พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม: สูตรที่มีรูปถ่าย

พาสต้าอิตาเลียนเป็นที่ชื่นชอบในแต่ละครอบครัว สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและผลไม้ ในเวอร์ชันคลาสสิกโรยพาสต้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร กลายเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมหรือจานอิสระ วิธีการบริโภคขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบของแต่ละท่าน วันนี้เราจะปรุงพาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม

พาสต้าปรุงอาหารที่มีคุณภาพ

นี่คือจุดสำคัญแม้แต่ซอสที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถเพิ่มความเหนียวเหนอะหนะให้กับบะหมี่ได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณต้องใส่ใจกับฉลากอย่างใกล้ชิด ในอิตาลีห้ามใช้แป้งที่ไม่แข็งในการทำพาสต้า เราไม่มีกฎดังกล่าวและผู้ผลิตก็มีอิสระในการเลือกของเขา แน่นอนเขาจะเอาสิ่งที่ช่วยให้เขาลดราคาสินค้าสำเร็จรูปได้

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมไม่ใช่อาหารที่ถูกที่สุดดังนั้นคุณต้องการให้มันอร่อยจริงๆ ดังนั้นเรามาทำพาสต้าด้วยตัวเองกันเถอะ

วิธีทำแป้ง

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อที่ดีแป้งสาลีดูรัม. มีขายในร้านค้าพิเศษและดูเหมือนเซโมลินาเล็กน้อย สำหรับแป้งหนึ่งแก้วคุณต้องมีไข่ใบใหญ่หนึ่งฟองและเกลือสักสองสามช้อนชา ถ้าสถานที่นั้นผสมยากคุณสามารถเพิ่มน้ำอีกสองสามช้อนโต๊ะหรือไข่อื่น

แป้งจะต้องถูกตีอย่างดีโดยการโยนลงบนโต๊ะโดยไม่ต้องน้อยกว่า 10 ครั้ง หลังจากนั้นนวดอีกครั้งด้วยมือของคุณและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำงานต่อไปได้ ในการดำเนินการตามแผนของคุณคุณต้องทำเค้กก้อนโต หากคุณมีประสบการณ์คุณสามารถลองวาดเส้นก๋วยเตี๋ยว ในการทำเช่นนี้ให้จาระบีด้วยน้ำมันมะกอกอย่างเสรี แม่บ้านส่วนใหญ่บอกว่าการรีดง่ายกว่ามาก เค้กที่ได้จะถูกม้วนและตัด แนะนำให้ซับบะหมี่ให้แห้งเล็กน้อย แต่คุณสามารถต้มได้ทันที

สูตรคลาสสิก

เราจะไม่เตรียมพาสต้าอีกต่อไปเน้นความสนใจ จะซื้อหรือเตรียมเองก็ได้ พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมสามารถเตรียมได้หลายวิธีดังนั้นวันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารต่างๆซึ่งแต่ละสูตรจะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มสัมผัสของตัวเองลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้ เริ่มต้นด้วยคลาสสิก ไม่มีอะไรมากแค่พาสต้าและซอสรสละมุน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• Parmesan เพื่อลิ้มรส เป็นไปไม่ได้ที่จะหาได้ที่เคาน์เตอร์เสมอไปดังนั้นจึงสามารถแทนที่ด้วยชีสที่อยู่ในตู้เย็นได้
• ครีม - 350 มล.
• Champignons - 200 กรัม
• Bouillon.
• ผักชีฝรั่งกระเทียมเกลือโหระพาเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหาร

แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจน แต่พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• ขั้นตอนแรกให้หั่นไก่เป็นแผ่นบาง ๆ หั่นแครอทเป็นแท่งแล้วบีบกระเทียม
• เนื้อสัตว์ควรทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่เห็ดและผัด
• ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์และหลังจากนั้นห้านาทีเครื่องเทศและครีม เทน้ำซุปประมาณหนึ่งทัพพีก่อนเคี่ยว
• ต้มพาสต้าในน้ำซุป
• โยนในกระชอน ตอนนี้คุณสามารถใส่จานและราดซอส โรยด้วยชีสและสมุนไพรด้านบน

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับพาสต้าในซอสครีม ไก่และเห็ดเข้ากันดี ผลที่ได้คือรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

พาสต้ากับมะเขือเทศและเบคอน

ซึ่งแตกต่างจากก่อนหน้านี้จานนี้ดูสดใสและเป็นเทศกาล คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 250 กรัมคุณสามารถตัดเนื้อออกจากขาได้โดยการเอาผิวหนังออกก่อน
• เบคอน - 80-100 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี - 50 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1 แก้ว
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ทำอาหารด้วยความมั่นใจ

