Yakın zamana kadar, pırasa ülkemizde çok fazla talep görmüyordu, ancak son zamanlarda birçok yaz sakininin arazilerinde başarıyla yetiştirdiği popüler bir sebze haline geldi.
Bu bitkinin besleyici özelliği vardır,soğana yakındır, ancak ondan zayıf keskin tadı ve narin dokusu bakımından farklıdır. Yüksek vitamin, uçucu yağ ve mineral içeriği ile ödüllendirilmiştir. Büyüme sürecinde, hafif mumsu bir kaplama ile silindirik bir ampul ve geniş doğrusal yapraklar oluşturur. Sahte gövde adı verilen kalınlaştırılmış bir taban yenir. Bitki iki yıllıktır, ancak bir yıllık olarak yetiştirilmektedir.
Pırasa ekimi için toprak
Bitki yetiştirmek için kullanınağırlıklı olarak fide yöntemi. Pırasa ekimi, sonbaharda başlayan ön toprak hazırlığını gerektirir. Site oldukça derine kazılıyor. Bunun nedeni, sahte sapı ağartmak için bitkilerin dikilmesi ihtiyacından kaynaklanmaktadır.
Pırasa süzülmüş berekette iyi büyürpH'ı 6 ila 7,5 olan topraklar, ancak toprak biraz daha alkali veya daha asidikse kaprisli olmayacaktır. Sadece durgun suya sahip ağır topraklar kesinlikle uygun değildir. Sahaya gübre veya çürümüş kompost uygulanmalıdır. Mineral takviyelerinin miktarı sınırlandırılmalıdır, aksi takdirde soğan çok yoğun bir şekilde büyür ve daha az kışa dayanıklı hale gelir.
Pırasa ekimi
Pırasa ekimi
Açık toprağa pırasa ekimi yapılırnisan sonunda ve toprak zayıf bir şekilde ısınırsa, o zaman mayıs başında. Fideler, filizin kurşun kalem kalınlığında ve 20 cm'ye kadar çıkmasıyla hazır kabul edilir, ekim arifesinde fidan için hazırlanan bahçe sulanır, fidelerin yaprak ve kökleri kısaltılır.
Pırasa bakımı.
Hasat Ağustos ayında başlar, ancak yalnızcakışlık depolama için soğan ekim başında hasat edilir. İlginç bir gerçek: depolama sırasında pırasa zamanla vitamin kaybetmez, aksine birikir. Ve bahara kadar uzun süre saklanır.