แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเหล่านี้สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการมองเห็นและเป็นกำลังใจให้กับคน ๆ หนึ่ง ในขณะที่ฤดูร้อนกำลังดำเนินอยู่ผู้คนมักจะคิดถึงช่วงฤดูหนาว แต่เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาก็เริ่มสงสัยว่าจะเก็บบลูเบอร์รี่ให้สดได้อย่างไร มีหลายวิธีในการเก็บผลเบอร์รี่แต่ละวิธีควรพิจารณา
วิธีที่หนึ่ง
คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่สดในอัตราส่วนสองต่อหนึ่งเช่นเดียวกับเครื่องปั่นธรรมดา
วิธีการบันทึกบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล?ง่ายมาก. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดภายใต้น้ำไหล แต่ระวัง เพื่อไม่ให้เปลือกเสียหายให้ใส่พืชในกระชอน จากนั้นปล่อยให้บลูเบอร์รี่แห้งดีบนผ้าขนหนูหรือพื้นผิวที่แห้งอื่น ๆ วางผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วใส่น้ำตาล ตีเป็นเวลาห้านาที เสร็จแล้ว!
ตอนนี้คุณสามารถใส่มวลที่ได้ลงในโถปิดฝาและเก็บในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ ในกรณีนี้น้ำตาลจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ ถูกเก็บรักษาไว้
วิธีที่สอง
หลายคนสงสัยว่าจะรักษาวิตามินในบลูเบอร์รี่อย่างไรให้ได้สูงสุด เพื่อไม่ให้สารอาหารออกจากผลไม้เล็ก ๆ จำเป็นต้องรักษาโครงสร้างไว้
ในกรณีนี้พืชจะต้องถูกแช่แข็งล้างบลูเบอร์รี่และจัดเรียงให้ละเอียด ทิ้งใบและกิ่งไม้ทั้งหมดคุณควรมี แต่ผลเบอร์รี่ที่สวยงามทั้งหมด วางไว้บนผ้าขนหนูและซับให้แห้ง จากนั้นวางบลูเบอร์รี่บนพื้นผิวเรียบ อาจเป็นอาหารจานเดียวที่มีก้นแบน
วางภาชนะของผลเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง. โดยปกติในช่วงเวลานี้การเพาะปลูกมีเวลาในการหยุด แต่หากมีข้อสงสัยคุณสามารถเพิ่มเวลา จำเป็นที่ผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ วิธีเก็บบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? จากนั้นเทมวลที่ได้ลงในถุงแช่แข็ง การเก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
อีกทางเลือกหนึ่ง
อีกวิธีหนึ่งในการเก็บบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนี่คือการอบแห้งผลเบอร์รี่ ปัจจุบันสามารถหาซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับอบแห้งพืชได้หลากหลายในร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน แต่ถ้าคุณไม่มีเทคนิคที่คล้ายกันคุณสามารถใช้สูตรเก่าแก่ของคุณยายได้
วางบลูเบอร์รี่บนพื้นผิวที่เรียบและแห้งซักก่อนและอบแห้งแต่ละเบอร์รี่ วางภาชนะที่มีการเก็บเกี่ยวเพื่อให้แสงแดดตกกระทบ ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในฤดูร้อนเมื่อดวงอาทิตย์ร้อนเป็นพิเศษ
หากคุณไม่มีเวลาตุนบลูเบอร์รี่อบแห้งในเวลาฤดูร้อนเตาอบธรรมดาจะช่วยคุณได้ วางผลเบอร์รี่ลงบนถาดอบและตั้งไว้ให้แห้ง ฟังก์ชันนี้มีอยู่ในอุปกรณ์สมัยใหม่เกือบทั้งหมด
หลังจากผลเบอร์รี่แห้งแล้วจำเป็นถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและเก็บที่อุณหภูมิห้อง ควรกล่าวว่าบลูเบอร์รี่ที่แห้งไม่ดีสามารถเริ่มเสื่อมสภาพและขึ้นราได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องปรุงให้ถูกต้อง
คำแนะนำ
คำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวค่อนข้างเรียบง่าย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการใช้ผลเบอร์รี่ต่อไป คุณอาจต้องการใช้วิธีการทั้งหมดและสร้างช่องว่างต่างๆเพื่อให้คุณมีบลูเบอร์รี่ที่เหมาะสมอยู่เสมอ
ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ผลไม้ของพวกเขาประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับคนในฤดูหนาว ปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้แล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพได้ตลอดทั้งปี
