แพนเค้กกับโยเกิร์ต

ฟริตเตอร์ในอาหารรัสเซียและยูเครนคือจานทำอาหารยอดนิยม สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ชุดผลิตภัณฑ์วิธีการทำอาหารที่หลากหลายและความเฉลียวฉลาดทำให้มันแตกต่างกันเป็นครั้งคราวแม้กระทั่งสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงคนหนึ่ง ฟริตเตอร์บน kefir, ครีมหรือนมที่มีและไม่มีไข่, ด้วยการเติมน้ำมันหรือไม่มีไขมันหนึ่งกรัม ฟิลเลอร์เช่นเฮอร์คิวลิส, มันฝรั่งขูด, สควอชหรือแครอทสามารถเพิ่มลงในแป้ง ถูผักด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหยาบ - ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยในการเตรียมอาหารจานอร่อยใหม่

ฟริตเตอร์แตกต่างจากแพนเค้กในขนาด (พวกเขาเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าถ้าแพนเค้กถูกอบในกระทะทั้งแพนเค้กจะถูกวางในคราวเดียวในไม่กี่ชิ้น) เช่นเดียวกับความมั่นคงของแป้ง สำหรับแพนเค้กแป้งทำขึ้นของเหลวควรกระจายทั่วกระทะสำหรับแป้งแพนเค้กเตรียมหนา: หนากว่าแพนเค้ก แต่ของเหลวมากกว่า tortillas แพนเค้กแรก ๆ ถูกอบจากแป้งเปรี้ยวอันที่จริงแล้วมันเป็นแพนเค้กหนา ๆ ต่อมามีสูตรอาหารมากมายและผู้หญิงแต่ละคนก็มีความลับของเธอเช่นกัน บทความนี้มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมหลายอย่างที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้ก kefir และสิ่งที่จะนำพวกเขาไปที่โต๊ะ

สูตรที่ 1

ตามสูตรนี้แครอทได้รับการแนะนำในแป้งแพนเค้ก kefir อร่อยจะได้รับ ส่วนผสม:

• 250 กรัมแครอทล้างปอกเปลือกและลูบบนกระต่ายขูดปรับ;
• 1 ไข่;
• grinding ถ้วยแป้งละเอียด
• ef ถ้วย kefir;
• tea ช้อนโต๊ะเกลือชา
• น้ำตาล sugar ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ในชามขนาดใหญ่ผสมแครอทขูดไข่น้ำตาลเกลือ เทแป้งทั้งหมดในคราวเดียวผสมและเพิ่ม kefir ค่อยๆคลุกแป้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความร้อนน้ำมันในกระทะกระจายแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 2

แพนเค้กอบบน kefir กับแอปเปิ้ล ส่วนผสม:

สำหรับฟริตเตอร์:

• 1 ถ้วยแป้ง;
• 250 กรัมล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนจะถูกลบออกและถูบนกระต่ายขูด;
• 2 ถ้วย kefir;
• 1 ไข่;
• โซดาดับด้วยน้ำเดือด (ไม่กี่หยด);
• เกลือ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับน้ำมันน้ำผึ้ง:

• honey ถ้วยน้ำผึ้ง
• เนยนิ่ม½ถ้วย

เตรียมน้ำมันน้ำผึ้งตีน้ำผึ้งจนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มโดยไม่หยุดตีเนยนิ่ม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมันก็จะถูกแยกออก Kefir ผสมกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือโซดาและแป้งตีอย่างรวดเร็วและกระจายแอปเปิ้ลขูดผสมอีกครั้งแล้วอบในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำมันน้ำผึ้ง

สูตรที่ 3

เหล่านี้เป็นแพนเค้กอาหารที่ kefir สำหรับการเตรียมการของพวกเขาน้ำมันไม่จำเป็นต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับแป้งหรือทอด พวกเขาอ่อนโยนมาก ส่วนผสม:

สำหรับฟริตเตอร์:

• 1 ถ้วยแป้ง;
• น้ำตาล sugar ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• แก้ว Kefir 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• โซดาดับด้วยน้ำเดือด (ไม่กี่หยด);
• เกลือ

สำหรับน้ำมันสีส้ม:

• เนยนิ่ม½ถ้วย
• น้ำเชื่อมสีส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชาขูดผิวอย่างสนุก

เตรียมน้ำมันสีส้ม:ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนเนียนพักไว้ ตี kefir ครีมและไข่เทน้ำตาลเกลือโซดาและแป้งผสมให้เข้ากัน อบในกระทะที่ไม่ติด เสิร์ฟพร้อมน้ำมันส้ม

สูตร 4

วิธีการปรุงแพนเค้ก kefir กับบวบเป็นสูตรที่นิยมมากที่สุดในฤดูร้อน จานอร่อยมากและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนผสม:

• บวบ 200 กรัมปอกเปลือกและไม่มีแกนลูบบนกระต่ายขูดละเอียด
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 1 ไข่;
• ef ถ้วย kefir;
• แป้ง½ถ้วย;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

ตีไข่ผสมกับบวบ Kefir, เกลือ, น้ำตาล, แป้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ผสม แพร่กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว