เกี๊ยวทอดกับหัวหอมมันฝรั่งและเห็ด

เกี๊ยวทอดมันฝรั่งและไส้อื่น ๆ- อาหารจานเบามีคุณค่าทางโภชนาการและไม่แพงเกินไป พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรเด็ดเป็นของตัวเอง แต่เราอยากเชิญชวนให้คุณลองทำอะไรใหม่ ๆ หากคุณไม่เคยลองเกี๊ยวรุ่นนี้มาก่อนเราจะจัดเตรียมสูตรอาหารมากมายที่ทำให้อาหารทั่วไปหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรเกี๊ยวกับมันฝรั่งและหัวหอม

สูตรเกี๊ยวทอดกับมันฝรั่งและหัวหอมนี้สามารถจัดเป็นแบบคลาสสิก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยและน่าดึงดูดน้อยลง

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์น้อยมากซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 4 ชิ้นขนาดกลาง
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน

ขั้นตอนที่ 2.ตีไข่ลงในแป้งแล้วเติมเกลือและน้ำ เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเริ่มนวดแป้ง จากนั้นค่อยๆเติมน้ำที่เหลืออีกครึ่งแก้ว แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไปเรียบและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 3 เรานำแป้งของเราออกในถุงหรือปิดด้วยฟิล์มยึดดังนั้นควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. เตรียมไส้ ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำ สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งต้มทำมันฝรั่งบดและใส่เนย

ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง เมื่อหัวหอมพร้อมใส่มันฝรั่งบดแล้วใส่เครื่องเทศลงไป

ขั้นตอนที่ 7 สามารถรีดแป้งออกได้ไม่บางมากและตัดด้วยเค้กแบน ๆ หนึ่งแก้วสำหรับเกี๊ยวในอนาคต ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้นงานเชื่อมขอบแล้วขึ้นรูป

ขั้นตอนที่ 8.ต้มเกี๊ยวสำเร็จรูปจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นให้สับหัวหอมและทอดเกี๊ยวด้วย คุณยังสามารถต้มเกี๊ยวให้สุกและใส่หัวหอมทอดลงไปได้โดยไม่ต้องทอดเกี๊ยวเอง

ตามสูตรนี้จะได้รับเกี๊ยวทอดที่อร่อยมากซึ่งภาพดังกล่าวนำเสนอในบทความ

สูตรเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ด

เกี๊ยวทอดกับมันฝรั่งและเห็ดก็อร่อยและน่าพอใจเช่นกัน สูตรแป้งก็เหมือนกับข้างบนความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่การเติม

พิจารณารายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเกี๊ยวทอด:

• นม - 0.2 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 0.6 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจำเป็นสำหรับการทดสอบ วิธีทำแป้งเกี๊ยวทอดสามารถดูได้จากสูตรก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์บรรจุ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• เห็ดแชมปิญอง - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้ง (ในนม) เกลือใส่เนยไข่และปิดด้วยฟิล์มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. กระบวนการและล้างเห็ด สับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ควรเลือกใช้ไฟที่มีความเข้มปานกลางสำหรับทอดทอดประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 3 ต้มมันฝรั่ง แต่ปอกเปลือกหลังจากที่ต้มแล้วเท่านั้น คลุกในมันฝรั่งบดและเติมน้ำมันพืช ใส่เห็ด

ขั้นตอนที่ 4.โดยการเปรียบเทียบกับตัวเลือกแรกเราสร้างวงกลมว่างสำหรับเกี๊ยว คุณสามารถทำหน้าที่แตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่นทำ "ไส้กรอก" บาง ๆ จากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นโดนัทซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของเกี๊ยวของเรา

ขั้นตอนที่ 5.เรากระจายไส้ตรงกลางและปั้นเกี๊ยว เกี๊ยวสำเร็จรูปสามารถต้มและปรุงรสด้วยเห็ดทอดและหัวหอม หรือจะทอดเกี๊ยวเองก็ได้ อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือเกี๊ยวทอดกับซอสถั่วเหลืองและสมุนไพรซึ่งแต่ละอย่างสามารถจุ่มลงในซีอิ๊วได้

ทำกับข้าวอะไรได้อีก

ในความเป็นจริงสามารถมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมเกี๊ยวกับมันฝรั่งไม่จำเป็นเลย คุณยังสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีสกะหล่ำปลีเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือไส้อื่น ๆ เกี๊ยวสามารถทอดได้หากมีรสหวานให้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ตัวเลือกดังกล่าวไม่น้อยที่อร่อยและเตรียมได้ง่าย

ข้อสรุป

สองสูตรง่ายๆสำหรับทอดแสนอร่อยเกี๊ยวกับมันฝรั่งซึ่งจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากบทความของเรามีประโยชน์กับคุณ!