İnce çıtır waffle - iddiasız, amatadı çocukluktan beri pek çok kişi tarafından iyi bilinen son derece iştah açıcı ve aromatik bir incelik. Hiçbir şey olmadan yenebilir veya tatlı dolgulu bir tüpe sarılabilirler.
Ev yapımı waffle hakkında birkaç söz
Günlük beslenmenize çeşitlilik katın veailenizi böyle sıra dışı bir tatlıyla şımartın. Bunu yapmak için minimum çok uygun fiyatlı ürün setine, ev yapımı waffle için basit bir tarife, biraz arzuya ve waffle demirinin kendisine ihtiyacınız var.
Elinizde modern bir cihaz yoksa, cesaretiniz kırılmasın, çünkü eski bir Sovyet tarzı cihazda lezzetli bir incelik pişirebilirsiniz.
Bu muamelenin birden fazla çeşidi vardır.on. Hamur yapma teknolojisi, tat, şekil ve kalınlık bakımından kendi aralarında farklılık gösterirler. Ev yapımı waffle için birçok tarif var, bu yüzden aralarından zevkinize göre seçim yapmak zor olmayacak.
Pişmiş ürünler tüplere sarılabilir.sıcak tutun veya düz bırakın. Waffle ruloları, dondurma, yoğunlaştırılmış süt veya krema gibi tatlı malzemelerle doldurulabilir. Böylece dakikalar içinde bir fincan çay için iştah açıcı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Özellikler
Tarife göre elektrikli waffle makinesinde lezzetli ev yapımı waffle yapmak aslında çok kolaydır, ancak her hostes bu işlemin bazı inceliklerini bilmelidir.
- Hamura eklenen ürünler ideal oda sıcaklığında olmalıdır.
- Kullanılan tereyağı veya margarinyumuşatmak. Ek olarak, unlu mamullere çoğunlukla umutsuzluk nedeniyle eklendiğini unutmayın, çünkü bu ürün her zaman oldukça ucuz ve uygun fiyatlı olmuştur. Ancak tereyağı temelinde gerçekten kaliteli hamur yapılır. Bu yüzden tercih etmeye çalışın.
- Kullanılmış cihazın ocağını pişirmeden önce az miktarda bitkisel yağ ile yağlamak gerekir. Hamur zaten oldukça yağlıysa, bu gerekli değildir.
- Hacim ölçülerinden birinin bir bardak olduğu ev yapımı waffle tarifleri, belirli bir ürünün 250 g kullanımını ima eder.
- Bu incelik için hamuru sadece pişirmeden hemen önce değil, önceden de yoğurabilirsiniz. Bu kütle buzdolabında iki güne kadar mükemmeldir.
- En ufak topaklar olmadan gerçekten pürüzsüz, homojen bir karışım yoğurmak çok önemlidir. Aksi takdirde, bitmiş gofretlerin görünümünü ve yapısını büyük ölçüde bozarlar.
- Hamuru sadece waffle demirinin sıcak yüzeyine dökün.
- Gofretleri derinden kızartmak gerekli değildir - sadece biraz kızarmaları gerekir. Aşırı kurutulmuş kurabiyeler parçalanacak ve geri dönüşü olmayan bir şekilde bozulacaktır.
Ev yapımı waffle yapmak için adım adım tarif
Bu muhtemelen en kolay ve en hızlı yoldurkendi mutfağınızda bir mutfak mucizesi yaratın. Ek olarak, bu ev yapımı waffle tarifi, kesinlikle herkesin ulaşabileceği son derece basit ürünler kullanır. Hamur oldukça kalın, pürüzsüz ve sıcak yüzeye kolayca yayılıyor.
Genel olarak, çıtır ev yapımı waffle tarifinizi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 200 g margarin;
- bir bardak un;
- 3 yumurta;
- 20 gr vanilin;
- bir bardak şeker.
Gördüğünüz gibi, bu listede tek bir egzotik bileşen yok - sadece her evde bulunacağı kesin olan en basit ürünler.
hazırlık
Adım 1. Tüm margarini bir tencereye aktarın ve kısık ateşte koyun. Tamamen eritilmeli, daha sonra ocaktan alınmalı ve soğutulmalıdır.
Adım 2.Ayrı bir kapta, yumurtaları dikkatlice çırpın, onlara şeker ekleyin. Basit bir çırpma teli ile bile bunu yapmak çok kolay olacaktır. Daha sonra erimiş fakat soğutulmuş margarini yumurta karışımına ekleyin. Tüm bileşenleri kuvvetlice karıştırın.
Aşama 3.Unu iyice eleyin ve üzerine vanilin ekleyin. Daha sonra kuru malzemeleri sıvı karışımın içine gönderin ve hamuru yoğurun. Viskoz homojen bir kıvamda pürüzsüz hale gelene kadar işlenmelidir.
Adım 4. Elektrikli waffle demirini önceden ısıtın. İlk waffle'ları kızartmadan önce yağlamanız gerekir. Ancak gelecekte, hamurda yeterli miktarda yağ olduğu için bunu yapmak gerekli değildir.
Adım 5.Hazırlanan kütleyi porsiyonlar halinde yayın, plakaların yüzeyine eşit olarak dağıtın - bunu yapmanın en kolay yolu pres yapmaktır. Altın rengi, hoş bir gölge elde edene kadar waffle'ları birkaç dakika kızartmanız gerekir.
İkramınıza herhangi bir dolgu eklemek isterseniz, pişmiş ürünleri hala sıcakken hafifçe yuvarlayın. Bu, tarife göre elektrikli bir waffle makinesinde ev yapımı waffle'ların hazırlanmasını tamamlar.
