ในการค้นหาคำตอบสำหรับคำถาม:“ จะทำกับข้าวอะไรเป็นมื้อเย็น” เคยได้รับคำตอบจากครอบครัวของฉันว่า "หม้อตุ๋นมันฝรั่งไก่!" ฉันชอบไอเดียนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเบื่อกับซุปและซีเรียลแล้ว ฉันต้องการของดั้งเดิมและอร่อย มาทำอาหารกันเถอะ
เพื่อที่จะได้รับประทานอาหารค่ำอย่างเอร็ดอร่อยหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสด ในการปรุงอาหารเราต้องใช้เนื้อไก่ 500 กรัมมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมหัวหอมใหญ่สองหัวครีม 100 มล. มายองเนสสองช้อนใหญ่เกลือสมุนไพรและพริกไทยดำเล็กน้อย ขั้นแรกเราหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนกลม ๆ หรือจะเป็นก้อนก็ได้ตามชอบ จากนั้นเราใส่ไก่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เกลือและพริกไทยเล็กน้อย รวมมายองเนสและครีมเข้าด้วยกันปัดเล็กน้อยแล้วเทไก่ด้วยส่วนผสมนี้ เราทิ้งซอสครีมนี้ไว้เล็กน้อยเพื่อราดมันฝรั่ง จากนั้นปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวางบนเนื้อไก่ ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงแล้วใส่ลงบนเนื้ออย่างระมัดระวัง จากนั้นเทซอสครีมเกลือที่เหลือแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อย่างไรก็ตามก่อนความพร้อม 5 นาทีคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสคุณจะได้รับเปลือกชีส โรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสำหรับมื้อค่ำ หม้อตุ๋นมันฝรั่งไก่พร้อมแล้ว คุณช่วยตัวเองได้!
ควรสังเกตว่าเนื้อไก่สามารถทดแทนได้อื่น ๆ : หมูเนื้อวัวกระต่ายหรือแม้แต่ปลา ฉันปรุงด้วยแฮมด้วยซ้ำเนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็นมันจึงอร่อยมาก แต่ถึงกระนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและไก่ก็รสชาติดีกว่าแม้ว่าพวกเขาจะกินทุกอย่างกับแฮมก็ตาม
ฉันต้องการเสนออีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ -หม้อตุ๋นไก่กับเห็ด ฉันพยายามปรุงมัน มันออกมาน่าทึ่งมาก! และไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร เราต้องการเนื้อไก่ 400 กรัมเห็ด 200 กรัม (ตามปกติฉันกินเห็ดเนื่องจากเห็ดอื่น ๆ หาสดได้ยาก) มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 หัวครีมครึ่งแก้วหัวหอมขนาดกลางเกลือและสมุนไพร สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วผัดกับเห็ดสับ จากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียดใส่ลงในเนื้อเกลือผัดและผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่ทั้งหมดนี้ในแม่พิมพ์ถูมันฝรั่งด้านบนปรับระดับพื้นผิวและกระชับเล็กน้อย เทครีมให้ทั่วโรยด้วยสมุนไพรและอบในเตาอบจนสุกเหลือง หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติของเห็ดและกลิ่นหอม
และถ้าไม่มีเนื้อสัตว์เลยก็จะช่วยประหยัดได้หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสสูตรอาหารที่หาง่าย แต่ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยสูตรที่พิสูจน์แล้วของฉันเอง ดังนั้นในการเตรียมหม้อปรุงอาหารง่ายๆนี้เราต้องมีมันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 ชิ้นชีส 200 กรัมไข่ 1 ฟองครีม 100 กรัม (ฉันใช้ครีม 12%) มายองเนสเกลือสมุนไพรหนึ่งช้อน เราล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนเล็กเท่าไหร่หม้อตุ๋นก็จะอบได้ดีขึ้นเท่านั้น
กำลังเตรียมการเติมตีไข่ครีมมายองเนสเกลือและผักใบเขียวสับละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่มันฝรั่งลงในจานอบเติมครีม เราใส่ในเตาอบเพื่ออบ เมื่อเปลือกสีทองอยู่ด้านบนให้นำหม้อปรุงอาหารออกแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ฉันใช้ชีส Stolovy หรือ Holland แม้ว่าชีสแข็ง ๆ จะใช้ได้ผล เราส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเพื่ออบเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ให้ร้อนมิฉะนั้นชีสจะแข็งตัว
หม้อปรุงอาหารเตาอบสามารถเตรียมได้จากทุกประเภทอาหารในตู้เย็นของคุณ ฉันประหลาดใจเมื่อสามีของฉันทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาและแครอท โครงร่างเหมือนกับไก่ทุกประการแทนที่จะเป็นเนื้อไก่มีปลาแซลมอนและแครอท รสชาติดั้งเดิมมาก น่าลองทำอาหาร Bon Appetit ทุกคน!
