Bazı şeyler çocukluğa dalmamıza izin verir.Favori Sovyet çizgi filmleri, kremalı dondurma, oyuncak ayı ve lolipop. Her çocuk ne kadar büyük bir zevkle bu basit ama çok sevilen inceliğin tadını çıkarır. Çocukluğumuzda lolipop çoğunlukla bir horoz veya yıldız şeklindeydi. Birçoğu için bu tür tatlılar çocukluk anılarıdır.
Lolipoplar şu anda yaşıyoronun yeniden doğuşu. Retro tarzı artık moda. Ek olarak, bu tür tatlılar evde kendi ellerinizle kolayca hazırlanabilir. Bu bütün aile için eğlenceli olabilir. Ek olarak, ev yapımı lezzetlerin bileşimi tamamen sizin tarafınızdan bilinecektir, ki bunlar endüstriyel yapılan lolipoplar hakkında söylenemez. Klasik karamelli tatlılar yapabilir veya herhangi bir malzeme, gıda boyası veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Şekerin şekli zevkinize göre tamamen farklı olabilir. Şekere istenilen şekli vermek için, şekerleme için özel formlara ihtiyacınız olacaktır. İçlerinde sıvı karamel dökülecek, kurulduğu zaman arzu edilen bir muamele elde edilecektir.
Şeker yapmak için çeşitli formlar
Çocukluğumuzda lolipop kalıpları birditürler - metal. Ağır alaşımdan yapılmıştır. Şu anda formları bulmak büyük bir başarı. Bu tür şeyler sadece bit pazarlarında satılıyor ya da antika koleksiyoncularından böyle bir mutfak retro özelliği aramalısınız. Bununla birlikte, lolipop yapmak için metal bir kalıp bulunmazsa umutsuzluğa kapılmayın. Günümüz piyasasında bunun için harika bir alternatif var.
Yeni nesil kalıplarözel silikon. Silikon, yeni teknolojilerin bir ürünüdür. Olağandışı yapısı nedeniyle, ondan herhangi bir şekil ve renkte çeşitli nesneler elde edilir. Özel silikon formülü ona benzersiz özellikler verir. Silikon kalıplar -35˚C ile + 230˚C arasındaki sıcaklıklara mukavemet kaybı olmaksızın dayanabilir. Çok pratik, hafif ve estetik açıdan çok hoşlar. Gıda sınıfı silikon sağlık için tamamen güvenlidir. Bu tür formlarda sadece lolipop değil, aynı zamanda unlu mamuller, çikolatalar ve diğer tatlılar, sabun ve banyo bombaları, buz dondurabilirsiniz. Üstelik pişirme sırasında, önce yağla yağlamasanız bile kalıbın içeriği ona yapışmaz ve yanmaz.
Silikon kalıp kullanımı için öneriler
Lolipoplar için silikon kalıpların daha uzun süre dayanması için bazı tavsiyelere uyulması gerekir:
- İlk kullanımdan önce kalıbı yıkamayın.aşındırıcı madde. Fabrika yağını çözmek için sabunlu suya batırılmış bir süngerle temizlemeniz yeterlidir. Kuruduktan sonra kalıp kullanıma hazırdır.
- Yangına neden olacağından formu açık ateşe koymayın.
- Bitmiş şekerlemeyi kalıbın içinde kesemezsiniz, mahvedebilirsiniz. Kesik veya çizikli formlar kullanıma uygun değildir.
- Kullanmadan önce form yağ ile yağlanmalıdır.
- Bitmiş ürünü kalıptan çıkardıktan sonra, mekanik hasardan kaçınarak hafif bir deterjanla yıkanmalıdır.
Hangi form tercih edilir?
Tatlıların şekline gelince, bunlar çokçeşitli. Hayal gücüne yer var. Lolipop "Cockerel" formları artık daha retro. Modern teknolojiler, şekere hayvanların, oyuncakların, çiçek parçalarının, en sevilen çizgi film karakterlerinin ve diğerlerinin şeklini vermenizi sağlar.
Bazı ev kadınlarıözel cihazlar ve sıradan gözlükleri bir form olarak kullanın. Buzdolaplarıyla birlikte gelen buz yapma kalıpları bile kullanılıyor. Lolipoplar oldukça monoton olsa da, bunların hepsi işe yarıyor.
Ev yapımı lolipop tarifi
İçinde lolipop yapmak için kompozisyonev ortamı çok basit. 9 kısım su, 9 kısım şeker ve bir buçuk kısım sofra sirkesi (% 9) almanız gerekir. Bir tencereye su dökün ve kaynatın, ince bir akıntıya şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte tamamen eriyene kadar pişirin. Sonra sirke eklemeniz ve karışım altın rengine dönene kadar pişirmeniz gerekir. Kompozisyona gıda boyası ve aroma ekleyebilir veya bunlar olmadan yapabilirsiniz. Sonra ortaya çıkan sıcak kütleyi hazırlanmış formlara döküyoruz.
