คุกกี้ "Curd kisses" ถูกอบเตาอบเร็วอย่างน่าประหลาดใจ แต่ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ควรสังเกตว่าเด็ก ๆ ชอบขนมนี้โดยเฉพาะ หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หวานนี้มาก่อนเราจะนำเสนอวิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนให้คุณทราบ
สูตร "Curd kisses" ที่หอมหวานและอร่อย
ส่วนผสมแป้งที่ต้องการ:
- เนยเทียมครีมสด - 260 กรัม
- ชีสกระท่อมหมู่บ้านเนื้อหยาบ - 260 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนเล็ก
- น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วยในแป้งและ 1/3 ถ้วยสำหรับโรย
- แป้งสาลีร่อน - 250 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนเล็ก
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- อบเชยป่น - ช้อนสองสามช้อน (สำหรับโรยขนม);
- น้ำมันพืช - 35 มล. (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)
กระบวนการนวดแป้ง
ควรทำคุกกี้ "Curd kisses"ใช้เนยเทียมครีมสดเท่านั้น ต้องได้รับอนุญาตให้ละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องจากนั้นสับด้วยมีดหรือกระต่ายขูดและบดรวมกับแป้งสาลี หลังจากนั้นคุณต้องใส่ไข่ไก่ 2 ฟองที่ถูกตีอย่างหนักชีสกระท่อมประเทศหยาบน้ำตาลทรายเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ดับไฟ) ลงในมวลจำนวนมาก ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะมีแป้งหนาที่เกาะติดกันได้ดีจากฝ่ามือของคุณ เพื่อให้คุกกี้“ Curd Kisses” นุ่มและนุ่มขอแนะนำให้เก็บฐานสำเร็จรูปไว้ในฟิล์มเป็นเวลา 35-45 นาที ในเวลาอันสั้นนี้จะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและสามารถใช้อบในเตาอบได้อย่างปลอดภัย
การออกแบบขนมที่ถูกต้อง
คุกกี้นมเปรี้ยว "Kisses" ซึ่งเป็นสูตรที่เราพิจารณาในบทความนี้มันถูกสร้างขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากฐานแล้วม้วนเป็นวงกลมจากนั้นหนา 5 มิลลิเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตร ถัดไปชั้นผลลัพธ์จะต้องจุ่มด้านที่ 1 ด้วยน้ำตาลทรายม่ายพับทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งแล้วห่ออีกครั้ง เป็นผลให้คุณได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เป็นรูปสามเหลี่ยมและเขียวชอุ่มมาก พื้นผิวของมันสามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายหรือดีกว่าด้วยอบเชยป่น
การรักษาความร้อนของหวาน
คุกกี้ "Curd kisses" ควรอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะสุกสมบูรณ์กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและหวานมาก
วิธีเสิร์ฟอาหารเช้าอย่างถูกวิธี
หลังจากคุกกี้ชีสกระท่อมขนมอบควรวางบนจานขนาดใหญ่ด้วยไม้พาย ต้องทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถเผาตัวเองด้วยน้ำตาลทรายละลาย คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์หวาน ๆ บนโต๊ะได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ขนมคอทเทจชีสนี้ควรมาพร้อมกับชาร้อนกับนมและแยมบางชนิด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แม่บ้านบางคนไม่ใส่ไข่ไก่ลงในแป้ง หากคุณตัดสินใจทำตามตัวอย่างขอแนะนำให้ซื้อนมเปรี้ยวแบบ "เปียก" เพิ่มเติม
