ฤดูกาลจะเริ่มในไม่ช้าเมื่อพริกจะออกขายสดวิตามินแวววาวในทุกเฉดสีแดงเหลืองและเขียว เมื่อถึงเวลานั้นคุณจำเป็นต้องซื้อมันและหลังจากทำความสะอาดแกนแล้วให้แช่แข็งพับเป็นปิรามิดขนาดกะทัดรัดเพื่อที่ในภายหลัง (ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ) จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยเพราะพริกยัดไส้ไม่เพียง แต่เป็น อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังมีวิตามินมากมายที่แต่งกายด้วยสีสันของฤดูใบไม้ร่วง ...
สูตรสำหรับพริกยัดไส้ค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเป็นอาหารจานร้อนหรือของว่าง พริกข้าวแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับเหมาะสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบและพริกยัดไส้มังสวิรัติ (ผัก) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทำตามรูปของพวกเขา
พริกยัดไส้ทำค่อนข้างเรียบง่ายทุกคนเลือกไส้ตามความต้องการ อาจเป็นชีสกระท่อมหรือผักเนื้อสัตว์ไข่ข้าวหรือโจ๊กอื่น ๆ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพริกยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสที่บ้านรวมถึงสูตรมังสวิรัติในการทำพริก
พริกยัดไส้คอทเทจชีส ส่วนผสม:
- พริกบัลแกเรียหลากสีหกเม็ด (เพื่อให้อาหารดูรื่นเริงคุณสามารถซื้อสีแดงสีส้มสีเขียวสีเหลืองและพริกที่มีเส้นเลือดหลากสี)
- ชีสกระท่อมแบบเม็ด 180 มล. - กรัม
- เนยขาว 180 มล. - กรัม
- กระเทียมสีม่วงสองกลีบ (มีความละเอียดอ่อนกว่า แต่ไม่คม)
- เกลือหยาบและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง
พริกยัดไส้คอทเทจชีส การเตรียม:
- เราล้างพริกไทยด้วยน้ำไหลตัดฝาออกอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออกทั้งหมด เราแต่งก้านจากหมวกและสับให้ละเอียด
- เรานำคอทเทจชีสไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้นอกจากนี้เรายังส่งเนยนุ่มกระเทียมปอกเปลือกและบดผักชีฝรั่งสับพริกไทยป่นเกลือหยาบและพริกไทยป่น ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ตีพริกไทย - นมเปรี้ยวด้วยปัด
- เราส่งมวลผลลัพธ์ไปยังสิ่งที่เตรียมไว้พริกไทย. ผักที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสจะต้องทำให้เย็นลงและก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นวงหนาซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวทั้งหมดที่มีอยู่
ในพริกยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมคุณสามารถเพิ่มได้ลูกเกดนิ่มในน้ำร้อนหรือแอปริคอตแห้งสับละเอียดจากนั้นให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาแทนเกลือและพริกไทย อาหารจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับเด็ก ๆ ที่ต้องการอาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินที่ครบถ้วน
หลักสูตรที่สองจะเป็นพริกไทยยัดไส้มังสวิรัติ สำหรับมันเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- พริกหลากสีหวานหกบัลแกเรีย
- แครอทขนาดเล็กสองอัน
- บวบขนาดเล็กสองชนิดใด ๆ
- หัวหอมสีม่วงขนาดเล็ก
- เห็ดสำเร็จรูป 200 มล. (ต้ม)
- มะเขือเทศเนื้อสองสามลูก
- วางมะเขือเทศ 60 มล.
- กานพลูกระเทียมสีม่วง
- ข้าวนึ่ง 70 มล. - กรัม
- เกลือหยาบและพริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
พริกยัดไส้ผัก (มังสวิรัติ) การเตรียม:
- ล้างพริกไทยถอดฝาออกแล้วขูดด้านในออก
- ต้มข้าวนึ่งกับเกลือหยาบล้างออก
- สับเครื่องเตรียมอาหารหรือตะแกรงบวบกับหัวหอมและแครอทใส่ในกระทะร้อนทาน้ำมันพืชและผัดใส่เห็ดและมะเขือเทศสับปรุงรสด้วยเกลือ
- เราโอนเห็ดที่เสร็จแล้วพร้อมผักไปยังกระชอนพร้อมถาดเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วและซอสจะถูกเก็บรักษาไว้
- สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วเทลงในข้าวส่งเห็ดและผักที่นั่นผสมทุกอย่างแล้วเติมพริกให้แน่นปิดเนื้อสับที่ได้ด้วยหมวก
- เรากระจายพริกมังสวิรัติยัดไส้ในภาชนะที่เตรียมไว้ (ฝาขึ้น) และเตรียมซอส
- สำหรับซอสเราต้องเอาเห็ดออกและผักของเหลววางมะเขือเทศน้ำเล็กน้อยเกลือหยาบและพริกไทยป่นคนให้เข้ากันแล้วเทลงในพริกที่เตรียมไว้ (ควรเป็น 2/3)
- หลังจากพริกยัดไส้เดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 38 นาที
พริกมังสวิรัติพร้อมเสิร์ฟทั้งร้อนหรือเย็น สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
