พริกอบเตาอบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและหลักสูตรที่สองที่น่าพอใจมาก ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมตัวอย่างไร ในกรณีแรกผักจะอบทั้งหมดและในกรณีที่สอง - ด้วยการเติมเนื้อสับ แต่สิ่งแรกก่อน
เตาอบพริกหยวก
มีหลายวิธีในการอบพริกหวานในเตาอบ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดแก่คุณ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:
- พริกหวาน (เหลืองเขียวและแดง) - 3 ชิ้น;
- ส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยเกลือ ปาปริก้า ปาปริก้า ใบโหระพาแห้ง โหระพาและอื่น ๆ - ใช้ตามความชอบของคุณ
กระบวนการทำอาหาร
นำเสนอสูตรพริกอบในเตาอบควรใช้เฉพาะเมื่อคุณต้องการทำขนมที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น เพื่อให้ผักล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นพวกเขาจะวางบนแผ่นอบอย่างสมบูรณ์ซึ่งถูกปกคลุมด้วยฟอยล์สำหรับทำอาหารล่วงหน้า ในรูปแบบนี้พริกจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา พวกเขาจะอบจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีดำ
เมื่อพริกสุกแล้ว นำพริกออกวางบนจาน ขั้นตอนต่อไปควรทำความสะอาดผักจากฟิล์ม ก้าน และเมล็ดที่เหนียว
เมื่อได้เนื้ออ่อนแล้วจึงหั่นเป็นท่อนยาวลายและเกลี่ยบนจานอย่างระมัดระวัง โรยผักด้านบนด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง ของว่างนี้สามารถใช้ได้กับอาหารทุกชนิด รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การทำพริกยัดไส้อบในเตาอบ
หากคุณต้องการได้จานที่อร่อยและอิ่มเอิบอิ่มใจ เราแนะนำให้คุณใส่เนื้อพริกลงไปก่อนแล้วจึงอบในเตาอบเท่านั้น
เพื่อเตรียมอาหารเย็นเราต้องการ:
- หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- พริกไทยป่นและเกลือแกง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- เนื้อสับผสมสำเร็จรูป - 500 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ - ประมาณ 2 แก้ว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- มายองเนสไขมัน - 70;
- พริกหวาน (สั้นและหนา) - 8 ชิ้น.;
- ข้าวยาว - ½ถ้วย;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
เตรียมพริก
ก่อนทำพริกอบกับเนื้อสับในเตาอบควรแปรรูปให้ละเอียด ล้างผักแล้วตัดก้านออกอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออกด้วยพาร์ติชั่น
เมื่อทำสิ่งเหล่านี้แล้ว คุณควรได้ "แว่นตา" ชนิดหนึ่งที่ยืนอย่างมั่นคงบนพื้นผิวที่เป็นเส้นตรง
รสชาติการทำอาหาร
พริกยัดไส้อบเตาอบแนะนำให้ปรุงจากครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมสับ หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ 15-25 นาที ขณะนั้นก็เริ่มเตรียมข้าว พวกเขาคัดแยก ล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
เมื่อต้มซีเรียลให้กึ่งนิ่มแล้วโยนลงในตะแกรงล้างและขาดความชื้นให้มากที่สุด
ทันทีที่ข้าวพร้อมก็ใส่เนื้อสับที่ทำไว้ก่อนหน้านี้และผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทขูด ไข่ไก่ และครีมเปรี้ยวที่มีไขมันลงในส่วนผสม
เมื่อผสมผลิตภัณฑ์ด้วยมือ คุณจะได้ไส้ที่ค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอม
วิธีทำจานพริก?
ก่อนปรุงพริกเผาเตาอบควรขึ้นรูปอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมผักกลวงที่มีเนื้อสับแล้วบีบให้ละเอียด ถัดไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดจะถูกจัดวางในแม่พิมพ์เซรามิกที่มีฝาปิด หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในสต็อก คุณสามารถใช้เครื่องใช้อื่น ๆ ซึ่งต่อมาจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หนาสำหรับทำอาหาร
ดังนั้นทันทีที่ยัดไส้พริกให้อยู่ในสภาพดี พวกเขาก็จะถูกราดด้วยซอสมะเขือเทศและคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ถัดไปปิดฝาจานและส่งไปยังเตาอบ
วิธีการปรุงผักยัดไส้ในเตาอบอย่างถูกต้อง?
พริกอบใช้เวลาปรุงในเตาอบไม่นานนัก โดยปกติไส้เนื้อจะพร้อมรับประทานหลังจากผ่านไป 60 นาที ในกรณีนี้พริกเองควรนิ่มที่สุด
เรานำไปที่โต๊ะอาหาร
ตอนนี้คุณรู้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบแล้วพริกไทยในเตาอบ ทันทีที่เนื้อสับนุ่ม จานจะถูกลบออกจากตู้และทิ้งไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิท (หรือใต้กระดาษฟอยล์) เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ถัดไป พริกที่อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มจะถูกแจกจ่ายบนจานและราดด้วยน้ำซุปที่ก่อตัวในแม่พิมพ์
เสิร์ฟอาหารจานร้อนและหอมกรุ่นดังกล่าวไปที่โต๊ะอาหารค่ำร้อนๆ นอกจากนั้น คุณต้องนำเสนอขนมปัง สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยวสด
ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าพริกอบในเตาอบ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะอาหารค่ำของคุณทุกวัน แต่ยังใช้เป็นจานซิกเนเจอร์สำหรับวันหยุดได้อีกด้วย เชื่อฉันเถอะว่าแขกทุกคนของคุณจะประทับใจกับพริกที่อร่อยและอ่อนโยนเช่นนี้
ขอสรุปผล
ดังที่เราได้กล่าวไว้ตอนต้นของบทความเรื่อง bakeพริกในเตาอบสามารถทำได้หลายวิธี ถ้าคุณชอบสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ไส้ แต่คุณเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถนำไปใช้ในทางอื่นได้ ตัวอย่างเช่น แม่บ้านบางคนไม่ใส่พริกด้วยเนื้อสับ แต่มีส่วนผสมของผักตุ๋นหรือผักดิบ NS
อาหารกลางวันที่ใช้ส่วนประกอบดังกล่าวไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารจานเนื้อ
