เราทุกคนรู้ดีว่าข้อแรกมีประโยชน์อย่างไรจาน. ปรุงในน้ำซุปผัก ปลา เนื้อวัว หรือหมู โดยเติมผักและซีเรียลต่างๆ หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำซุปข้าวบาร์เลย์กับเนื้อ
ทางเลือกที่หนึ่ง: รายการสินค้า
แม้จะดูเรียบง่ายของสูตรนี้คุณจะได้ซุปที่อร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ ก่อนเริ่มกระบวนการ ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพร้อม:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- เนื้อ 200 กรัม
- 4 มันฝรั่ง
- แครอทขนาดกลาง.
เพื่อให้คุณได้รับซุปข้าวบาร์เลย์ที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดีอย่างแท้จริงพร้อมเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก ขอแนะนำให้เสริมรายการด้านบนด้วยเกลือแกงและมะเขือเทศวางเล็กน้อย
คำอธิบายกระบวนการ
ก่อนอื่นคุณควรทำเนื้อวัวล้างให้สะอาดในน้ำเย็นวางในกระทะและต้ม เนื้อที่เกือบเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ของเหลวที่เหลืออยู่ในกระทะจะถูกกรองและปริมาตรของมันถูกทำให้เป็นสามลิตร หลังจากนั้นเนื้อวัวจะกลับไปที่น้ำซุปและเทข้าวบาร์เลย์ที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ วางมะเขือเทศและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะไปที่นั่น
ในขณะที่เนื้อหาของกระทะกำลังเดือดกรุ่นอย่างน้อยไฟคุณสามารถทำผัก พวกเขาจะล้างให้สะอาดปอกเปลือกและบด มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แครอทใช้เครื่องขูด ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปและซีเรียลและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการให้ใส่ khmeli-suneli หนึ่งช้อนชาลงในซุปข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อห้านาทีก่อนพร้อม
ตัวเลือกที่สอง: ชุดส่วนผสม
สูตรนี้น่าสนใจเพราะมีมีเห็ดและถั่วลันเตา เนื่องจากมีส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้จานสำเร็จรูปได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก ในการปรุงซุปเนื้อข้าวบาร์เลย์ที่ดีต่อสุขภาพคุณควรไปที่ร้านล่วงหน้าเพื่อรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เพื่อไม่ให้ขัดจังหวะกระบวนการ ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้ครัวของคุณประกอบด้วย:
- ซีเรียลครึ่งแก้ว
- เห็ด 150 กรัม
- แครอทและหัวหอมหนึ่ง
- เนื้อหมูหรือเนื้อ 350-500 กรัม
- ถั่วเขียว ¾ แก้ว.
- น้ำซุปไก่ 2.5 ลิตร
เพื่อให้ได้ซุปข้าวบาร์เลย์อร่อยกับเนื้อและเห็ดในรายการด้านบนแนะนำให้ใส่แป้งครึ่งแก้ว, คื่นฉ่ายสี่ต้น, ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, บนกิ่งของโรสแมรี่และโหระพา
ลำดับของการกระทำ
ก่อนอื่นคุณควรทำเนื้อสัตว์ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รีดในแป้งเกลือและพริกไทยแล้วส่งไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น เนื้อทอดกระจายบนจานแยกและพักไว้
ในภาชนะที่เตรียมไว้ ให้วางคื่นฉ่าย แครอท และหัวหอมที่เตรียมไว้และสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน หลังจากห้านาทีชิ้นเนื้อจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมผักทอดและน้ำซุปไก่ เพิ่มโหระพาและโรสแมรี่ ปิดฝาและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ส่งไปยังน้ำซุปเห็ดสับและซีเรียลที่ล้างแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสี่สิบห้านาที ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารถั่วลันเตาและผักชีฝรั่งสับจะถูกเพิ่มลงในซุปข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้
ตัวเลือกที่สาม
ในกรณีก่อนหน้านี้ คุณควรซื้อส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตรวจสอบว่าคุณมีของอยู่ในมือ:
- เนื้อสันใน 300 กรัม
- ลิตรของน้ำ
- ซีเรียลครึ่งแก้ว
- ผักดองสองอัน
- หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
- มันฝรั่งสองลูก
- รากผักชีและพาร์สนิป 50 กรัม
ในการปรุงซุปเนื้อข้าวบาร์เลย์ที่อร่อยและเข้มข้นต้องเติมรายการด้านบนด้วยการวางมะเขือเทศกระเทียมสามกลีบเครื่องเทศผักและเนย
เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร ควรใช้กับในตอนเย็นแช่ซีเรียลในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ทั้งคืน เนื้อที่ล้างและสับล่วงหน้าจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่เกลือและรากสับลงในน้ำซุป หลังจากนั้นอีกสิบห้านาที ข้าวบาร์เลย์และผักสับ (มันฝรั่งและแครอท) จะถูกเทลงในของเหลวเดือด
ในขณะที่น้ำซุปกำลังเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ คุณสามารถผัดหัวหอมสับ เมื่อมันโปร่งใส ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเล็กน้อยลงไป แล้วเคี่ยวใต้ฝาสิบนาที หลังจากเวลานี้แตงกวาดองสับบนเครื่องขูดหยาบจะถูกส่งไปยังกระทะและเก็บไว้ในเตา หลังจากผ่านไปสิบนาที ผลการทอดจะรวมกับซุปและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใบกระวานจะถูกส่งไปยังกระทะ
