ซองจดหมายชีสกระท่อมกับน้ำตาล: สูตรของหวาน

ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์สากล สามารถใช้ในการเตรียมขนม ได้แก่ ขนมอบชนิดต่าง ๆ เป็นไส้เค้กหรือในรูปแบบปกติก่อนเติมน้ำตาลหรือแยมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส นอกจากของหวานแล้วชีสกระท่อมยังใช้ในอาหารที่มีผักชีสและกระเทียม บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเช่นซองนมเปรี้ยวที่มีน้ำตาล สูตรสำหรับขนมนี้ค่อนข้างง่ายและหลากหลาย

สูตรอาหาร 1: พื้นฐาน

ในขั้นต้นเราจะพิจารณาวิธีเตรียมซองนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด Recipe # 1 มีไว้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม (ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันประมาณ 5-9%) - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• น้ำตาล - ประมาณ 150 กรัมสำหรับแป้งสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - ไม่เกิน 2 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 300-350 กรัม

ตอนนี้เรามีสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดแล้วผลิตภัณฑ์คุณควรดำเนินการเตรียมซองจดหมายโดยตรง ขั้นแรกบดเนยและน้ำตาลในชามแยกกัน จากนั้นควรเพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลที่ได้ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้เพิ่มผงฟูก่อนจากนั้นจึงเติมแป้งลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อยในขณะที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ควรทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณควรม้วนออก แต่ไม่บางมาก (ควรมีความหนาประมาณ 3-5 มม.) ถัดไปชั้นจะต้องถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้านข้างซึ่งมีความยาว 8 ซม. เติมน้ำตาลลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้นเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เรื่องยังเล็กอยู่ - คุณต้องทำจากช่องสี่เหลี่ยมของซองจดหมาย ในการทำเช่นนี้ควรเชื่อมต่อมุมของชิ้นส่วนตรงกลาง ตอนนี้ใส่ซองจดหมายลงบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษรองอบพิเศษและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 25 นาที ดังนั้นจึงเตรียมซองนมเปรี้ยวพร้อมน้ำตาล สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณประเมินลักษณะของอาหารอันโอชะที่ได้ ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 2: อีกรูปแบบหนึ่ง

คุณสามารถลองทำซองนมเปรี้ยวแบบอื่นด้วยน้ำตาล สูตรอาหารจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้พื้นฐาน แต่จะมีลักษณะเฉพาะบางอย่าง รายการสินค้าที่ต้องการมีดังนี้:

• ชีสกระท่อม (ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง) - ประมาณ 500 กรัม
• เนยเทียม - ไม่เกิน 250 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล - ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

เริ่มจากเนยเทียม ควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบและอุ่นทิ้งไว้สักครู่ ในขณะที่มาการีนกำลังอ่อนตัวให้รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่นมเปรี้ยวบดด้วยส้อมลงไป ตอนนี้คุณสามารถรวมมวลที่ได้กับเนยเทียม คุณต้องนวดแป้งจนกว่าจะไม่เหนียว ตอนนี้เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อปรุงอาหารเราจะทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ควรรีดแป้งออกและควรบีบวงกลมออกในขณะที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ สามารถเติมน้ำตาลลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้นได้

ตอนนี้คุณต้องทำซองจดหมายใหม่ระเบียบวิธี ในการทำเช่นนี้วงกลมจะพับครึ่ง 2 ครั้งและบีบขอบครึ่งวงกลมด้วยนิ้ว ยังคงเป็นเพียงการส่งซองจดหมายไปยังเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเคลือบด้วยไข่แดงเพื่อความเงางาม

สูตรที่ 3: ทางเลือก

คุณสามารถทำนมเปรี้ยวได้ด้วยวิธีอื่นซองด้วยน้ำตาล สูตรสามารถใช้เพื่อเลือกจากรายการใดก็ได้ข้างต้น ควรรีดเฉพาะแป้งออกเป็นวงกลมขนาดใหญ่ จากนั้นตัดเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละชิ้นจะถูกตัดเล็กน้อยจากที่แคบไปจนถึงขอบกว้างอีก 3 ครั้ง น้ำตาลวางบนชิ้นส่วนที่ยังไม่ถูกแตะเพื่อลิ้มรส ถัดไปคุณควรพับซองจดหมายโดยวางขอบแคบไว้ใต้ส่วนกว้าง เราได้รับซองนมเปรี้ยวที่ดีพร้อมน้ำตาล

สูตรอาหาร: ทำอาหารที่บ้าน

เมื่อเราเตรียมอาหารด้วยตัวเองเรามักจะคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยเพิ่มขนมอื่น ๆ ลงในไส้พร้อมกับน้ำตาลเช่นแอปเปิ้ลขูดนมข้น 1 ช้อนเมล็ดงาดำอบเชยเชอร์รี่ ... ทดลองเพราะขนมนี้ไม่สามารถทำลายได้!