สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ที่มีรูปถ่าย

พิซซ่ามาหาเราจากอิตาลีห้องครัวที่ทันสมัยเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันและความลับของการเตรียมการ พิซซ่าจัดทำขึ้นในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ชื่อในการแปลหมายถึง "พาย" สูตรของเธอถูกคิดค้นโดยคนจนคนทำงานหนัก พวกเขาไม่มีเวลาปรุงอาหารรสเลิศ พื้นฐานของพิซซ่าไม่ได้เป็นเพียงแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสด้วย ส่วนผสมที่เหลือจะเปลี่ยนและผสม มีชีสอยู่เสมอ ก่อนหน้านี้พิซซ่าถูกอบในเตาอบเท่านั้น

ยีสต์และแป้งสาลี

รากฐานนี้ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มมาก รสชาติเบา ๆ ให้สูตรของแป้งพิซซ่ากับยีสต์ในนมและมันจะเหมาะ

ส่วนประกอบ:

• ถุงยีสต์ฟาสต์ฟู้ด
• นมเย็น 250 มล.
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

เนื้อหาแคลอรี่ของการทดสอบดังกล่าวในการจัดทำเพียง 150 กิโลแคลอรี กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปลูกยีสต์ด้วยน้ำตามคำแนะนำในชามแยก
2. ร่อนแป้งลงในถ้วยที่มีขนาดใหญ่และลึก
3. ตีไข่ด้วยโฟมอันเขียวชอุ่ม
4. ละลายน้ำมันในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
5. ผสมยีสต์และเทลงในแป้ง
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเทนมลงในส่วนผสม
7. ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ชันเกินไป
8. ปรุงกับยีสต์ทิ้งไว้สักพักแล้วลุกขึ้น

ทำแป้งด้วยจิตวิญญาณของคุณ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของพิซซ่าไม่ได้ขึ้นอยู่กับไส้ แผ่วัสดุพิมพ์บาง ๆ ออกมาเพื่อให้ได้ภาพที่คมชัด

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ที่มีรูปถ่าย

ฐานจะทำงานได้อย่างรวดเร็วหลังจากอบมันจะยังคงนุ่มและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ยีสต์ - หนึ่งซอง
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่นต้ม - 30 มล.;
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 20 มล.
• น้ำ - 250 มล.;
• นม - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 700 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรแป้งพิซซ่าที่มียีสต์จากรูปถ่ายเป็นเรื่องง่ายมาก:

• เทยีสต์ลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำตาลลงไป เติมน้ำอุ่นทิ้งไว้ 10 นาที
• เทนมลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำอุ่นที่เหลือ ผสมเทลงในน้ำมัน เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่และมวลยีสต์
• ผสมให้เข้ากัน สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่มียีสต์เกี่ยวข้องกับการแนะนำของแป้งอย่างค่อยเป็นค่อยไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แน่นเกินไป
• หากการทดสอบกลายเป็นมากเกินไปให้ถอดชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งแล้วห่อในถุง ก่อนอบให้แป้งขึ้น

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ Kefir ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

เพื่อทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจให้เตรียมพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• kefir - 1 ถ้วย;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์ความเร็วสูง - 10 กรัม
• แป้ง - 700 กรัม
• มะกอกน้ำมันพืช - 50 กรัม
• ต้มน้ำอุ่น - 60 มล.
• เลือกเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับพิซซ่าแป้งยีสต์ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1: ผสมยีสต์และเกลือลงในถ้วยเล็ก ๆ น้ำตาลละลายในน้ำ ผสมกับยีสต์ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏ

ขั้นตอนที่ 2: Kefir ถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยรวมกับแป้งและส่วนผสม เทลงในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 3: สมุนไพรจะต้องบดละเอียดและเครื่องเทศเทลงในมวลรวม

