อาหารอิตาเลี่ยนที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือพิซซ่า สำหรับอาหารประเภทนี้มักใช้แป้งที่ทำจากยีสต์ อย่างไรก็ตามมีหลายครั้งที่พนักงานต้อนรับไม่มีเวลาทำอาหาร ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นได้ ตัวอย่างเช่นทำพิซซ่าพัฟ คุณสมบัติของอาหารจานนี้อธิบายไว้ในบทความ
ประโยชน์ของอาหารจานเด็ด
เป็นความลับที่หลายคนชอบแบบดั้งเดิมอาหารอิตาเลี่ยน เป็นที่นิยมมากที่สุดคือพิซซ่า หากคุณปรุงอาหารอันโอชะในเตาอบจะกลายเป็นกรอบและมีกลิ่นหอม
ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยอีกอย่างของจานมีการพิจารณาการอุดฟันที่หลากหลาย ฐานพิซซ่าปกคลุมด้วยชั้นของผักสดหรือของดองชีสแข็งขูดไก่เนื้อสับแฮมสมุนไพร พ่อครัวบางคนทำอาหารทะเลปลามะกอกพริกสับปะรด มายองเนสและมะเขือเทศวางเป็นซอส มีให้เลือกมากมาย
ทำอาหารจานแฮม
สำหรับพิซซ่าพัฟเพสตรี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- แป้ง 3 ช้อนใหญ่
- แป้งพัฟครึ่งกิโล.
- แชมปิญอง 300 กรัม
- ส่วนผสมของเครื่องเทศ
- หลอดไฟเป็นสีขาว
- เกลือแกงเล็กน้อย
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนใหญ่
- แฮมหรือไส้กรอก 300 กรัม
ในการเตรียมจานแป้งจะถูกนำมาใช้แบบฟอร์มสำเร็จรูป ต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเย็น แต่ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง หั่นเห็ดเป็นเส้น หัวหอมและมะเขือเทศสับเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ไส้กรอกถูกหั่นในลักษณะเดียวกัน รีดแป้งแล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ ส่วนผสมที่หั่นบาง ๆ วางอยู่บนชั้นที่ประกอบด้วยฐานนี้ ก่อนอื่นใส่หัวหอมแล้วเห็ด วางมะเขือเทศและไส้กรอกชิ้นถัดไป โรยหน้าจานด้วยชีสสับ
พิซซ่าพัฟเพสตรี้ปรุงในเตาอบประมาณ 20 นาที
สูตรอาหารกับซอสมายองเนส
อาหารประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
- แป้ง 1 กิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไขมันพืช
- มอสซาเรลล่า 300 กรัม
- ชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- เห็ดหนึ่งปอนด์
- เครื่องเทศเล็กน้อย
- หัวหอม.
- ไส้กรอกประมาณ 400 กรัม
- วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน
ตามสูตรพิซซ่าพัฟเพสตรี้จานนี้ทำดังนี้ ไส้กรอกและมอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บดชีสด้วยเครื่องขูด
เห็ดสับเป็นชิ้นยาวพอสุกบนเตาด้วยการเติมน้ำมันพืช มะเขือเทศแบ่งออกเป็นชิ้นเดียวกัน ซอสพิซซ่าพัฟทำด้วยมายองเนสและมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องผสมในชามแยกต่างหากใส่กระเทียมขูดเกลือเครื่องเทศลงไป
แป้งถูกรีดออกและวางบนโลหะแผ่นอบ ใส่มวลและชั้นของไส้ที่ได้: หัวหอม, เห็ด, ไส้กรอก ชั้นบนสุดเป็นชีสบดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
คุณต้องปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20 นาที
สูตรเนื้อสับ
พิซซ่าพัฟฟ์นี้ต้องการสิ่งต่อไปนี้:
- เนื้อสับประมาณ 700 กรัม
- หัวหอม.
- ซอสมะเขือเทศ.
- กระเทียมหลายกลีบ
- เกลือ.
- เครื่องปรุงรส.
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 กก.
- เห็ดประมาณ 400 กรัม
เนื้อหอมสับและกระเทียมปรุงสุกจานด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ เห็ดต้องสับและทอด จากนั้นแผ่นโลหะที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ควรทาด้วยเนยเทียมชั้นหนึ่งแล้วใส่แป้งที่รีดไว้ก่อนหน้านี้ ฐานพิซซ่าปิดด้วยซอสมายองเนสวางมะเขือเทศ
จากนั้นวางชั้นของไส้ชีสบดเทลงไป อาหารถูกเตรียมไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาที
พิซซ่าพัฟในเตาอบตามสูตรด้วยไก่
อาหารประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- เครื่องเทศจำนวนเล็กน้อย
- เกลือ.
- บรรจุมะกอก
- ไขมันพืชช้อนเล็ก ๆ
- แป้งพัฟสำเร็จรูปครึ่งกิโล.
- ไก่ 300 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ซอสมายองเนส 2 ช้อนใหญ่
- วางมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน
หั่นไก่เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆรวมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ ทิ้งเนื้อไว้ในชาม 30 นาทีเพื่อแช่ มะกอกแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ ชีสสับ ควรวางขนมพัฟ (ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ที่อุณหภูมิห้อง) บนแผ่นอบโลหะทาน้ำมันพืช ซอสมายองเนสวางมะเขือเทศและไส้ (ไก่มะกอกชีส) วางบนพื้นผิวของฐาน จานปรุงในเตาอบประมาณ 20 นาที
คุณสามารถพบได้มากมายในตำราอาหารต่างๆสูตรพิซซ่าจากขนมพัฟพร้อมรูปถ่าย สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมประเภทนี้จะใช้การอุดฟันที่แตกต่างกัน อาหารจานนี้ทำง่ายแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก
