Evde erik gelen lezzetli ve güçlü krem

Eriklerden elde edilen tenteler ve dolgular en iyi olarak kabul edilir.evde pişirilebilen alkollü içecekler. Özel ekipman gerektirmezler, üretimi kolaydır. Aynı zamanda kolayca "gider", zehirlenme veya baş ağrısına neden olmayan çok lezzetli bir aromatik içecek alırsınız. Hemen hemen her ulusun bir erikten krem ​​için kendi tarifi vardır. İçecek votkayla ya daalkol ve meyvelerin kendilerine fermentasyonuna neden olurlar. Genel olarak meyveler, meyvelerin rengini, tadını ve kokusunu alkol verdiğinde ve meyvelerde meyvelerin şeker etkisi altında bir derece ürettikleri zamandır.

Ama nasıl olursa olsun yemek yapmayacaktık.erik alkollü içecek, daha önce meyveleri dikkatlice ayırmak gerekir. Bu amaç için uygun olan herhangi bir çeşittir - Macarca, Mirabel, Renclode ve diğerleri. Bu önemli değil, ama tüm meyveler sağlam, sıvı ... bir kelimede, bir resim gibi. Çünkü eriklerden evde dökülen tek bir çürük meyve nedeniyle işe yaramaz. Kemikler gelince, tamamen karar vermek size kalmıştır. Birisi onlara teşekkür sayesinde içki büzme ve aroma kazanır inanıyor. Diğerleri ise, erik kemiklerini zehirli, siyanür ve siyanür içeren olarak görür.

Vodka ile bir lavabodan bir doldurma nasıl hazırlanır

Meyveyi 3 litrelik bir kavanozda katlayın, doldurunvotka böylece hiçbir meyve çıkmayacak. Ayrıca, sıvının yüzeyi ile teknenin boynu arasında mümkün olduğunca az olması önemlidir. Bu nedenle, biraz erik varsa, bir litre kavanozu alın. Kapları sıkıca kapatın ve 40-50 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde (ideal olarak - mahzende) koyun. Votka bir şişeye dökülür ve erik şekeri dökülür. Yeni kapalı kavanozu mahzende iki hafta daha bırakırız. Meyve suyunu boşaltırız.Çilekler yemek pişirmede kullanılabilir. Erik votkasını meyve suyuyla karıştırın, içecek zamanını verin, böylece tüm bileşenler birbirine bağlanır. Bir filtreden süzün ve şişelenmiş. Bunu kullanmak için evde erik likörü ancak altı ay sonra geçerli olacaktır. Daha sonra aroması ve tadı tamamen olgunlaşacak ve "açılacaktır".

Votkasız yemek pişirme

Meyvelerin doğal fermantasyonuna güvenerek,meyvelere bunun için maksimum koşulları sağlamanız gerekir. İhtiyaç duyulabilecek bakterileri yok edeceği için eriklerinizi çok iyi yıkamayın. Meyveyi biraz dondurmak da iyi olacaktır - bu fermantasyon sürecini hızlandıracaktır. Ek olarak, bir Macar veya Renklode'ye bir avuç kuru üzüm ekleyebilirsiniz - evde erik likörü daha tatlı ve daha aromatik olacaktır. Meyveleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Üç bardak su ve üç kilo şekerden bir şurup hazırlayın. Cam bir kapta altı kilo erik doldurup, boynunu gazlı bezle bağlayıp üç gün boyunca ateşte tutuyoruz. Yüzeyde köpük ve kabarcıklar göründüğünde, gazlı bezi çıkarın ve bir su contası takın. Bu kurnaz cihaza sahip değilseniz, kutunun boynuna, ondan önce bir iğne ile tek bir delik açmanız gereken tıbbi bir eldiven takabilirsiniz. Bu formda, evde erik likörü fermantasyon bitene kadar bir ay bekletilmelidir. Bundan sonra, sıvıyı bir çift filtre, şişe ve mühürden geçirin. Likörü iki ayda tadabilirsiniz.