Pişirme kağıdı (buna da denir)pişirme kağıdı) sadece üzerinde şekerleme yapmak için kullanılmaz. Bu kağıtta, hamuru da açabilir, çikolata kalıpları yapabilir, kek ve süslemeler için kalıplar hazırlayabilirsiniz. Gıdaları dondurmak da iyidir.
Ne yazık ki, tüm ev hanımları kullanmayı sevmezpişirme kağıdı (veya sadece parşömen), çünkü tüm avantajlarını bilmiyorlar. Pişirme kağıdı, ürünün şeklini korumak ve pişirmeyi bitirdikten sonra bulaşık yıkamaktan sizi kurtarmak için tasarlanmıştır. Peynirli kek ve tiramisu gibi fırınlama gerektirmeyen şekerleme ürünleri de parşömen üzerine hazırlanır. Bununla birlikte, ürünler şeklini ve bütünlüğünü korur.
Pişirme kağıdı sadecefırıncılık ve şekerleme endüstrisi. Evde çeşitli hamur ürünlerini hazırlamak için formları örtebilir. Isıya dayanıklı silikon tabakası sayesinde, bitmiş ürünleri mikrodalgada ısıtmak için bulaşıklar yerine kullanılabilir.
Unutmayın, parşömen büyük miktarda meyve suyu üreten bulaşıkları pişirmek için uygun değildir, ıslanacak ve dökülecektir. Bu tür yemekler için folyo kullanın.
Genellikle, şekerlemeler hamurun üzerine yuvarlanır,örneğin, kurabiye. Daha sonra, kağıttan çıkarılmadan, fırına konur. Bu çok uygundur, çünkü o zaman aniden hasar görmüşse ürünü düzeltmeniz veya yeniden modellemeniz gerekmez. Bazı boşluklar o kadar kırılgandır ki, iki parşömen tabakası arasında yuvarlanır.
Pişirme kağıdı birkaç yapılırmalzemelerin kalitesi ve kullanımında farklıdır. En ucuz seçenek aydınger kağıdı çizmektir. İnceliklerinden dolayı uzun süreli kullanım için tasarlanmamıştır. Bu nedenle, hızla ıslanır, şekle yayılır ve hatta bazen ürüne yapışabilir. Bu tür bir kağıt uzun süre kullanılırsa, kırılmaya, parçalanmaya başlar. Aydınger kağıdı mayalı hamur, kısa kabuklu pasta ve peynirli kek ürünleri için kullanılır. Kullanmadan önce yağ ile yağlayın.
Bir sonraki tip pişirme için parşömen kağıdıdır.Ambalaj parşömenine biraz benzer: yoğun, pürüzsüz, kahverengi. Sülfürik asit ile emprenye nedeniyle, güçlü, sünek, neme ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı bir malzeme haline gelir. Bu tip parşömen uzun süre kullanılabilir, çünkü yüksek sıcaklığa uzun süre maruz kaldıktan sonra özelliklerini değiştirmez. Yağı ve yağı iyi emer. Bu nedenle, bu parşömen büyük miktarda yağ ile hamur pişirmek için uygundur. Az yağlı hamur kullanıyorsanız, şekerleme yağı ile yağlamak daha iyidir.
En popüler fırın kağıdı parşömen,en iyi silikon kaplama ile kaplanmıştır. Bu kağıt türü pişirmenin çok gerisindedir. Yağlanması gerekmez, nemi geçmez, yağı emmez. Her çeşit hamur için uygundur. Balık ve et pişirmek için de kullanabilirsiniz. Aynı tür özel parşömen var. Ancak yüksek sıcaklıklara uyarlanmıştır. Kural olarak, ekmek fabrikalarında kullanılır.
Ve son bakış silikon kağıt. Aslında, silikondan oluşmaz, sadece kaplama önceki versiyondan daha kalındır. Birkaç sayfalık paketler satıyorlar.
Ayrıca çeşitli kağıt türleri de bulabilirsiniz.küçük şekerlemeler - kek, kek, kurabiye. Hazırlanmış metal veya cam seramik formlarına yerleştirilirler, böylece bunların yıkanması gerekmez. Ek olarak, bitmiş ürün hemen bir sargı içinde çıkmak için çok uygundur.
Artık fırın kağıdının nasıl değiştirileceğini ve ne olduğunu biliyorsunuz. Başarılı mutfak deneyleri!