ข้อดีของสูตรเหล่านี้คืออาหารนั้นอร่อยมากแม้กระทั่งจากการปรุงอาหารมือใหม่ ดังนั้นพาสต้ากับซอสครีมเห็ดและไก่จึงกลายเป็นอาหารพิเศษของคุณได้ เห็ดในสูตรนี้ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ ในกรณีนี้จะใช้เวลาน้อยมาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเขียนสูตรนี้ในหมวดหมู่ "แขกรับเชิญที่หน้าประตู"

คำแนะนำ:

• ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
• สับเบคอนกระเทียมและเห็ด
• ทอดเนื้อและเบคอนในกระทะ ตอนนี้กระจายเห็ดและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
• ใส่กระเทียมและเทไวน์ คุณจะรู้สึกได้ทันทีถึงความหอมที่เปลี่ยนไป ใส่ครีม
• ยังคงให้ความร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

พาสต้าซอสครีมเห็ดและไก่จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัวคุณ อร่อยและน่าพอใจมันแทนที่ครั้งแรกและครั้งที่สองได้อย่างสมบูรณ์แบบ เห็ดในสูตรนี้ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหอม คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ แต่คุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

พาสต้าไก่รมควัน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

พาสต้าในซอสครีมกับเห็ดสัมผัสเบา ๆเนื้อสัตว์รมควันเป็นมากกว่าอาหารกลางวันแสนอร่อย นี่คือการรักษาที่แท้จริง อาหารที่ออกมามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดึงดูด สะดวกมากในการเตรียมโดยใช้พาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า ยิ่งไปกว่านั้น. หากคุณมีพาสต้าที่บ้าน เขา, เกลียว, สปาเก็ตตี้ - สามารถใช้งานได้สำเร็จ บางทีรสชาติของอาหารอาจแตกต่างไปจากเดิม แต่ก็ยังคงอร่อยและน่าพอใจ อย่าลืมใช้สีเขียวจากนั้นมันก็จะออกมาสวยงามเช่นเดียวกับในนิตยสารในภาพ

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมปรุงในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะต้องการ:

• อกไก่รมควันหรือขาไก่ - 450 กรัม
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 150 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เห็ดป่าหลายชนิดพอร์ชินีหรือชานเทอเรล
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารด้วยกัน

ต้มพาสต้าแล้วทิ้งในกระชอนให้เย็นตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันเถอะ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นครึ่งมะกอกเป็นวงไก่รมควันหั่นเต๋า เจียวกระเทียมในน้ำมัน สามารถลบออกได้หลังจากผ่านไปห้านาที ทอดเห็ดจากนั้นใส่ไก่ใส่ครีมและเครื่องเทศ เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้รวมซอสและพาสต้าและให้ความร้อนเป็นเวลาห้านาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสได้ แต่จานนั้นอุดมสมบูรณ์มากแล้ว

พาสต้าในชีสและครีมซอส

ความเปรี้ยวของชีสทำให้จานพิเศษที่น่าจดจำ. ซอสพาสต้าไก่และเห็ดเข้ากันได้ดีกับความหนืดของครีมและรสชาติที่สดใส สูตรนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าใหม่ แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พาสต้า - 400 กรัมคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือม้วนเอง
• เนื้อ - 350 กรัม
• เห็ด - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - แก้ว ทางที่ดีควรรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก แต่หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณสามารถแทนที่ด้วยนมได้
• หอมใหญ่ขนาดกลาง.
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกับซึ่งเราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ในน้ำมันร้อนทอดหอมใหญ่หั่นเป็นวงครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อไก่สับผัดเป็นเวลา 5 นาที วางเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นไว้ ยังคงต้องเพิ่มครีมและหลังจากห้านาทีคุณสามารถปิดได้

แทนที่จะได้ข้อสรุป

ลองต้มพาสต้าในขณะที่เตรียมซอส จากนั้นคุณสามารถกระจายบะหมี่บนจานได้ทันทีและราดซอสร้อน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำซอสชีส เมื่อเย็นตัวลงจะสูญเสียรสชาติและเมื่อนำไปอุ่นใหม่ก็จะไม่มีที่เปรียบอีกต่อไป ดังนั้นจึงควรเก็บอาหารจานนี้ไว้ในช่วงเวลาที่ทั้งครอบครัวอยู่ที่บ้าน

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้โดยเพิ่มลงในเขามีเครื่องเทศกระเทียมและสมุนไพรที่แตกต่างกัน ให้ความสำคัญกับรสนิยมของครอบครัวคุณ ทุกครั้งที่คุณเปลี่ยนส่วนผสมคุณจะได้รับอาหารจานพิเศษ อย่าลืมจดสิ่งที่คุณใช้เพื่อที่คุณจะได้ทำซ้ำในครั้งต่อไป