เตาอบปลาแดง

ปลาสีแดงที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่น่าทึ่ง คุณสามารถปรุงมันได้หลายวิธี ดังนั้นฉันต้องการที่จะให้สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย

เตาอบปลาทั้งตัว หมายเลขสูตร 1

สำหรับสูตรนี้จะดีกว่าถ้าใช้สเต็กปลาสีแดงเช่นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน หรืออบให้ทั่วถ้าปลามีขนาดไม่ใหญ่มาก

ส่วนผสม:

• ปลาแดง - 600 กรัม
• กระเทียม - กลีบไม่กี่;
• พริกไทยเกลือ
• มะนาว - ชิ้นไม่กี่;
• ผักใบเขียว

ก่อนที่จะปรุงอาหารปลาจะต้องล้างและปล่อยให้มันไหล หลังจากนั้นให้โรยด้วยพริกไทยเกลือแล้วโรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ไม่เกิน 190 องศา จากนั้นนำฟอยล์และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ที่ปลาจะถูกอบ ทาจาระบีแต่ละชิ้นของฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชและวางปลาไว้ด้านบน ด้านบนของพวกเขาแต่ละคนใส่ชิ้นมะนาวและห่อ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ปรากฎว่าปลาสีแดงฉ่ำและมีสุขภาพดีอบในเตาอบ เพื่อให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้แครกเกอร์ชีสหรือครีมเปรี้ยวได้

ปลาแดงชุบแป้งทอด สูตรที่ 2

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาสีแดง - 800 กรัม
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ

การปะทะ:

• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
  
• แป้ง - 200 กรัม
• นม (ครีม) - ครึ่งแก้ว
• โปรตีน - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลเกลือพริกไทย

เริ่มแรกปลาจะต้องทำความสะอาดล้างและแยกออกจากกระดูก ชิ้นเนื้อเกลือแล้วจุ่มในแป้งที่ปรุงสุก หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ปลั๊ก แป้งควรหนา หลังจากนั้นให้ทอดปลาทั้งสองข้างจนเหลือง เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่งหรือผัก

ปลาในแป้ง หมายเลขสูตร 3

ส่วนผสม:

• ปลาแดง - 700 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - ไม่กี่ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย;
• ครีม - หนึ่งในสี่ถ้วย

แป้งในสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ก่อนอื่นคุณต้องบดเกลือน้ำตาลครีมและไข่แดงเล็กน้อย จากนั้นในขณะที่กวนให้ใส่แป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วใส่แป้งลงไปเล็กน้อย

ปลาต้องล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ

ปลาในแป้ง สูตรที่ 4

ส่วนผสม:

• ปลาแดง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช
• นม (ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้น้ำเปล่า) - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ

ปลาจะต้องแล่หรือใช้เนื้อสำเร็จรูป หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กระทะ ใส่พริกไทยเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมะนาว ทั้งหมดนี้ควรวางไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ในการทำแป้งคุณต้องเจือจางแป้งนมหรือน้ำอุ่นเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยไข่แดงทิ้งไว้ 8 นาทีในที่อุ่น ๆ ก่อนเริ่มทอดปลาให้ใส่โปรตีนแช่เย็น (วิปปิ้ง) ลงในแป้ง ปลาแต่ละชิ้นต้องจุ่มลงในแป้งและทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะ เสิร์ฟจานนี้ด้วยมายองเนสและเลมอนเวดจ์

ปลาแดงอบในเตาอบ สูตรที่ 5

ส่วนผสม:

• ปลาแดง - 4 ชิ้น (เล็ก);
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - หลายชิ้น
• แตงกวาดอง - หลายชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• croutons พื้น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - ครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดปลาล้างให้สะอาดและแยกออกจากกระดูก จากนั้นทาด้านในของปลาด้วยมะเขือเทศโรยด้วยพริกไทยเกลือแตงกวาสับและหัวหอม จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและวางในกระทะที่อุ่นหรือจานอบ

นำเข้าอบจนสุกเหลืองเปลือกแล้วเทนม ของเหลวที่เหลือจากปลาสามารถใช้ทำซอสแป้งได้ ในการทำเช่นนี้ให้สะเด็ดน้ำและใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดลงไป เทซอสที่ได้ให้ทั่วตัวปลาก่อนใช้ ปลาแดงอบในเตาอบเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือมันฝรั่ง