Yavaş bir tencerede patates pişirmek güzelbasit ve kolay. Bununla birlikte, böyle bir garnitür için kokulu mantarlar, peynir, ekşi krema ve soğanların lezzetli bir gulaşını yapmak gerekir. Sadece bu durumda, tüm ailenizi memnun edebileceğiniz tam ve tatmin edici bir akşam yemeği alacaksınız.
Redmond güveç tencerede pişmiş patates
Garnitür için temel bileşenler:
- ayçiçek yağı - 25 ml;
- orta boy genç patatesler - 5-6 adet;
- öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- taze sarımsak - küçük bir karanfil;
- tereyağı - 40 g;
- taze yeşillikler (dal dereotu ve maydanoz) - ortalama bir demet;
- iyotlu tuz - 1/3 yemek kaşığı.
Sebze işleme
Yavaş bir tencerede patates pişirmeden önce,genç sebzeyi dikkatlice işleyin. Bu nedenle, birkaç orta büyüklükte yumru kökün yıkanması ve temizlenmesi gerekir. İyi pişmiş ve bütün olduğu için böyle bir yemek için taze bir ürünün kesilmesi önerilmez.
Sebzelerin ısıl işlemi
Yavaş bir tencerede patates pişirmek için,mutfak aletinin kasesini yağla yağlayın ve ardından işlenmiş tüm yumruları içine koyun. Sonra iyotlu tuz ve biraz karabiber ile tatlandırılmalıdır. Ayrıca, her bir patatesin üzerine küçük bir parça donmuş tereyağı önerilir. Isıl işlem sırasında, eklenen yağ tamamen eriyecek ve sebzenin tüm yumrularını ıslatacaktır. Bundan sonra, multicooker kapatılmalı ve 60 dakika pişirme moduna geçirilmelidir. Bir saat sonra, rendelenmiş bir diş sarımsak ve doğranmış yeşilliklerin neredeyse bitmiş fırında patateslere eklenmesi gerekir. Tüm ürünler karıştırılmalı ve daha sonra büyük bir derin tabağa konulmalıdır.
Kızarmış Mantarlar İçin Gerekli Malzemeler:
- taze petrol - 200 g;
- tatlı soğan - 1 adet;
- ekşi krema - bir kavanoz;
- tuz, baharatlar, karabiber - tatmak;
- ayçiçek yağı - 15 ml;
- sert peynir - 125 g.
Mantar pişirme işlemi
Yavaş bir tencerede patates pişirmeden önce,hafifçe taze mantar kızartın. Bunu yapmak için 200 g petrol alın ve ardından iyice yıkayın ve küçük tabaklar halinde kesin. Ardından, tatlı soğanı doğrayın ve mantarlarla karıştırın. Bundan sonra, her iki bileşen de çok ocaklı bir kaseye konulmalı ve daha sonra bitkisel yağ, baharatlar, tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Böyle bir yemeği 25 dakika pişirme modunda kızartmanız önerilir. Sonra mantarlara bir kavanoz ekşi krema ve rendelenmiş sert peynir eklemeniz gerekir. Ürünleri karıştırdıktan sonra, bir saatin başka bir çeyreği için ısıtma modunda bırakılmalıdır. Bu süre zarfında petrol, malzemelerin aromalarını emer ve daha lezzetli olur.
Uygun hizmet
Yavaş bir tencerede pişmiş genç patatessıcak servis tabağına 2-3 parçaya konulmalıdır. Daha sonra, soğan ve ekşi krema ile birkaç kaşık kızarmış petrol koymak gerekir. Böyle bir yemeği taze otlar ile serpmek ve daha sonra buğday ekmeği ve domates sosu ile servis yapmak tavsiye edilir.
