อาหารเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อนคือปลาอบกับผัก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับความสนใจของคุณ
ปลาอบกับผักและกระเทียม
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อปลา - 0.8 กก.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยบัลแกเรีย - สองสามชิ้น
- มะเขือเทศ - 0.6 กก.
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม - สองกลีบ
- ชีส - ประมาณ 220 กรัม
- พริกเกลือ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อปลาชิ้นและโรยด้วยน้ำมะนาวจากนั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วทอดในเนย ตอนนี้เพิ่มพริกไทยเกลือกระเทียมสับด้วยมีดลงไป มะเขือเทศต้องลวกและปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นนำจานอบทาน้ำมันแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ใส่เกลือลงไปแล้วใส่พริกทอดลงไป จากนั้นวางเนื้อปลาให้เท่า ๆ กันแล้วโรยด้วยชีสครัมเบิลและสมุนไพร นำเข้าอบประมาณ 24 นาที (200 องศา)
ปลาอบกับผักในปลอก
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- ปลาเทราท์ (คุณสามารถรับปลาชนิดหนึ่ง) - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - สองสามชิ้น
- แครอท - สองสามชิ้น
- หัวหอม - หลายชิ้น
- มายองเนส;
- พริกไทยเกลือ
- พริกขี้หนูแดง, ลูกจันทน์เทศ, มาจอแรม - 1/4 ช้อนชาต่ออัน
ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลาให้สะอาดและโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้น ใส่มายองเนสและเครื่องปรุงในชามแยกกัน ตอนนี้ใช้ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสผัก ทามายองเนสในปริมาณที่เหลือพร้อมเครื่องปรุงบนปลา ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในปลอกย่างแล้ววางในจานอบ นำเข้าอบประมาณ 46 นาทีที่ 190 องศา
ปลากับผัก - สูตร
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อปลา - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - หลายชิ้น
- แครอท - สองสามชิ้น
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พริกไทยเกลือ
ล้างเนื้อปลาแล้วซับให้แห้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวง จาระบีจานอบแล้ววางปลาลงไป จากนั้นเกลือและใส่มันฝรั่งแครอทและหัวหอมด้านบน โรยทุกอย่างอีกครั้งด้วยเกลือและเครื่องปรุง เทมายองเนสให้ทั่วปลาและผักแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 170 องศาไม่เกิน 45 นาที
ปลากับผักในมายองเนส
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - ประมาณ 0.6 กก.
- หัวหอม - หลายชิ้น
- มายองเนส;
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือและพริกไทย
ล้างปลาแห้งและหั่นเป็นชิ้น สับต้นหอม. หั่นมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกเป็นก้อน สับหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่เนื้อปลาลงบนถาดอบใส่เกลือและพริกไทย ผสมผักในชามที่แยกจากกันแล้วเทลงบนปลา อบทุกอย่างที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม
แซลมอนอบกับผัก
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อปลาแซลมอน - 0.8 กก.
- แครอท - สองสามชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2-4 ชิ้น;
- ชีส - 160 กรัม
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
ล้างเนื้อปลาจากนั้นซับให้แห้งและสับเป็นชิ้น ๆ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นทอดในน้ำมันพืชสองสามนาทีจนสุกเหลือง จากนั้นใส่ปลาในจานแยกต่างหาก สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงแล้วทอด แครอทสามารถสับหรือขูดให้ละเอียดและยังสามารถผัดกับพริกสับได้อีกด้วย ตอนนี้ใส่หัวหอมทอดลงบนจานอบแล้วก็ปลาแครอทพริกหวาน ทุกอย่างเกลือและพริกไทยโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา อบปลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมตักใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
อย่างที่คุณเห็นอาหารทั้งหมดถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับมื้อกลางวันปลาอบกับผักจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด!