Elbette bunu pişirmeyi halledebilirsinlezzetler çok hızlı ve hatta benzeri görülmemiş bir kolaylıkla. Katılıyorum, ailenizi en azından her gün böyle bir muamele ile şımartabilirsiniz. Ve tatlıyı çeşitlendirmek çok kolaydır - her türlü dolgu maddesinin yardımıyla.
Sovyet waffle demiri için waffle tarifi
Bu pişirme yöntemi basit vehız. Eski tarz ev yapımı waffle makinesindeki ürünler çok ince, hoş kokulu ve çıtır çıkıyor. Bu waffle'lar oldukça çabuk kurur, bu nedenle pişirdikten hemen sonra onları döndürmeniz gerekir. Dilerseniz içine dilediğiniz dolguyu ekleyebilirsiniz. Ancak incelik o kadar lezzetli ki, onsuz yapmak oldukça mümkün.
Gerekli malzemeler:
- 200 gr margarin veya tereyağı;
- bir bardak un;
- bir torba vanilin;
- 4 yumurta;
- bir bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı toz;
- bir çay kaşığı kabartma tozunun üçte biri.
Pişirme süreci
Adım 1. Her şeyden önce, sabit bir kar beyazı köpük oluşana kadar yumurtaları şekerle aktif olarak öğütün. Ardından tozu ve vanilyayı buraya gönderin. Bütün bunları tekrar iyice çırpın.
Adım 2. Tereyağını bir su banyosuyla eritin ve yumurta karışımına dökün. Malzemeleri iyice karıştırın. Mikser kullanıyorsanız, hızı orta seviyeye ayarlayın.
Adım 3. Unu eleyin, her türlü yabancı maddeyi ve topakları çıkarın ve ardından diğer malzemelerle birlikte bir kaba dökün. Hazırlanan hamuru 10 dakika "dinlenmeye" bırakın.
Adım 4. Gofretlerin yanmaması için waffle demirini her iki taraftan birkaç damla bitkisel yağ ile iyice yağlayın. İyice ısınmak için cihazı açın.
Hazırlanan hamurdan 2-3 yemek kaşığı waffle demirinin içine dökün ve kütlenin yüzeye ince bir şekilde dağılması için cihazın tutamaçlarını sıkıca sıkın. Yanlışlıkla kendinizi yakmamak için dikkatli çalışın.
Adım 5.Her ürünü yaklaşık iki dakika pişirin ve çıkardıktan hemen sonra kuruyana kadar bir tüpe sarın. Waffle soğuduktan sonra hamur kırılıp parçalandıkça onu şekillendirmek zor olacaktır.
Elektrikli waffle makinesi için ev yapımı waffle tarifimutfak deneylerini seven ve yemek pişirmek için fazla zaman harcamamayı tercih edenlere kesinlikle hitap edecek. Bitmiş incelik her zaman göze batmayan bir vanilya kokusu, gevrek bir kabuk ve hoş bir tada sahip kokulu olur. Tatlınıza dolgu malzemesi eklemek isterseniz ürünler soğuduktan sonra eklemeniz gerekir.
Elektrikli waffle demirinde çıtır ince waffle
Bu tür ürünler nötr bir tada sahiptir,her türlü atıştırmalık oluşturmak için mükemmel bir temel oluşturabilecekleri için. Elektrikli waffle makinesinde dakikalar içinde çıtır waffle hazırlayabilirsiniz.
Bir tedavi hazırlamak için hazırlayın:
- 200 gr un;
- yarım çay kaşığı limon suyu veya sirke;
- aynı miktarda kabartma tozu veya soda;
- bir tutam tuz;
- 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı;
- yumurta;
- bir bardak süt.
Ve cihazı yağlamak için bir kaşık dolusu bitkisel yağ veya bir parça tuzsuz domuz pastırması saklayın.
Eylem kursu
Adım 1. Unu eleyin ve üzerine kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin. Ayrı bir kapta, proteinden ayrılmış sarısı ve ılık sütü birleştirin. Daha sonra sıvı kütleyi unun içine dökün ve iyice karıştırın.
Adım 2. Tereyağını bir su banyosunda eritin, hafifçe soğumaya bırakın, ardından diğer bileşenlere ince bir akışla dökün. Bu durumda, karışım sürekli karıştırılmalıdır.
Adım 3. Hazırlanan kütleyi homojen bir kıvam elde edecek şekilde iyice çırpın. Daha sonra hamuru 15 dakika bekletin.
Adım 4. Ayrılan süreden sonra kalan proteini bir tutam tuzla çırpın, ardından kütleye gönderin. Bu, waffle hamuru yapma işlemini tamamlar.
Adım 5. Cihaz, pişirmeye başlamadan yaklaşık 5-7 dakika önce açılmalıdır. Waffle demirini bitkisel yağ veya domuz yağı ile yağlamayı unutmayın.
Parçaları cihazın altına yerleştirinhamur ve üzerini örtün. Elektrikli waffle makinesinde çıtır waffle pişirmek birkaç dakika sürer. Cihazdan buhar çıkışı durduysa ürünler hazır demektir. Bu arada, pişmiş waffle'lar hoş bir altın rengine sahip olmalıdır.
Sonuç, gevrek, nötr aromalı ekmeğidir. Bu tür waffle'ları hem tatlı hem de tuzlu dolgu ile yağlayabilirsiniz. Sadece ürünlerin aşırı sıvı bir dolgudan ıslanacağını unutmayın.
