Ülkedeki birçok bahçıvan mercanköşk yetiştiriyor.Ne olduğunu? Hem baharat olarak hem de tıbbi amaçlar için kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Oldukça termofilik olduğu için güney ülkelerine dağılmıştır. Ancak, istenirse, seradaki tohumları çimlendirirseniz, rüzgardan ve sürekli yabani otlardan korursanız, bizden elde edilebilir. Mercanköşk çiçek açtığında, çiçeklerle sürgünleri kesilir ve kurutulur. Gıda ve bazı hastalıkların tedavisi için kullanırlar.
Birçok insan hangi özelliklerin olduğunu bilmiyorMercanköşk. Ne olduğunu? Bu sadece güzel bir çiçek değil, aynı zamanda kokulu bir baharatın yanı sıra tıbbi bir bitkidir. Mercanköşk yeşillikleri tanenler, askorbik asit, rutin ve pektinler içerir. Bununla birlikte, aroması kakule benzeyen, biraz nane ve papatya gibi esansiyel yağı için en değerlidir. Tatmak için kekik benzeri ve hatta biberin yerini alabilir.
Mercanköşk yemek pişirmek için çok takdir edilir ve sadecearoma. Sindirimi iyileştirme ve protein ve yağların emilimine yardımcı olma yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, uzun zamandır et, kümes hayvanları, kızartma veya fasulye yemeklerinde baharat olarak kullanılmaktadır. Mercanköşk sadece yiyecekleri aromatize etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünleri daha hassas ve kolay sindirilebilir hale getirir.
Bu imalatta vazgeçilmez bir katkı maddesidirsosis, konserve salatalık ve domates. Mercanköşk biberin yerini alabilir ve sarımsak, fesleğen ve biberiye ile iyi gider. Şarap, soslar ve patates kızartmasına uzun zamandır eklenmiştir. Şimdi bu bitki şerbetçiotu-suneli baharatının ana bileşenidir ve İtalya'da spagetti sosları sadece onunla hazırlanır.
Yemek pişirirken, taze mercanköşk yaprakları vekurutulmuş toz. Salatalara, kompostolara ve kvaslara eklenir. Yapraklarında sirke ısrar ederseniz, hoş kokulu bir salata sosu alırsınız ve mercanköşk yapraklarının birkaç gün boyunca yattığı yağ, pizza aroması için kullanmak için çok iyidir. Bu baharat tüm dünyada seviliyor ve birçok ülkede tek bir yemek onsuz yapamaz.
Ayrıca birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılır.Mercanköşk. Geleneksel tıpta nedir? Eski Yunanistan'da bile, askerlere cesaret vermek için kullanıldı ve sinir bozuklukları için de tedavi edildi. Modern halk tıbbında mercanköşk antiseptik ve anti-zingotik bir ajan olarak kullanılır. Baş ağrısı, uykusuzluk ve depresyonu tedavi eder.
Mercanköşk sindirimi iyileştirir, kabızlığı tedavi eder,şişkinlik ve kolik, diyabet ve astım için kullanılır. Isınma etkisi vardır, bu nedenle romatizma, burkulma ve çıkıklara yardımcı olur. Mercanköşkün anti-inflamatuar özelliği yaraları iyileştirmeye yardımcı olur, kanama diş etlerini azaltır ve apseleri iyileştirir.
Çoğu zaman, bu bitki bir kaynatma şeklinde kullanılır.Mercanköşklü çay baş ağrısını ve adet kramplarını hafifletir, rahatlatır ve sindirimi iyileştirir. Tuz yerine genellikle bitki tozu kullanılır. Bununla birlikte, şarap alkolü ve tereyağı ile karıştırarak bir merhem yapabilirsiniz. Bu araç, burun akıntısı ve şişkinlikteki bebekleri tedavi etmek için bile kullanılır.
Artık pek çok bahçe mercanköşk görmüyor. Nedir, bahçıvanlar ilgileniyor. Bu kokulu güzel bitkiyi büyütün - ve her zaman sağlıklı olacaksınız ve yemeğiniz lezzetli olacak.
