วันฤดูร้อนที่อบอุ่นความเย็นของป่าไม้อันร่มรื่นเงาของนกที่มองไม่เห็นและแสงอาทิตย์ที่ส่องผ่านมงกุฎสีเขียว การ "ล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ในบรรยากาศเช่นนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีเพียงใดเพราะการเก็บเห็ดก็มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า! แต่ทุกธุรกิจมีภูมิปัญญาของตัวเอง ดังนั้นที่นี่เพื่อไม่ให้ทำร้ายธรรมชาติและตัวคุณเองคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกเห็ดอย่างถูกต้องสิ่งที่ควรนำติดตัวไปในป่าและวิธีแยกแยะสิ่งที่หาประโยชน์จากสิ่งที่เป็นอันตราย
ช่วงเวลาที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือปลายฤดูร้อน(สิงหาคม) และต้นฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) หากฝนตกในอากาศอบอุ่นความเป็นไปได้ที่คุณจะไม่กลับจากการเดินป่าด้วยตะกร้าเปล่าก็เพิ่มขึ้น เห็ดปรากฏในปริมาณมากในเวลานี้ แต่ในการค้นหาพวกเขาคุณควรจำคุณสมบัติที่สำคัญบางอย่างไว้ ประการแรกพวกมันสามารถดูดซับองค์ประกอบทั้งหมดจากสิ่งแวดล้อมรวมทั้งสิ่งที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้เช่นฟองน้ำ ดังนั้นเมื่อถูกถามว่าคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ควรเลือกที่ไหนดีกว่าควรออกไปจากเมืองจากสถานประกอบการอุตสาหกรรมและทางหลวงไปยังป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยา คุณควรหลีกเลี่ยงรางรถไฟด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือป่านอกเขตเมือง
ผู้เริ่มต้นใน "ล่าเงียบ" มีปัญหาไม่ได้เรียนรู้วิธีการเลือกเห็ดและวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการเดินทางเข้าป่า จะดีกว่าที่จะออกเดินทางในตอนเช้ามืด ผู้ที่มีประสบการณ์ควรสวมรองเท้าบูทเสื้อกันลมและหมวกทุกครั้ง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันความชื้นแมลงกัดและเห็บ ควรนำถังหรือตะกร้าหวายติดตัวไปด้วยจะดีกว่า ในภาชนะดังกล่าวเห็ดจะไม่ทนหรือแตก อย่าใส่เห็ดในถุงพลาสติก ประการแรกพวกมันสามารถสลายได้อย่างรวดเร็วและประการที่สองมีความเสี่ยงต่อการเกิดแบคทีเรียที่เป็นพิษ
"นักล่า" ที่มีประสบการณ์รู้วิธีการที่ถูกต้องเลือกเห็ดและอย่าลืมพกมีดไปด้วย ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถตัดของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างระมัดระวัง ตรงกันข้ามมีวิธีการที่ไม่สามารถยอมรับได้ ตัวอย่างเช่นไม่สามารถเลือกเห็ดด้วยคราดขนาดเล็ก บางคนฝึกวิธีนี้เมื่อต้องการน้ำหนักแห้ง เขาซ่อนตัวอยู่ใต้ดิน ในขณะเดียวกันไมซีเลียมก็ถูกรบกวนและในปีหน้าเห็ดจะไม่เติบโตที่นี่อีกต่อไป นอกจากนี้ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรบิดมันหากคุณลืมมีดที่บ้านอย่างกะทันหัน คุณสามารถคราดใบไม้และหญ้าอย่างระมัดระวังด้วยไม้ที่มีเขา
ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดที่เก็บได้สามารถพบได้ในหนังสืออ้างอิง ก็เพียงพอที่จะระบุลักษณะสำคัญบางประการของของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ซึ่งควรค่าแก่การใส่ใจ ก่อนอื่นคุณสามารถรวบรวมได้ก็ต่อเมื่อคุณมีความมั่นใจอย่างแม่นยำ หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยที่สุดจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธสิ่งที่พบ เห็ดที่ไม่รู้จักอาจเป็นพิษได้ อย่าใส่ตัวอย่างที่เน่าหรือมีหนอนรบกวนในตะกร้าของคุณ วิธีการตรวจสอบนั้นง่ายมาก มองใต้หมวกและตัดขาก็เพียงพอแล้ว
ความรู้ในการเลือกเห็ดอย่างถูกวิธีไม่พอ. ไม่ได้เก็บไว้นานเพียงสองถึงสามชั่วโมง ดังนั้นทันทีที่กลับจากป่าพวกเขาจะต้องได้รับการประมวลผล: ทำความสะอาดล้าง บางคนแนะนำให้แช่ - คลื่นนมเห็ด อื่น ๆ - ต้ม (เห็ดชนิดหนึ่ง, ขาว, ชานเทอเรล, แอสเพน ฯลฯ )
