Lacivert makarna nasıl pişirilir?Oldukça fazla sayıda ev hanımı bu sorunun cevabını biliyor. Ancak, bu bilgiyi bilmeyen acemi mutfak uzmanları da var. Bu nedenle, bu yazıda adı geçen yemeğin hazırlanma sürecini anlatmaya karar verdik.
Deniz makarna: güveç tarifi
Güveç konserve bir etçok sık ikinci veya ilk kursları hazırlamak için kullanılır. Böyle bir ürünün kış için uzun süre pişirilerek hasat edilmesi nedeniyle, kullanımı ile akşam yemekleri şaşırtıcı derecede hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.
Peki lezzetli deniz makarnası yapmak için hangi ürünlere ihtiyacımız var? Güveç tarifi aşağıdakilerin kullanılmasını gerektirir:
- makarna ("tüyler" alabilirsiniz) - yaklaşık 200 g;
- sığır eti güveç - 1 kavanoz (500 gr);
- büyük soğan - 1 adet;
- sulu havuç - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- sert peynir - 60 gr;
- bitkisel yağ - yaklaşık 10 ml;
- öğütülmüş karabiber, deniz tuzu ve taze otlar - zevkinize göre uygulayın.
Haşlanmış makarna
Lacivert makarnayı nasıl pişirmelisiniz? Haşlanmış et tarifi, Bolognese sosunun (kızarmış kıyma ile) kullanım şeklinden farklı değil.
İlk önce suyu büyük bir tencerede kaynatmanız gerekir.tencereye, biraz tuz ekleyin ve tüm makarnaları yerleştirin. Ürünü düzenli olarak karıştırırken sıvının tekrar kaynamasını beklemeli ve ardından ısıyı azaltmalısınız. Makarnayı tamamen yumuşayana kadar pişirin (7 ila 15 dakika). Birbirlerine yapışmalarını önlemek için üzerlerine biraz bitkisel yağ (1 büyük kaşık) ilave edilmesi önerilir.
Sonunda, bitmiş makarna bir kevgir veya elek içinde atılmalı ve iyice durulanmalıdır. Ürünleri çalkaladıktan sonra, tüm sıvıyı boşaltmak için birkaç dakika beklemeniz önerilir.
Taze sebzelerin işlenmesi
Makarna yapmak için sunulan tarifdenizci bir şekilde, soğan ve havuç gibi sebzelerin zorunlu kullanımını gerektirir. Temizlenmeleri ve doğranmış olmaları gerekir (sırasıyla küçük küpler halinde doğrayın ve rendeleyin).
Sebzelere ek olarak sert peynir de işlenmelidir. Küçük bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir.
Et ve sebze pişirme
Lezzetli ve doyurucu yemek "Donanmada Makarna"yeterince hızlı yapılır. Sebzeler doğrandıktan sonra bir tencereye konulmalı ve tereyağı ile baharatlanarak iyice kızartılmalıdır. Ardından, malzemelere konserve güveç parçaları ekleyin. Tüm suyu güveçten buharlaştırdıktan sonra, ürünlerin çeşitli baharatlarla tuzlanması ve baharatlanması gerekir. Bundan sonra, önceden haşlanmış ve nemden yoksun olan makarna bunlara eklenmelidir. Bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, birkaç dakika yüksek ateşte tutulmalı ve ocaktan alınmalıdır.
Yemek masasına etli makarna nasıl servis edilir?
Artık lacivert makarnayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Güveç tarifi sadece böyle bir yemeği mümkün olan en kısa sürede yapmak istiyorsanız kullanılmalıdır.
makarna bittikten sonrasebze ve güveçlerle karıştırılarak tabaklara dağıtılmalıdır. Çanak soğumamışken, rendelenmiş sert peynir serpmeniz önerilir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında tamamen erir ve kullanım sırasında güzelce gerilir.
Deniz makarnası: kıyılmış etli basit bir tarif
Gerçek makarna yapmak istiyorsanızlacivert bir şekilde, o zaman haşlanmış et yerine, kıyma bazında böyle bir yemek yapılmalıdır. Ancak, bu durumda, önceki tariften biraz daha fazla zamana ihtiyacınız olacak.
Bu nedenle, doğru deniz makarnası uygulama gerektirir:
- yağsız ve kemiksiz domuz ve sığır eti - her biri 150 gr;
- makarna ("tüyler" alabilirsiniz) - yaklaşık 200 g;
- büyük soğan - 1 adet;
- sulu havuç - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- sert peynir - 60 gr;
- bitkisel yağ - yaklaşık 10 ml;
- olgun taze domates - 2 adet;
- öğütülmüş karabiber, deniz tuzu ve taze otlar - zevkinize göre uygulayın.
makarna kaynatın
Önceki tarifte olduğu gibi, pişirmeye başlayınDüşündüğümüz yemek, bir makarna kaynatma ile takip ediyor. Kaynar suda uykuya daldıktan sonra ürünlere tuz ve büyük bir kaşık ayçiçek yağı ekleyin. Makarnanın 8-14 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında yumuşamaları gerekir, ancak kaynatılmamalıdırlar. Sonunda, ürün bir kevgir içinde atılmalı, durulanmalı ve tüm nemden arındırılmalıdır.
Doldurma hazırlanması
Makarna için deniz kıyması pişirilmelidirklasik şekilde. Bunu yapmak için, taze sığır eti ve domuz eti parçalarını durulamanız, gereksiz elementleri onlardan kesmeniz ve ardından bir kıyma makinesinde öğütmeniz gerekir. Soğan başını etle birlikte bükmeniz önerilir. Son olarak karabiber, tuz ve elinizle karıştırın.
Bolonez sos yapımı
Bolognese sosu - makarnanın önemli bir bileşenideniz. Pişirilmesi için karıştırılan kıyma bir tencereye konulmalı ve tamamen buharlaşana kadar kendi suyunda haşlanmalıdır. Et ürününe tereyağı ve rendelenmiş havuç eklendikten sonra orta ateşte altın sarısı olana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra, bir karıştırıcıda doğranmış taze domatesleri ve en sevdiğiniz baharatları bir tencereye koymanız gerekir. Bu bileşimde Bolognese sosunun 8-9 dakika kaynatılması tavsiye edilir.
Deniz makarnasının hazırlanmasında son aşama
Kıymayı bir tencerede kızartıp haşladıktan sonra üzerine önceden haşladığınız makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Aynı zamanda, yemeğe ayrıca taze otlar ekleyebilirsiniz.
Makarnayı birkaç dakika ateşte tuttuktan sonra ocaktan alınmalı ve hemen servis edilmelidir.
Bir aile yemeği için lezzetli ve yüksek kalorili bir yemek servis etmek
Hazır deniz usulü makarna sıcak olmalıtabaklara koyun ve ardından sert peynir serpin. Eriyen süt ürünü, yemeği daha aromatik ve lezzetli hale getirecektir. Akşam yemeğine ek olarak taze sebze salatası veya ev yapımı turşular servis edebilirsiniz.
Özetleyelim
Gördüğünüz gibi, deniz makarnası pişirmedezor bir şey yok. Böyle bir yemek için "tüy" şeklindeki ürünler yerine spagetti kullanabileceğiniz belirtilmelidir. Onlarla gerçek İtalyan makarnası alacaksınız.
makarna olduğu söylenmelidirlacivert bir şekilde, sadece karışık kıymadan değil, aynı zamanda tavuk, saf domuz veya sığır eti kullanımıyla da çok lezzetlidirler. Ayrıca, böyle bir yemeğin hazırlanması için bazı ev hanımları sakatat (tavuk ventrikülleri, kalpler ve ayrıca kızarmış karaciğer) kullanır. Onlarla öğle yemeğiniz çok doyurucu, lezzetli ve aromatik olacak. Ancak, sadece olağandışı sakatat sevenler için hazırlanmalıdır.
