Ekşi krema ile pişirilmiş kabak nasıl pişirilir?

Kabak koleksiyonu başlıyor ve sadece hosteslerbu yüksek verimli kültürden yeni yemekler bulmayı başarın. Bazen sıradan olurlar ve bazen fevkalade lezzetlidirler. Kabaktan ne pişirilir? İstediğin herhangi bir şey! Bu sebze, hayal gücü ve mutfak yaratıcılığı uçuşu için muazzam fırsatlar sağlar. Kabak hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider.

Onlardan sadece ünlüleri pişiremezsinhavyar, ancak çok sayıda lezzetli ikramlar: çorba, krep, pirzola, karidesli omlet, ekşi krema ile haşlanmış kabak, doldurulmuş, halkalarla kızartılmış, sebzelerle pişirilmiş - vb. sonsuza kadar. Ek olarak, sebzenin kalorisi düşüktür, bu da ondan diyet yemekleri yapabileceğiniz anlamına gelir.

Ve aileyi memnun edeceğiz ve onlar için hazırlanacağızkabak ekşi krema ile haşlanmış. Sahip olmanız gerekenler: bir kilogram kabak, üç domates, üç tatlı biber, bir soğan, iki havuç, bir kaşık şeker, bir bardak ekşi krema, sarımsak, tuz, kızartma için ayçiçek yağı.

Sebzeleri yıkayın ve soyun.Cildi genç kabak üzerinde bırakın. Biberleri küpler halinde, domatesleri - dilimler halinde, soğanları - halkalar halinde kesin, kaba bir rende üzerinde üç havuç, sarımsakları bir preste geçirin. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın, oraya domates ve şekeri koyun, tuzlayın ve karıştırın. Sonra kalan sebzeleri ekleyin, örtün ve pişirin. Bu arada sarımsakları ekşi kremaya sıkın ve karıştırın. Bitmeden üç dakika önce bu karışımı sebzeli tavaya ekleyin ve hazır hale getirin.

Ekşi krema ile haşlanmış kabak sıcak yenebilir,biraz sıcak ve hatta soğuk. Bir garnitür pirinç veya patates onlar için mükemmeldir. Bununla birlikte, birçok insan ekşi krema ile haşlanmış kabakları bağımsız bir yemek olarak tercih eder.

Söz konusu ürün düşük kalorili ve mükemmeldiğer sebzelerle birlikte yaz aylarında harika bir hafif atıştırmalık görevi görebilir. Etsiz yapamıyorsanız, et yemekleri pişirmeniz gerekecektir. Örneğin, fırında pişirilmiş kabak dolması gibi ağız sulandıran yiyecekler.

Bu sebzelerin bir kilogramı böyle gerektirirmalzemeler: 300 gram kıyma, 150 gram domates ve tatlı biber, yüz gram havuç ve soğan, 50 gram mayonez ve peynir, tuz, baharat. Orta boy kabak, cildin ince olması için daha uygundur.

Domatesle aynı şekilde küpler halinde kesin (100 gr.)) ve biber. Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Tüm sebzeleri kıyma ile birleştirin ve karıştırın. Ortasını çekirdeklerle birlikte çıkarırken kabakları yaklaşık 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bunları bir fırın tepsisine veya uygun bir kaba koyun. Kabak deliklerini kıyma ile doldurun, üzerine mayonez sürün, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırına bir saat koyun ve 180 derecede pişirin.

Fotoğraflı bir kabaktan yemek ararken karşılaştımçok ilginç ve hızlı bir tarif - tam da ihtiyacınız olan şey. Üç genç kabak, üç büyük domates, yüz gram sert peynir, birkaç diş sarımsak, tuz, karabiber, kuru fesleğen, zeytinyağı, maydanoz, dereotu alın.

Domatesleri ve kabakları bir santimetreye kadar halkalar halinde kesin.kalın, peyniri ince dilimler halinde doğrayın. Yüksek bir fırın tepsisi alıyoruz, hepsini dönüşümlü olarak koyuyoruz. Kurutulmuş fesleğeni zeytinyağı ile karıştırıp tuz, karabiber, sarımsağı preste geçirip karıştırın. Elde edilen karışımı sebze ve peynir üzerine dökün. Orta ateşte fırına koyun ve pişirin. Yemek hazır olduğunda taze otlar ile süsleyin.