ประเพณีการวางบนโต๊ะอาหาร
สูตรสลัดอุ่น
สลัดอุ่น ๆ เป็นเรื่องแปลกเสมอเพราะเราคุ้นเคยกับอาหารทานเล่นเย็น ๆ ดังนั้นตามสูตรสำหรับสลัดนี้สำหรับปีใหม่เราต้องการ:
ต้นซากุระขนาดใหญ่สูงถึงครึ่งกิโล
ผักกาดหอมใบ 100 กรัม
กลีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
น้ำมันมะกอกโยเกิร์ตธรรมชาติ (ควรทำเอง)
เกลือและพริกไทย
ก่อนอื่นมาหั่นมะเขือเทศกันก่อน หากคุณซื้อเชอร์รี่ให้แบ่งครึ่งหนึ่งถ้าเป็นแบบธรรมดาให้แบ่งเป็นวง ทอดมะเขือเทศในกระทะ (จะทำให้สลัดของเราอุ่นขึ้น) จนเปลือกปรากฏ
ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือกานพลูกระเทียมบดและพริกไทย เราผสมส่วนผสม
ก่อนอื่นใบผักกาดหอมจะถูกเคลือบด้วยซอสซึ่งมะเขือเทศจะถูกจัดวาง ควรเสิร์ฟสลัดทันที แต่แม้ว่าจะเย็นลง แต่ก็ยังคงอร่อยและสวยงาม
สูตรสลัดพัฟ
บนโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่จะต้องมีสถานที่สำหรับสลัดพัฟเพื่อสุขภาพที่ทำจากผัก
เราต้องการ:
วอลนัท;
แอปเปิ้ล;
บีท;
แครอท;
ลูกพรุน;
มายองเนสเบา ๆ
ขั้นตอนแรกต้มผัก เมื่อพร้อมและเย็นเราก็เริ่มบดส่วนผสม แอปเปิ้ลใน บริษัท ที่มีหัวบีทและแครอทจะถูกขูดด้วยเครื่องขูดหยาบในขณะที่ถั่ว (ซึ่งโดยธรรมชาติไม่จำเป็นต้องต้ม) และมีดสับลูกพรุน
ชั้นแรกบนจานวางด้วยแครอทจากนั้นแอปเปิ้ลลูกพรุนและบีทรูทปิดหน้าสลัด ลำดับสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่หัวบีทควรอยู่ติดกับลูกพรุนเสมอ ผักเหล่านี้สร้างรสชาติที่น่าทึ่ง ในขั้นตอนการจัดวางแต่ละชั้นจะเสริมด้วยมายองเนสยกเว้นชั้นสุดท้ายด้านบน ชั้นสุดท้ายของสลัดพัฟสำหรับปีใหม่ตกแต่งด้วยถั่ว