmamız gerekecek. Malzemeleri torbaya koyarız. 70-90 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 220 derecedir.
Fırında pişmiş etli sebze
Bu durumda, fırında domuz kaburgalarını fırın tepsisine patatesle pişireceğiz. Ayrıca havuç ve soğan ekleyin. Bu ürün listesine ihtiyacımız var:
- domuz kaburgaları - 0,5 kg;
- patates - 8 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- tuzu;
- karabiber;
- ayçiçek yağı.
Fırın tepsisini yağ ile işliyor ve üzerine yayıyoruzonun eti. Biber ve tuz tadı. Doğranmış sarımsak serpin ve 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve doğranmış sebzeleri üstüne yayın. Tuz ve karabiber serpin ve tekrar 45-60 dakika fırına gönderin. Ürünleri hazır olup olmadığını kontrol eder ve bir tabağa koyarız.
Ekşi krema soslu domuz kaburga
Ekşi krema soslu domuz eti pişirmekfırında patateslerle kaburga, biraz tamir etmeliyiz. Ama birazcık! Derin bir kızartma tavası alıyoruz, kızartma yağına döküyoruz ve 700 gram kaburga ve birkaç kaba doğranmış soğan koyuyoruz. 2-3 dakika sonra, eti bir kaşık ketçap ile karıştırılmış suyla (1 bardak) doldurun. Tavayı bir kapakla örtüyoruz ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Şu anda daireler 1 havuç kesiyoruz. Bir kilogram patates alın ve her yumru 4 parçaya kesin. Ekşi krema sosu hazırlayın: 150 ml ekşi krema, 150 ml mayonez, biber ve tuzu bir kasede karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın ve katmanları yayın:
- Patates;
- sos (0.5 kısım);
- soğan ile domuz kaburga;
- havuç;
- kalan sos.
Et ve sebzeleri 35-40 dakika fırına gönderiyoruz.
Tatlı Kaburga
Sos temasına devam ederek kaburga kaburgalarını öneriyorumtatlı bir pansuman. İlk önce eti kaynatın (yaklaşık 1,5 kg). Kaburgaları bir tavaya yatırıyoruz, suyla dolduruyoruz, birkaç bezelye biber, defne yaprağı ve tuz döküyoruz. Orta ateşte pişirip 75-90 dakika pişiriyoruz. Bitmiş kaburgaları bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Bu sırada fırını 200 derece açın ve tatlı bir sos hazırlayın. Bir fincan içinde 80-100 ml bal ve aynı miktarda hardal karıştırıyoruz. Biberle biraz baharatlayın. Eti yağla işliyoruz ve “yağlı” bir fırın tepsisine koyuyoruz. Fırında yaklaşık 20 dakika domuz kaburgalarını pişirin. Bu yemek patatesle mükemmel bir şekilde birleştirilecek, bu nedenle et hazırlanırken patates püresi pişirmenizi tavsiye ederim.
Birlikte pişirin!
Tabii ki, kaburgalarçok var. Domuz kaburgaları farklı garnitürlerle ve çeşitli soslarla pişirilir. Patates tarifleri klasik. Ancak dedikleri gibi, tat ve renk için yoldaşlar yoktur. Bu nedenle, domuz kaburgalarını patatesle nasıl pişireceğinize dair sadece birkaç seçenek önerdim. Fotoğraf tarifleri ile bu görevle başa çıkmak çok kolay olacak!
