คำถามเกี่ยวกับอาหารที่ควรมีคนที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่ใช้งานเป็นประจำโปรตีนไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ต่อสุขภาพของคนหลังและถ้าไม่เช่นนั้นในปริมาณที่ต้องใช้ทำให้กังวลกับผู้ที่พยายามไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง รักษาสุขภาพของพวกเขาเป็นเวลาหลายปี ก่อนที่จะตอบคำถามเหล่านี้ คุณควรเข้าใจก่อนว่าโปรตีนคืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในชีวิต ถ้าไม่ใช่นักกีฬา อย่างน้อยก็คนรักฟิตเนสธรรมดาๆ ดังนั้น "ผู้เชี่ยวชาญ" หลายคนในสาขานักโภชนาการให้เหตุผลว่าโปรตีนเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากความเข้มข้นของโปรตีนในอาหารเกินเกณฑ์ที่กำหนด จริงเหรอ?
วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคนที่มีสุขภาพดีสำหรับรักษาน้ำหนักตัวให้ปกติและรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อโครงร่าง และอวัยวะภายใน คุณต้องกินสารนี้ประมาณ 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ถ้าเป็นผู้ชาย และประมาณ 1-1.2 กรัม ถ้าเป็นผู้หญิง . ไม่ว่าโปรตีนจะดีหรือไม่ดีสามารถพิจารณาได้จากองค์ประกอบของกรดอะมิโน แน่นอน โมเลกุลโปรตีนที่สมบูรณ์ควรมีลิงก์ทั้งหมด 22 ลิงก์ของคอมเพล็กซ์นี้ มิฉะนั้นโปรตีนจะไม่เลวร้ายขนาดนั้น แต่ประโยชน์ของมันจะลดลงจริงๆ
ความจริงก็คือว่าในบรรดากรดอะมิโนจะพบว่าเป็นแบบที่เปลี่ยนได้ คือ แบบที่สามารถแปลงร่างเป็นอีกแบบหนึ่งได้ และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์จากที่อื่นได้ เป็นอย่างหลังที่ควรรวมไว้ในปริมาณที่ต้องการในโมเลกุลโปรตีนหากคำถามว่าโปรตีนควรเป็นอย่างไรในแง่ขององค์ประกอบไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ได้รับในรูปแบบที่ด้อยกว่าควรได้รับการแก้ไขในเชิงบวก ทิศทาง. สำหรับโดสไม่มีฉันทามติที่นี่ มีคนอ้างว่าโปรตีนมีประโยชน์เฉพาะในส่วนดังกล่าว บางคนบอกว่าโปรตีนควรได้รับ 3-4 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวของมันเอง และบางคน - ว่ามนุษย์ไม่ควรบริโภคเลย
ตามข้อโต้แย้งของวิทยาศาสตร์การแพทย์สมัยใหม่คำสั่งหลังอาจไม่ได้รับการพิจารณาเนื่องจากไม่มีความสามารถ จากมุมมองเดียวกัน การใช้โปรตีนปริมาณมากเป็นอันตรายต่ออวัยวะภายในของบุคคล อย่างไรก็ตาม ที่จริงแล้ว คำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้สารในปริมาณที่ไม่ได้มาตรฐาน เช่น โปรตีน อันตรายหรือไม่อยู่ในส่วน "กีฬา" บางครั้งมีคำตอบที่ดี ตัวอย่างนี้คือนักกีฬาเพาะกาย สิ่งมีชีวิตของพวกเขาประกอบด้วยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งสูงกว่าคนทั่วไปหลายเท่า ตามธรรมชาติแล้วเพื่อรองรับกล้ามเนื้อที่มีคุณภาพนี้ขนาดมหึมาตามความเห็นของคนธรรมดาจำเป็นต้องมีปริมาณโปรตีน
ตัวอย่างเช่น หนึ่งในแชมเปี้ยนปัจจุบันในเพาะกาย เมื่อนักข่าวถามถึงความเป็นไปได้ที่จะใช้โปรตีนในปริมาณมาก ไม่ว่าเทคนิคดังกล่าวจะเป็นอันตรายหรือไม่เป็นผลที่ตามมา เขาตอบว่าการไม่ใช้โปรตีนในปริมาณดังกล่าวจะหมายถึงการกำจัดกล้ามเนื้อที่ได้รับในช่วง ปีที่. นอกจากนี้ ร่างกายที่มีพารามิเตอร์ที่คล้ายคลึงกัน เช่น ฟองน้ำ จะดูดซับสารอาหารโดยไม่ทิ้งไว้ในโพรงของอวัยวะภายใน ซึ่งพวกมันสามารถผ่านการสลายตัวของสารอินทรีย์และนำไปสู่การพัฒนาปัจจัยด้านลบ
