วิธีทำลูกชิ้นปิ้งให้อร่อย?เราจะพยายามหาคำตอบสำหรับคำถามนี้ในบทความนี้ แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารจานเนื้อแสนอร่อยในรูปแบบดั้งเดิมในขณะที่คนอื่น ๆ ใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ลองทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าตามสูตรของเราและเลือกวิธีการปรุงที่ดีที่สุดด้วยตัวคุณเอง
ลูกชิ้นกับข้าวในซอสมะเขือเทศ
เรามั่นใจว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับเนื้อนุ่ม ๆลูกเตรียมตามสูตรนี้ บางทีหลังจากนี้อาหารจานเด็ดจะกลายเป็นแขกประจำโต๊ะของคุณ ในการทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าคุณจะต้องทำตามคำแนะนำของเรา:
- เริ่มต้นด้วยการหุงข้าวในการทำเช่นนี้ให้นำข้าวหลายแก้วครึ่งแก้วล้างน้ำให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในชามของเครื่อง เทน้ำราดในอัตราส่วน 1: 3 ตั้งโปรแกรม "ข้าว" แล้วปรุงจนสุกครึ่ง
- ส่งหัวหอมเล็กชิ้นเนื้อลูกวัวและเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ (น้ำหนักรวมของเนื้อสับควรอยู่ที่ 500 กรัม)
- โยนอาหารพร้อมข้าวเย็นและไข่ไก่หนึ่งฟอง ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับที่ได้แล้วทอดในชามของเครื่องทั้งสองด้าน เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดให้ตั้งค่า multicooker เป็นการตั้งค่า Fry
- ในการทำซอสให้ผสมมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งถ้วย
- เติมลูกชิ้นด้วยซอสปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" ต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้วตักใส่จานโรยด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ
ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผสมเนื้อสับกับขนมปังหรือข้าว อ่านวิธีทำลูกชิ้นแสนอร่อยและลงมือทำธุรกิจได้ตามสบาย:
- ในชามลึกรวม 500 กรัมโฮมเมดเนื้อสับ (ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากัน) หัวหอมสับแครอทขูดและไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่พริกไทยป่นเกลือลงในผลิตภัณฑ์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณต้องการให้ลูกชิ้นมีความฉ่ำมากขึ้นให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงในเนื้อสับ
- ใส่มัลติคุกกี้ในโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมันพืชลงในชาม
- ใช้มือที่เปียกปั้นลูกเนื้อสับขนาดเท่าไข่ไก่ม้วนแป้งทุกด้านแล้วทอดในเนยจนเหลือง
- ย้ายอุปกรณ์ไปที่โหมด "การดับ" เพิ่มไปที่ชามวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดใบกระวานและถั่วลันเตา เทน้ำเดือดครึ่งถ้วยลงในชามอย่างระมัดระวังปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
โรยลูกชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นพาสต้าหรือมันฝรั่งบด
ลูกชิ้นปลาในซอสมะเขือเทศ
หากคุณตัดสินใจที่จะเติมเต็มเมนูปกติของคุณด้วยจานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เราจะปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าดังนี้:
- ล้างข้าวรอบที่สามด้วยน้ำให้สะอาดจากนั้นต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในชามสำหรับผู้ทำอาหารหลายคน
- เนื้อปลาฮาเกะ 500 กรัม (ปลาอื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน)สับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน รวมเนื้อสับกับไข่ไก่ 1 ฟองข้าวสุกและเย็น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมหนึ่งลูก สับผักแล้วทอดในน้ำมันพืชในโหมด "ทอด"
- ปั้นเป็นก้อนกลมใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเทซอสมะเขือเทศผสมกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในชาม
ปรุงอาหารในโหมด Braze เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือมันฝรั่งกับเครื่องเคียง
ลูกชิ้นในกระทะ
หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใดให้ใช้วิธีการแบบคลาสสิกเพื่อเปรียบเทียบ ลูกชิ้นง่ายๆในซอสมะเขือเทศก็อร่อยเช่นกัน:
- ผสมเนื้อสับ 500 กรัมกับหัวหอมสับและทอด ใส่ข้าวสุกครึ่งแก้วไข่เกลือและเครื่องเทศลงไป
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณจากนั้นปั้นเนื้อสับให้เป็นลูกเล็ก ๆ
- ทอดลูกชิ้นในกระทะในผักน้ำมันทุกด้าน ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นให้ส่งลูกบอลไปยังกระทะเทซอสมะเขือเทศที่ผสมกับน้ำเดือดแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
จานนี้มีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสตูว์ผักมันฝรั่งหรือสปาเก็ตตี้
ข้อสรุป
เราหวังว่าคุณจะพบกับสูตรอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งเรารวบรวมไว้เป็นพิเศษสำหรับคุณในบทความนี้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้เสมอ