ขั้นตอนที่ 4: ร่อนแป้ง นวดแป้งเป็นก้อนหนา ๆ เพื่อการนวดที่ดีขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: ทิ้งแป้งไว้ในถ้วยคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มีขนาดเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 6: คุณต้องนวดแป้งสองครั้งแล้วเริ่มทำพิซซ่าแสนอร่อย

เคล็ดลับ

สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่มียีสต์จากภาพทีละขั้นตอนทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่อย่าลืมเกี่ยวกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารซึ่งมีประสบการณ์มากมาย

• หากคุณปรุงอาหารบน kefir ให้เลือกด้วยปริมาณไขมันต่ำ
• หากคุณเพิ่มโซดาแป้งจะยิ่งสวยและนุ่ม
• ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบวันหมดอายุของยีสต์ก่อนที่จะใช้พวกเขา
• ในการทำสูตรแป้งพิซซ่าด้วยยีสต์ให้ประสบความสำเร็จและฐานบางเฉียบให้เจาะชิ้นงานด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ก่อนที่จะอบ
• วางพิซซ่าในเตาอุ่น
• คุณสามารถเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 4 เดือน
• หากยีสต์ไม่เกิดฟองก็ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

สูตรแป้งแบบดั้งเดิม

อะไรที่จะอร่อยไปกว่าอาหารอิตาเลียนนี้?สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่มียีสต์ในนมเป็นขั้นตอนเพื่อให้ชัดเจนว่าแม้แต่พ่อครัวสามเณรสามารถรับมือกับมัน ฐานนี้เหมาะสำหรับการเติมใด ๆ :

• แป้ง - 400-500 กรัม
• น้ำนม - 500 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ยีสต์ - 1 ซอง
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่มียีสต์ในนมทีละขั้นตอน:

1. เทนม (หรือน้ำ) ลงในชามขนาดใหญ่และความร้อน เพิ่มยีสต์น้ำตาลเนยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่าง
2. แป้งจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มที่จะ "เล่น" และปรากฏฟอง
3. ร่อนแป้งเทลงในส่วนผสมแล้วคลุกแป้ง
4. คลุมชามด้วยผ้าสะอาด พักแป้งประมาณ 20 นาที
5. จำเป็นต้องม้วนพินออกเป็นชั้นบาง ๆ

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมมีไว้สำหรับทุกคน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพิซซ่า

ตลอดการดำรงอยู่ของพายที่น่าทึ่งนี้เรื่องราวที่น่าสนใจมากมายได้พัฒนาขึ้น

เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานในอิตาลีพวกเขาจึงคิดค้นวิธีการห่อพิซซ่าในรูปกรวย

พิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดถูกอบในปี 1990 มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 37 เมตร!

สูตรแป้งพิซซ่ายีสต์ถือเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ผู้หญิงชอบไส้มังสวิรัติบ่อยกว่าผู้ชาย

พวกเขาชอบอบพิซซ่าและสั่งเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดบนโต๊ะอาหาร

สูตรแป้งที่ง่ายที่สุด

มันบังเอิญมากที่แขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้วและคุณต้องการที่จะดูแลพวกเขาด้วยของอร่อย ๆ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการนวดแป้งและอบพิซซ่า:

• แป้ง - 1 กก.
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม

กระบวนการทำอาหารรวดเร็วมาก:

1. เทน้ำอุ่นลงในแก้ว เทยีสต์เกลือและน้ำตาล เราผสมทุกอย่าง
2. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม เราเทแป้งที่เตรียมไว้
3. นวดแป้งเพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น ความสม่ำเสมอต้องหนักแน่นเพียงพอ
4. แป้งต้องเพิ่มขึ้นสำหรับสิ่งนี้เราทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้

พิซซ่า - อะไรจะดีไปกว่าสำหรับการรักษาทั้งครอบครัว! อาหารอันโอชะที่เป็นที่ชื่นชอบของคนยากจนชาวอิตาลีได้กลายเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ทุกคนมีส่วนผสมให้เลือกและไส้ที่หลากหลายจะตอบสนองทุกรสนิยมของนักชิม