Kabak lazanya lezzetlidir veHazırlanması için sadece ucuz ve uygun fiyatlı malzemeler satın almanız gereken basit bir yemek. Özellikle böyle özgün bir akşam yemeğinin şenlik masasına bile sunulabileceği unutulmamalıdır.
Aromatik ve sulu kabak lazanya: kıyma ile yemek pişirmek için bir tarif
Gerekli ürünler:
- yağsız taze sığır eti - 800 g;
- küçük soğan - 3 adet;
- genç orta boy kabak - 6 adet;
- kokusuz ayçiçek yağı - 110 ml (kıyma ve kabağı kızartmak için);
- buğday unu - 3-5 büyük kaşık;
- kırmızı domatesler - 4 adet;
- Rus peyniri - 110 g;
- küçük taze sarımsak - 2 diş;
- ortak tuz ve kırmızı yenibahar - tadı ve kişisel tercihi.
Et işleme süreci
Kıymalı kabak lazanyasadece yağsız sığır eti küspesi kullanarak. Yıkanmalı, sert filmlerden soyulmalı, büyük parçalar halinde kesilmeli ve kıyma makinesinde doğranmalıdır. Bundan sonra, ortaya çıkan kıyma derin bir tencereye konmalı, biber, tuz ile terbiye edilmeli ve biraz su dökülmelidir. Bu bileşimde etin 10 dakika haşlanması tavsiye edilir. Sonra, doğranmış soğan ve kırmızı domatesleri koymanız gerekir. Tüm malzemeleri, tüm sıvıyı kaybedene kadar kızartmak gerekir. Sonunda sebzeli dana etine rendelenmiş sarımsak ilave edilmesi tavsiye edilir.
Sebze işleme
Kabak lazanyasını maksimize etmek içinihale ve sulu, sadece genç sebzelerden yapılması tavsiye edilir. İyice yıkanmalı, göbek ve saplardan temizlenmeli ve daha sonra ince uzunlamasına plakalara (0,7 cm kalınlığında) kesilmelidir. Böyle orijinal bir yemek oluşturmadan önce, kabağı bir tavada biraz kızartmanız tavsiye edilir. Bunu yapmak için bulaşıklara yağ dökün ve ısıtın. Daha sonra, sebze tabakları un içinde yuvarlanmalı ve sıcak bir güveç tenceresine konulmalıdır. Kabağı kızarttıktan sonra yağını kısa bir süre kağıt peçetelerin üzerine koyarak soymanız tavsiye edilir.
Çanak oluşumu
Kabak lazanyası yapmak oldukça basittir. Bunu yapmak için, yüksek kenarlı bir fırın kabı almalı, pişmiş kıymanın 1 / 3'ünü altına koymalı ve üstüne az miktarda kızartılmış sebzeleri (sığır etini tamamen örtmek için) koymalısınız. Daha sonra, ürünler tamamlanana kadar eti, kabağı tekrar koymanız gerekir (son katman tam olarak kabak olmalıdır). Bundan sonra, ayrı bir tabakta, Rus peynirini ince bir şekilde rendeleyin ve üzerine tüm lazanyayı serpin. Bu arada, her katman bu yağlı süt ürünü ile kaplanırsa, böyle bir yemek çok lezzetli olacaktır.
Isıl işlem
Kabak lazanya fırında pişirilmelidir.yaklaşık 15 dakika dolap. Bu sefer peynirin düzleşmesi ve yemeğin üzerine güzelce yayılması için gereklidir. Malzemelerin geri kalanı ve böylece hazır hale getirildi.
Doğru şekilde nasıl hizmet edilir
Kıyma ve kabak içeren fırında lazanya, ayrı porsiyonlu tabaklarda aile üyelerine sıcak olarak servis edilmelidir. Ayrıca buğday ekmeği ve taze doğranmış sebzeler servis etmeyi gerektirir.
