การปรุงซุปเนื้อเกี่ยวข้องกับฐาน - น้ำซุป น้ำซุปที่เข้มข้นนี้มีรสชาติดีด้วยตัวเองโดยมี "แต่" เพียงอย่างเดียว: ถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง ของเหลวขุ่นที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เชื่อฉันไม่มีใครกินและจะเป็นปัญหาในการทำซุปแสนอร่อยจากมัน
คุณสามารถเพิกเฉยต่อความยาวนี้ได้ขั้นตอนเพียงแค่ต้มชิ้นส่วนครึ่งชั่วโมง แต่ ... ใช้เวลาปรุงน้ำซุปตามที่เราแนะนำ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน คุณจะปรุงซุปสดในแต่ละครั้งแตกต่างกันไปในแต่ละครั้งโดยใช้น้ำซุปเป็นส่วน ๆ และไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว
ซุปเนื้อ
นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่เราเสนอ ที่ดีที่สุดคือปรุงด้วยน้ำซุปที่ปรุงสดใหม่โดยยังไม่ได้ทำให้เย็นลง สิ่งที่คุณต้องทำคือสับต้นหอมผักชีฝรั่งและผักชีลาวให้มาก ๆ ใส่ส่วนผสมที่สับลงในจานแบ่งส่วนแล้วเทลงในน้ำซุปที่เดือด เสิร์ฟพร้อมเนื้อต้มและขนมปังสด
ซุปเนื้อ และก๋วยเตี๋ยว
สำหรับมันคุณจะต้องต้มบะหมี่ในน้ำจนสุกครึ่ง ใส่บะหมี่ที่เกือบพร้อมแล้วลงในน้ำซุปที่ร้อนจัดและปล่อยให้มันเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
ซุปเนื้อ และข้าว
ใส่ลงในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนมันฝรั่งและแครอท ควรมีน้ำน้อยมาก วิธีนี้จะทำให้ผักสุกเร็วขึ้นและปล่อยให้มีน้ำซุปที่ดี เมื่อทุกอย่างเดือดใส่ข้าว 1 กำมือแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ สิบนาที จากนั้นเติมน้ำซุปตามปริมาณที่คุณต้องการแล้วใส่หัวหอมทอดลงไป เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเนื้อต้ม
ซุปเนื้อ และบัควีท
สำหรับซุปนี้คุณจะต้องทำเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้โดยเปลี่ยนข้าวเป็นบัควีทเท่านั้น
สูตรซุปเนื้อ
มันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีความหลากหลายดีคุณสามารถตกแต่งซุปใดก็ได้ สำหรับสูตรหลักสูตรแรกนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่งร่วนที่ต้มสดใหม่ซึ่งต้องจับคู่กับหัวหอมทอดแครอทและรากผักชีฝรั่ง น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปที่ร้อนแล้วคนให้เข้ากันตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟพร้อมเนื้อต้มและ croutons
ซุปกับเนื้อ Solyanka
เจียวหัวหอมและแครอทสับจนความนุ่มนวล จากนั้นใส่แตงกวาดองสับละเอียดและมะเขือเทศบดละเอียดสองช้อนโต๊ะหั่นเป็นเส้น (ในสูตรนี้ใช้อย่างน้อยสามพันธุ์และอย่างน้อยต้องรมควัน) อุ่นเครื่องด้วยไฟ เติมน้ำซุปให้เข้ากันตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเติมน้ำตาล ปล่อยให้เดือดปิดไฟและทิ้งไว้สักพัก เสิร์ฟพร้อมมะกอกและมะนาวฝาน
