สลัด "ขี้เกียจขนเสื้อ" ซึ่งเป็นสูตรที่พิจารณาด้านล่างนี้เป็นอะนาล็อกของ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิม แต่ดำเนินการโดยใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ควรสังเกตว่าแม้จะมีตัวเลือกการผลิตที่มีน้ำหนักเบา แต่จานดังกล่าวก็ยังสวยงามและอร่อยมาก โดยส่วนใหญ่แล้วสลัดดังกล่าวทำขึ้นสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นของว่างดั้งเดิม และเพื่อให้เข้าใจว่ามันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรให้พิจารณาวิธีการเตรียมโดยละเอียด
สลัด "เสื้อขนสัตว์ขี้เกียจ": สูตรสำหรับการปรุงอาหารทีละขั้นตอน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด:
- ไข่ไก่ขนาดปกติ - 4 ชิ้น;
- หัวบีทสดขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
- ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศบด - หยิกเล็ก ๆ สองสามอัน
- ใบผักกาดหอมสด - หลายชิ้น (เพื่อตกแต่งจานเทศกาล);
- มายองเนสไขมันต่ำ - 200 กรัม
- กระเทียมสดขนาดใหญ่ - 2 กลีบ
- เกลือเสริมไอโอดีน - เพิ่มลงในจานเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - พวงใหญ่ (เพิ่มตามต้องการ)
การแปรรูปส่วนผสมหลัก
สลัด "ขี้เกียจขนเฟอร์" สูตรเด็ดง่าย ๆ เกี่ยวข้องกับการใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเพียงตัวเดียว ไม่แนะนำให้ซื้อปลาในภาชนะสำหรับจานดังกล่าวเนื่องจากมีเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและสารปรุงแต่งอื่น ๆ จำนวนมากที่กีดกันผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของตัวเอง ดังนั้นปลาเฮอริ่งทั้งตัวจะต้องได้รับการทำความสะอาดอวัยวะภายในเอาหัวครีบหางจากนั้นเอาผิวหนังออกให้หมดและเอากระดูกทั้งหมดออก เป็นผลให้คุณควรได้เนื้อปลาเค็มซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 เซนติเมตร
นอกจากนี้ "ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังรวมถึงไข่ไก่และหัวบีทสด อาหารเหล่านี้ควรล้างและต้มในน้ำเกลือ นอกจากนี้ส่วนผสมรวมทั้งหัวหอมและกระเทียมจะต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกเปลือกและเปลือก หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างจานได้โดยตรง
สร้างสลัดของว่าง
วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ
สลัด "ขี้เกียจขนเสื้อ" สูตรที่นำเสนอข้างต้นขอแนะนำให้เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก่อนมื้ออาหาร จนถึงเวลานี้ขอแนะนำให้เก็บจานหอมไว้ในตู้เย็นภายใต้เครื่องดูดควัน
