เกี๊ยวอร่อยกับซอสครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวซ่าหม้อไฟออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการผลิตของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าก็ไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าจานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เกี๊ยวซ่าแสนอร่อย (พร้อมรูปถ่ายและสูตร)

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลีร่อน - ตั้งแต่ 1 กิโลกรัม (เพิ่มจนข้น);
• ไข่ไก่ขนาดปกติ - 2 ชิ้น;
• เกลือแกง - 1/4 ของช้อนเล็ก
• น้ำดื่ม - 1/2 ถ้วย

เตรียมฐานไข่

เพื่อให้หม้อเกี๊ยวอร่อยและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่กระจัดกระจายในระหว่างการอบร้อนควรนวดแป้งหนาอย่างดี สิ่งนี้ต้องทำลายไข่ไก่ ใส่เกลือ น้ำดื่ม และแป้งสาลีลงไป ต่อไปคุณต้องทำฐานที่สูงชันแล้วใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 30-50 นาที

ผลิตภัณฑ์เติมที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัวสด - 900 กรัม
• หัวหอม (หลอดเล็ก) - 2 ชิ้น;
• เกลือแกง - 2/3 ของช้อนเล็ก
• พริกแดง –1/2 ช้อนเล็ก

หม้อเกี๊ยวจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด เราตัดสินใจซื้อเนื้อลูกวัวสดที่มีไขมันน้อย ต้องล้างสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกแล้วผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

การสร้างแบบจำลองของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ปั้นเป็นก้อนต้องผอมคลี่ส่วนของฐานที่เสร็จแล้วออก แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้มีดกลมหรือแก้ว (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) หลังจากนั้นในแป้งแต่ละชิ้นคุณต้องใส่เนื้อสับ 1 ช้อนแล้วบีบขอบให้แน่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีรูปร่างครึ่งวงกลม โดยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดถูกสร้างขึ้นมา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเติมน้ำมัน:

• ไข่ไก่ขนาดปกติ - 2 ชิ้น;
• ครีม 20% - 180 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส - 145 กรัม

ขั้นตอนการแต่งตัว

หม้อตุ๋นเกี๊ยวต้องมีโดยใช้ไส้ที่มีกลิ่นหอม ไข่ที่ตีอย่างแรงรวมทั้งส่วนผสมของครีมเปรี้ยว 20% และวางมะเขือเทศจะทำหน้าที่ตามนั้น สำหรับมื้อกลางวันที่สวยงามยิ่งขึ้น คุณควรใช้ชีสแข็งขูดด้วย

การก่อตัวของจาน

เพื่อสร้างสรรค์อาหารมื้ออร่อยที่แสนอร่อยคุณควรใส่ราแบบลึก ทาเนยที่ผิวมัน แล้ววางเกี๊ยวของคุณเองอย่างระมัดระวัง เติมไข่ที่ตีแล้ววางครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและปิดด้วยชีสขูด

รักษาความร้อน

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบที่เตรียมไว้ในภายใน 35-43 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะนุ่มและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยซอสอะโรมาติก หลังจากปิดเตาอบแล้ว แนะนำให้ทำให้จานเย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจานที่แบ่งส่วนไว้

วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ

สมาชิกในครอบครัวควรนำเสนอหม้อตุ๋นเกี๊ยวร้อนพร้อมกับสมุนไพรและผักสดตลอดจนขนมปังข้าวสาลี